金色稻田

初秋时节，云淡风轻。镇江丹阳市丹北镇西丰村水晶山下，空气清新，绿意扑面。远眺漫山青翠，近观溪流淙淙。江苏雀梅墩生态农业专业合作联社数百亩良田涌动金色稻浪，这里是江苏省农业科学院亚夫科技服务项目——丹阳稻田乌鳖综合种养科技示范基地。10月10日，项目牵头单位江苏里下河农业科学研究所一行专家，在负责人亚夫科技特派员张家宏研究员带领下，来到这里进行稻鳖测产。82岁高龄的时代楷模、全国脱贫攻坚楷模赵亚夫亲临现场指导时，欣然接受了扬子晚报/紫牛新闻记者独家采访。

稻田混养乌鳖江苏头一回，源于当地极佳的自然生态环境

“稻田养鱼、养虾、养蟹、养泥鳅、养黄鳝、养甲鱼，大家都听说过，稻田混养乌鳖，在我们江苏还是头一回。很多人对乌鳖不太了解，它的营养和经济价值很高，市场前景看好。”张家宏，江苏里下河地区农科所研究员、扬州大学兼职教授。身为江苏省稻田综合种养资深指导专家、江苏省首席科技传播专家、江苏省生态学会理事的张家宏告诉记者，稻田综合种养是将水稻种植和水产或水禽等水生动物养殖有机结合，通过稻田生态系统的物质流、能量流、效益流循环，充分发挥水稻、水生动物的互利共生作用，构建高产、高效复合型现代农业生产模式，从而有利于稻田防病除虫控草、中耕增肥、降低农业面源污染，最终实现农业生产减肥减药和农牧渔产品提质增效，促进乡村振兴，建设美丽乡村。

赵亚夫接受紫牛新闻记者采访

“乌鳖是中华鳖系列的一个品系，其他还有黄鳖、花鳖等。乌鳖全身都是黑颜色，背部有深黑色斑纹，而普通中华鳖背面为浅褐色，腹部白里透红。”张家宏研究员告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，除了“长相”，两者血液含量不同，同样大小的乌鳖血液量是甲鱼的一倍以上。乌鳖对生态环境的要求很高，是高端的滋补营养品，能恢复人的元气，特别利于患者康复，市场需求量很大，养殖效益高。之所以要在丹阳这个工作站做成特色产业，源于这里极佳的自然生态环境。据前期测试，每亩稻加上乌鳖，效益可观。

测产观摩人员

八旬赵老精神矍铄，走在田间地头速度不输中青年人

扬子晚报/紫牛新闻记者现场看到，金黄色的稻田里，稻穗快要成熟。田边沟渠齐整，沟渠里清澈的水边，生长着一米多高的茭白。当地人说，这些水都是山泉水，既滋养优良品种的水稻，又给黑乎乎的乌鳖提供了优质的栖息生长环境。测产现场，江苏里下河地区农科所专家穿上皮裤，操起镰刀，走进水田收割样稻，非常辛苦。相关专业人员则在水边捕捞起了乌鳖。张家宏研究员拿起一只大约3两重的乌鳖介绍，这个规格的乌鳖，俗称童子鳖，最受市场欢迎，一人一只，不浪费；价格适中，能接受。水边生长的茭白，除了本身也是经济作物外，夏天能够为乌鳖遮阴，还能提供天然屏障，防止大型鸟类啄食幼年期的乌鳖。

乌鳖生长环境

记者注意到，八旬高龄的赵亚夫老人精神矍铄，走在田间地头，速度不比中青年人慢。只见他时而仔细观察水稻的长势，询问相关技术问题；时而用手机拍下稻田混养的小环境和从水里捕捞出的乌鳖，和相关专家交流意见。据了解，作为农技专家的赵亚夫，曾任镇江农科所所长、党委书记，镇江市人大常委会副主任。退休后，放不下农村和农民的他，来到乡村田野，探索通过发展有机农业帮助山区群众脱贫致富的新路子。赵老的所愿所想是：做给农民看，带着农民干，帮着农民销，实现农民富，这就是“亚夫”精神。带领更多农民走上共同富裕道路，把更多更好成绩写在更广阔的土地上。

