[农广天地]苦水玫瑰栽培技术(20130729)：
苦水玫瑰属于蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属，玫瑰种，落叶灌木，原产于甘肃省兰州市永登县苦水镇，苦水玫瑰花色鲜艳、香气浓郁，是一个优良的地方品种。有着300多年的栽培历史，它具有抗旱、耐寒、病虫害少、产花量高、花繁汁多、清香纯正的特点。花朵主要是用于提炼香精和玫瑰精油，是一种品质极高的油料玫瑰，出油率可以达到万分之四左右。本片主要向观众朋友们介绍了苦水玫瑰的栽培技术。重点向观众朋友们介绍了苦水玫瑰的分株繁殖，定植，幼树管理，成年树管理以及玫瑰花的采收与玫瑰精油的加工。希望通过收看本片，能够对想要种植该品种的朋友们有所帮助。
相关知识：
苦水玫瑰以它迷人的芳香而闻名于世界，在全国处于举足轻重的地位。兰州市永登县出产的玫瑰花及玫瑰油都占到全国总量的50％以上，出油率万分之四以上，高于全国平均水平，因而兰州永登被称为中国的“玫瑰之乡”。
永登苦水玫瑰种植已有悠久的历史，提取玫瑰油的精油率可与世界著名的玫瑰生产国保加利亚的蔷薇香精媲美。三十年代，天津酒厂用苦水玫瑰造的玫瑰酒，在巴拿马展览会上荣获银质奖章，从此苦水玫瑰驰名中外。
玫瑰用途很广，经济价值也很高。玫瑰花是做糕点、酿酒的必需香料；玫瑰油是香烟、香皂、香水和高级化妆品香料的主体原料，每公斤玫瑰油在国际市场上可换黄金1.5公斤。玫瑰花和根还可以入药，有顺气和血、疏肝解郁的功效，同时还可以美化环境，花开季节，香气浓厚，素有“玫瑰花开十里香”的美誉。
最大的玫瑰产地
玫瑰花以其鲜艳夺目，芳香迷人而深受人们的喜爱，因此玫瑰花的种植更是为世人所乐道。而一般绝大多数人种植玫瑰花，只是为赏花，花农种植一部分则是为卖花供人们观赏、美化人民生活，而另一部分则是为提练玫瑰油。玫瑰油是玫瑰花瓣经蒸汽蒸馏而得到的，常用来制作高级香水。可是玫瑰花瓣的出油率很低，平均约为０.０２－０.０５％，也就是生产１千克的玫瑰油需要玫瑰花瓣２０００－３０００千克，如此多的花瓣，就得采摘数以百万计的花朵，可见这玫瑰油的来历有多“难”。好在俗话说“物以稀为贵”，“来之不易”的玫瑰油身价便因此而大升，据说它的价格可与黄金相比较，也难怪在欧洲一些自然条件好的农业国家，种植玫瑰、加工玫瑰油，他们总是乐此不疲，保加利亚就是其中的一个，而且它也是目前世界最大的玫瑰产地。
知道了玫瑰的用途还得明白玫瑰是什么植物，玫瑰是一种属蔷薇科的落叶灌木。我们在花园里常可见到玫瑰花，它的茎上密布锐刺，叶片呈羽状对生，一到夏季，便盛开出一朵朵紫红、或雪白的玫瑰花朵，争奇斗艳，还散发出浓郁的花香。在保加利亚，玫瑰花被当作是国家的象征，不仅因为它是世界上最大的玫瑰产地，年产玫瑰油１２００千克左右，也居世界首位，而且玫瑰花种植在保加利亚历史悠久。据记载保加利亚在３００多年前就已经开始大规模种植玫瑰花，最初的玫瑰插条是从小亚西亚运来，先在中部卡赞勒克谷地安了家，后来又扩大到卡尔活沃谷地。这两处相互毗连的谷地东西长１２０多公里，宽约１１公里，有河流横贯其间[/]。北边是高出谷地１６００米以上的巴尔干山脉，它阻挡了冬季南下的寒风；而南边山地又多缺口，有利于来自地中海的暖湿气流进入谷地，因此 这里的气候是常年湿暖，雨量适宜；再加上这里土壤肥沃疏松，为玫瑰花生长提供了得天独厚的优越条件与环境；同时这里农民们的精心培育，使卡尔洛沃和卡赞勒克谷地成为保加利亚玫瑰的集中产地，被世人称之为“玫瑰谷”。
