寒冬腊月,年味渐浓,眼下正是水产大量上市供应年货市场之际,淮南高塘湖渔民在捕捞湖鲜时,一网捕到了两条大青鱼,让人啧啧称奇。
1月11日,听到这个消息,记者立即前往上窑高塘湖,来到窑河小岛南端马咀子,在一条盛着水的铁皮船舱里,看到了这两条大鱼,“哎哟,这鱼也太大了吧”,旁边有人惊叹。
一网同时打到两条大鱼,这让淮南市驭风水产养殖专业合作社理事长王敏也连称罕见。王敏介绍,合作社渔民之前捕鱼时就被撞破过几次网,知道是大鱼撞破的,没见着,这次终于逮到了
淮南高塘湖渔民捕获的大青鱼。
给大鱼拍张照片,这可辛苦了渔民,大鱼很有劲,光溜溜的鱼身根本抱不住,一打挺,就滑落到船舱里。当日天气降温,寒风刮得人手指不大灵活,雨水中,记者手中的相机也不好操作。之后,渔民只好找来一个大网兜,把鱼装进去,这才拍到它们的全貌(如图)。
为鱼称重也费事,渔民又找来大篮筐,好不容易才把两条大鱼装进去。待称重,两条大鱼恰恰好150斤重,把大些的鱼单独称了称,有78斤。量了量大鱼的长度,接近1米4。大鱼挣扎中,掉下了几片鱼鳞,记者找了一枚最大的鳞片,和一元硬币比了比,鱼鳞比硬币大了几倍。
渔民介绍,这两条大鱼叫“螺蛳混子”,学名“青鱼”,主要以水底螺蛳、幼蚌等贝类为食,其行动有力,不易捕捉。夏天时,鱼儿活力大,这么大的鱼几下就能把渔网撞破。王敏补充说,“这次要不是赶上阴天,天气这么冷,大鱼劲没天暖时那么大,赶上又换了新网,否则根本逮不上来。”王敏解释说,鱼喜欢聚群,这次用大网捕鱼时,把鱼赶到了一起,大鱼也是随鱼群进网的。这么大的鱼要长到十几年,想单独逮到它是不可能的。
以前,记者曾看过高塘湖渔民捕鱼的大网,这种“赶拦网”是一张巨网,长度有近2000米,深度有10米,网底段坠着粗铁链,长度与网一样,这样才能保证巨网拖着湖底,而上端则以数量众多的泡沫板作浮力,如此一来,下网拦住的鱼便不会跑掉。巨网布网面积有好几个足球场的面积,之后再慢慢收拢。
据了解,青鱼肉质鲜美,渔民常在冬季过年前起获供应市场,民间常以腌制风过后食用,此刻味道更佳。(记者 张雪峰)