赵亚夫现场观摩

山泉水滋养出好米好鳖，村民家门口致富羡煞城里亲戚

江苏雀梅墩生态农业专业合作联社负责人倪锁林告诉记者，联社有田地480亩，其中水田90亩，进行立体养殖。沟深80厘米，水深50到60厘米。四周种植茭白，既能遮阴又可防鸟，保护幼鳖。“稻鳖混养，食用小鳖，生长周期短，一季水稻就能长成，3两一只的需要半年时间就能长成投放市场，特别受欢迎。90元每只，每亩稻田投放1000只，收获率达到九成。稻田米也特别优质，市场价每500克可卖100多元。”倪锁林自豪地介绍，水田里的都是山泉水，水质特别好。这是江苏里下河农业科学研究所教给他们的一种立体农业种养新模式。根据水稻的特点，总结利用自然界中生物之间的共存规律，将水稻、青蛙、乌鳖、黄鳝、台湾泥鳅等生物在一块稻田中进行种养。田中种稻，稻下养蛙，水中养鳖，沟底养虾、鳝、鳅，沟边种植茭藕，田埂种秋葵，形成蛙吃虫、鳖除草、虾鳝鳅清残、茭藕清污、稻葵庇荫的生态闭环。在合作联社，资源变资本，资本变股本，农民变股东。他们用高科技、高品质、高效益的“三高”农业，支撑农民增加收入。

科技示范基地

57岁的合作社社员唐双美说，参加之前每年卖稻子只有几千块钱，2017年加入后，收入几万元。这几年越来越多，还参与分红，“村里没有一个不说合作社好的，我们雀梅墩自然村21户，家家户户都在家门口致富。自己吃的都是有机农产品，城里亲戚羡慕得不得了，都说我们生活水平高。我们全体农民都是股东，个个都是主人翁。”

张家宏介绍乌鳖

张家宏研究员点评说，该项目为保护粮食安全、修复耕地、保持农田良性生态环境、提高农渔产品质量提供了新路径。这种生态种养结合模式，是在稻渔共作系统上的创新和提升，能够实现“三减和三增”的农业绿色生产目标，即减肥减药减饲和增产增质增收。是高科技、高质量、高效益绿色循环生态农业技术模式，特别适合华东、华中、华南、西南地区的小型家庭农场、农民合作社，是发展现代农业、振兴乡村的富民工程。

赵亚夫现场评价：稻田综合种养有示范推广意义，实现了可持续发展

“这个混养项目，非常有意义。今天初步地看，测产取得了显著成果，这个项目的科学性和可推广性，可以说代表了新时代中国式现代化江苏实践的一个方向。”赵亚夫接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示，江苏水网密集，有七成左右水域面积，自古以来就是鱼米之乡，也是世界有名的水稻产区，长江流域的一大亮点。江苏湿地生态类型几乎遍布全省各地。如何找到湿地生态类型地区自然和谐发展的农业生产新模式，培育生物多样性，修复农业生态系统，为创造新时代“鱼米之乡”江苏农村新景观，建设“强富美高”新江苏作出新贡献，张家宏研究员以他的实践作出了回答。他长期从事湿地生态类型地区的稻田综合种养生态循环农业模式创建、技术集成和示范推广工作，在奉行农业绿色低碳发展、创新综合种养生态循环农业模式，尤其在稻田综合种养方面卓有建树。

稻田捉鳖

毕生从事三农研究工作的赵亚夫认为，中华农耕文明，核心就是人与自然和谐共生。在这个基础上，与现代技术进行结合，以科技力量作为支撑，稻鳖混养，包括其它和鱼、虾、蟹、黄鳝、泥鳅等混养技术，是水网地区、鱼米之乡的重要特色，“把中华传统和现代文明结合好，和人工智能、生物科技、高新技术结合好，做到不用农药、不用化肥，我觉得是大有可为的。这也是中国式现代农业技术新体系的重要组成部分，那就是必须要走可持续发展的道路，走粮食安全、综合发展的特色之路。”

挥镰测产

11日，记者从江苏里下河农业科学研究所获悉，经过测产，雀梅墩生态农业专业合作联社种植的金扬软玉、扬辐粳1288两个品种水稻，连同环沟平均产量为618.7公斤/亩，喜获丰收。扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

校对 王菲