为方便行业人士或投资者更进一步了解乌鸡养殖行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国乌鸡养殖行业市场研究分析及投资前景规划报告》（以下简称《报告》）。报告对中国乌鸡养殖市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保乌鸡养殖行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年乌鸡养殖行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能乌鸡养殖从业者抢跑转型赛道。

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，乌骨鸡属雉科动物，为我国土特产鸡种，已有400多年的历史。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素C也均高于普通肉鸡，此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌等。乌鸡是我国传统的药食两用鸡种，其皮、肉、骨具有药用、食补价值，乌鸡也具有观赏价值。目前国内乌鸡的品种主要有以下6种：泰和鸡、黑凤鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡。

乌鸡养殖行业上游主要是饲料、农产品种植、疫苗等产业，为乌鸡养殖行业提供原材料以及养殖原料供给。乌鸡养殖行业下游主要是消费市场，乌鸡产品通过连锁超市、零售市场想居民消费者出售待加工以及加工产品。

从下游应用来看，乌鸡市场需求主要来源于餐饮行业，其次制药、肉制品加工领域市场需求保持稳定。数据显示，2022年中国乌鸡养殖市场需求中，鲜食领域（鸡肉）需求占比约为78.91%，深加工领域（制药、肉制品等）需求占比约为21.09%。国内乌鸡下游市场需求结构保持稳定，但近年来深加工产品市场占比缓慢提升。

乌鸡是一种优质的特种经济禽类，目前我国乌鸡养殖产业处于规模上升期。数据显示，2022年中国乌鸡行业出栏量约为5.39亿只，同比增长2.86%。市场需求方面，2022年中国乌鸡市场需求量约为87.86万吨，同比增长6.12%。2015-2022年中国乌鸡市场均价呈现波动性变化。数据显示，2022年中国乌鸡市场均价约为6.56元/斤，同比下降6.42%。

就国内乌鸡养殖行业市场规模而言，整体上乌鸡养殖行业市场规模呈现上升态势，2020年受疫情因素影响，导致行业市场规模骤减，2021-2022年市场规模回升。数据显示，2022年中国乌鸡养殖行业市场规模约为115.27亿元，同2021年相比下降0.69%。目前白羽、黄羽、黑羽三种乌骨鸡的养殖比例约为7:2:1。但受养殖周期、以及价格影响，白羽乌骨鸡市场规模占比相对较小，2022年白羽乌骨鸡市场规模占比约为65.3%。

目前我国乌鸡养殖市场参与者数量众多，除广大农户外，乌鸡养殖市场有1800余家相关养殖企业。其中超过700家企业性质为个体工商户，独资企业200余家。整体来看，我国乌鸡养殖市场格局极其分散，单一企业所在市场份额较低。数据显示，截止到2023年7月17日，我国乌鸡养殖行业相关企业数量为1954家。就注册资本而言，500万以下企业数量达到1808家，占比92.5%，注册资本5000万以上企业数量仅有12家。

《2023-2029年中国乌鸡养殖行业市场研究分析及投资前景规划报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是乌鸡养殖领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及乌鸡养殖产品出栏量、行业产值、市场需求量、市场规模、产品价格等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。