“枣质量好，不愁卖不了。趁着冬季，赶紧给枣树涂个白，防个虫。”近日，在延川县延水关镇小冯家山村，枣农杨新民提着刚刚兑好的石硫合剂农药，小心翼翼地为枣树涂白。

延川红枣以个大、肉厚、核小、皮薄、含糖量高而著称，是上好的营养补品和馈赠佳品。近年来，延川县大力推动红枣产业高质量发展，一棵棵枣树，一颗颗红枣，不仅串起了杨新民等无数枣农的致富梦、幸福梦，也让红枣产业发展之火越烧越旺。据统计，延川县目前红枣挂果面积达20万亩，2020年产枣3.17万吨，年产值近1.2亿元。

技术送枣农，管理走向标准化

为了让枣农更好地发展红枣产业，延川县政府出台了相关补助政策，种植一亩红枣可补助300元，用于购买肥料、农药，除草、翻地、施肥等使用，为产业发展提供了强大的政策支持，调动了广大枣农管理枣树的积极性。同时，还专门成立了红枣办，在理论和技术上随时跟进包抓指导，促进全县红枣产业的发展。

“涂白是冬季枣园的重要管理措施，越冬的虫子会将虫卵留在干裂的枣树皮中，涂白能起到很好的灭虫作用，为来年枣树生长打下良好的基础。”延川县红枣办副主任李军说，每到冬季，他们就给枣农送来精心调制的石硫合剂，引导果农及时涂白。

为了提高红枣产量、质量，延川县红枣办定期开展专业大讲堂，邀请农林教授作讲座，并不定期深入田间地头为枣农提供技术上的帮助，不论是挖鱼鳞坑，还是枣树的间伐等等，技术人员都会全程进行示范指导，帮助解决春夏缺水缺肥等难题。

同时，为了将防治技术进行验证推广，延川县还专门开设示范园，让枣农种植技术从探索走向标准化、科学化种植。

在大禹街道办幕家崾行政村齐家山枣园示范园中，延川县红枣办采用了社会化服务模式，按照深翻地、精施肥、统防治、挖鱼鳞坑蓄水等关键技术要求来抓生产管理，枣园全面提高管理质量，红枣大丰收，受到广大枣农的关注。“我们要把这种社会化服务模式推广给更多枣农，让更多枣农受益，推动全县红枣高质量发展。”李军说。

枣树进大棚，种植实现科技化

红枣裂果、烂果既影响果农的收入，还打击他们的积极性。怎么办？把枣树搬进大棚或许是个好办法。在延水关镇，一座座高标准红枣大棚如鱼鳞般整齐地铺设在川道里，十分壮观。

“过去，露天枣树一遇到八九月的连阴天，红枣常常烂得卖不出去。枣树进棚后，红枣裂果少了，今年一斤最高能卖到25块钱。”东村枣农杜国辉站在今年新盖的防雨棚内感慨地说。

记者看见，这种现代化的大棚，全部使用钢架支撑结构，不仅坚固耐用，种植面积也十分开阔，便于机械化操作。大棚内还铺设有滴灌系统，顶端的塑料膜也全部为自动控制，能够科学地根据光照和地温控制大棚开合。

红枣大棚，改变了传统的红枣种植模式，为收成提供了有力的保障。目前，延川县已累计搭建红枣防雨棚1000座，设施棚栽枣300多座。

营销企业带，红枣实现品牌化

在延川县锦春枣业有限公司，工人们正忙着将红枣送往自动化流水线清洗、筛选，选出的优质红枣将被分装、打包，销往全国各地，甚至漂洋过海，进入外国市场。该公司一年收购红枣1000多吨，通过超市、专卖店和网络销售狗头枣、醉枣、红枣脆干和冻干红枣等产品，还每年给美国卖出100多万美元的枣产品。

为了壮大红枣产业，增强市场竞争力，实现红枣从低端市场迈向高端市场的可持续发展，延川县持续加大对龙头企业的扶持力度，做大做强“延川红枣”这一品牌，安排红枣专项资金900万元进行扶持发展，培养了一批懂技术、会管理的枣业人才和一支懂行情、善经营的营销队伍。

目前，延川县有红枣深加工企业及合作社5个，主要加工枣汁、枣酒、枣醋、枣干、枣酱、红枣口服液等系列产品，年加工能力达1万吨，贮藏能力2000多吨。

与此同时，通过政府扶持、企业带动，延川红枣产业积极探索深加工技术，挖掘红枣更高的价值，正逐步形成“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产供销衔接机制，带动了传统红枣种植向科技化、绿色化、品牌化、质量化的转型发展。（通讯员 张伟 高诚 记者 叶四青）