农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题,必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重,而实施乡村振兴战略恰恰是落实“三农”工作的有力抓手。在乡村振兴“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求中,产业兴旺是乡村振兴战略的重点和核心,也是乡村振兴的重要标志。没有产业,老百姓富不起来,青年人留不下来,只有产业兴旺才能激发农村发展活力,才能从根本上解决农村的社会问题,促进农村长期可持续发展。
中央的一号文件指出,要因地制宜发展多样性特色农业,倡导一村一品、一县一业。从不同地区的实际情况出发,大力发展特色产业是振兴农村产业的有力举措。湖羊是我国特有的白色羔皮羊品种,属国家一级地方保护畜禽品种,被农业部列入我国国家级畜禽资源保护的七个绵羊品种之一,是江南唯一的优良地方绵羊品种,具有耐粗饲、宜圈养、生长快、繁殖性能高等特点,已成为我省一个特色畜种,更是湖州畜牧业中一张亮丽的名片。湖州是湖羊的发源地和主产区,饲养湖羊已有1700多年历史。目前我市已建立南浔练市、长兴吕山、吴兴东林、吴兴八里店等4个湖羊养殖重点区,吴兴区被农业部认定为国家级湖羊保护区,湖羊存栏量38.42万,年出栏量42.26万,湖羊产值高达6.69亿元,占畜牧业产值的26.45%,2015年“湖州湖羊”获得国家农产品地理保护标志。
湖州于2013年在全省率先启动实施了《湖羊产业振兴三年行动计划》,将振兴湖羊作为“畜牧业转型升级”的重大举措之一,2014年10月成立了湖州市农科院湖羊研究所。省委书记夏宝龙等领导对我省振兴湖羊产业的做法给予充分肯定,结合“五水共治”,提出了“浙江宜养羊,应大力发展”的论点,对我省、我市湖羊产业发展具有深远意义。
一、湖羊产业发展意义
1.湖羊产业是湖州特色农业品牌。湖羊是湖州畜牧特色,也是湖州畜牧业转型提质的主要抓手,已被告列入省、市“十三五”畜禽产业发展规划,品牌影响力大、社会认知度高。湖州老百姓有养羊的传统习惯,对解决当地农村中老年劳动力就业、农民增收、农业增效、农村稳定方面发挥了重大作用。湖州有22家种羊场,湖州供种量占到全省60%以上,10万头以上。
2.湖羊产业是一个可以做大做强的产业。一是具有消费市场优势。羊肉是高蛋白、胆固醇含量低的肉类产品,因其饲料品质天然,饲养环节没有抗生素,肉质鲜美、拥有沪、浙北、苏南一带广泛的消费市场,深受高端消费者的喜爱。二是具有良好产业基础。湖州湖羊种羊场22家,占到全省60%,国内的新疆、甘肃、宁夏、四川、贵州、重庆、广西、福建等省份,甚至吉林都从湖州引进湖羊,湖州供种量占到全省65%,10万头以上;工商资本介入多,规模化程度60%以上。
3.符合种养殖结合的生态循环农业发展理。湖羊几乎能消化掉高速发展的农业种植业所遗留下来的所有废弃物,如农作物秸杆、蔬菜收割后茎叶、农产品加工下脚料(豆腐渣、药渣、酱渣)等。现在湖羊养殖多采用离地平养模式,排出的粪呈颗粒状,对环境的污染小,好控制,是农业种植最理想的有机肥料。
二、湖羊产业存在问题
1.种养结合的生态循环农业模式还有待深化。种养区域规划不科学;农牧对接生态循环模式显示度不够。
2.市场开发不够。湖羊产品精细化、商品化加工滞后;季节性消费湖羊的传统习惯有待引导和改变。
3.产业链条不完整。湖羊屠宰加工及肉羊综合交易市场没有建立,影响产业效益。
4.科技支撑不足。规模羊场技术人员和技术工人缺乏;精准饲养水平不高;多采用自然交配(育种羊场应人工授精)。
5.机械化、智能化水平不高。TMR搅拌机械、撒料车推广不够;自动化、智能化、数字化养殖系统应用水平较低。
三、献计献策
作为我市农牧对接、生态循环、农民增收地方特色优势产业,湖州湖羊产业如何做精做强助理乡村振兴,建议如下:
1.加强种质资源保护,做强做大湖州湖羊品牌。发挥湖羊原种场、一级、二级湖羊种场,种业体系完整的优势,由业务或者科研部门严格把关选配种计划,加强湖羊种质资源的保护和提纯复壮,保持湖州湖羊种质在全国领头羊地位。对于外销湖羊种羊要严格把关并实施监督,保护好本地湖羊品牌,发挥好“湖州湖羊”国家农产品地理保护标志的优势,拥有对湖羊的绝对话语权。
2.加快农作物秸秆加工体系建设,种养结合发展。建议按区域建立稻草、玉米秸秆、芦笋秸秆等废弃农作物收集贮存点,秸秆利用变废为宝,通过打包青贮或直接利用,转化成天然优质湖羊饲料。对加工企业厂房建设、加工设施投资,政府应出台优惠补助政策,对每消纳一吨废弃农作物应给予补偿,并形成长效机制,鼓励种养结合模式。同时应大力推广羊粪无害化处理技术,为蔬菜、瓜果、等种植业提供优质有机肥,大幅提高我市农副产品品质,并形成种养结合的生态农业循环标杆模式。
3.扶持建设湖羊屠宰交易市场,一二三产业融合发展。在我市南浔练市、长兴吕山、吴兴织里等湖羊主产区建设湖羊交易市场和屠宰加工厂,鼓励湖羊加工企业发展,开发、创新湖羊特色产品;办好湖羊美食节,通过电视、视频等形式介绍传播湖羊烹饪技术,启动、激活消费市场;与湖州休闲旅游、健康养生产业对接,争取生产全年候供给侧湖羊系列产品,成为新的卖点和亮点。
4.扶持建设湖羊养殖主体,适度规模发展。湖羊养殖主体是湖州湖羊产业发展的基础,湖州应在规范的框架下,加大湖羊保险在重点县区全覆盖。在湖羊养殖主体今后发展建设及作用发挥上,要求与现代农业综合园区、粮食功能区等配套规划,以消化就近农业废弃资源为规模化发展标准,冬春季可适当外地购入适量资料资源。
5.扶持湖羊科技投入,提供产业发展支撑。建议加大对湖羊研究机构和部门的支持力度,进一步推动我市现代湖羊产业体系建设,提升湖州湖羊全产业链发展,为湖羊产业的发展提供科技支撑;鼓励联合浙江省农科院、浙江大学、南京农业大学等高校院所的力量进行科研攻关,促进湖州湖羊养殖业向规模化、标准化和高效益方向发展,在未来羊业发展中占据科技制高点,竞争力更强。
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