栽培技术
施肥要点
在玫瑰刚种植时应添加有机肥为基肥，使用油粕、骨粉或腐熟的肥料皆可，用量为土壤的1/4-1/5即可。以后，每半个月追肥一次，施肥时可配合除草，并稍微松土，将使玫瑰生长得更良好。在玫瑰休眠的冬季，汪泥土里埋入肥料。离玫瑰株基20-30厘米的地方，四周挖20-40厘米深的土坑。根断了一点也没有关系。放入充足的腐叶土或堆肥，与泥土充分混合后，每株玫瑰混入500-700克氮、磷、钙比率约为1 ：3：1的发酵肥。不要固定于一处施肥，而是不遗漏地均匀的施肥。这样的话，就没有必要特别去追肥了。而夏季的肥料，是按照冬季肥料的半量来施加。因玫瑰正处于生长发育期，不要挖象冬季挖的那样深的土坑，而是稀稀落落地撒在土的表面，与周围的泥土充分混合。要是挖深坑的话，就有可能损伤吸取水分和养分的根部，要加以注意。
采收加工
苦水玫瑰定植后2～3年即可采花，能连续采收20～25年。从初花期到末花期约有20～30天，其中摘收期15～20天。采摘鲜花要在清晨露水干后到10：00结束。采摘后应在2小时内进行加工处理。采用水中蒸馏法。苦水玫瑰花水中蒸馏得油率为0.04%左右，石油醚浸提得膏率为0.28%。
病虫害
蚜虫
危害嫩叶。
防治力法：可喷洒40%乐果乳剂2000倍液。
金龟子
常在展叶初危害嫩叶。
防治方法：用震荡法捕捉杀死，亦可用90%敌百虫1500倍液喷杀。
玫瑰锈病
夏季玫瑰叶背常见到锈黄色粉状物，这是由抱锈菌属的一种真菌侵染引起的，称为锈病。玫瑰发生比较普遍，蔷藏和月季的少数品种也易受该病危害。玫瑰锈病主要侵染叶片、幼枝和花朵。叶片受害后卷曲不平，叶缘焦枯变成黄色，叶背面布满一层黄粉，严重时叶片焦枯早落，影响来年开花。
玫瑰锈病的病原以菌丝体及冬池子堆在病组织内越冬。第2年3～4月份，玫瑰萌芽时，越冬梅子长出菌丝，并产生桔黄色夏抱子堆。5月间病菌抱子通过风雨传播，再侵染玫瑰茎及叶片，叶背出现桔黄色夏抱子堆。6～7月间叶背及枝条上散生许多桔黄色锈抱子堆。秋季，夏抱子堆上长出黑褐色的冬孢子堆。此病在温暖多雨、雾大露重的气候条件下易于发生。
玫瑰锈病的防治措施：一是发现玫瑰锈病后应及时清扫，剪除病残枝叶，集中烧掉。二是药物防治，可选用80%代森锌可湿性粉剂60O倍液J0%粉锈宁乳油100O倍液等药剂，每隔10天喷1次，连喷3次。
高产栽培措施
第一、采用丰产优质型苗木
要选择丰产型的优质玫瑰苗木栽种。并要注意选择苗木茎干充实、芽体饱满、色泽正常、无机械损伤、无病虫害、无枯梢失水现象的健壮苗木。根据实际经验，苦水玫瑰苗木，无论是扦插苗、埋条或压条苗还是嫁接苗，一般壮苗的标准是一年生壮苗根茎部粗0.5 cm 以上，苗木高60cm 以上，主侧根3～4条， 长10～15cm，无病虫害[3] 。
第二、适时合理灌水
玫瑰年生长周期的第1次灌水可根据各地区物候期的不同而定，一般应在发芽、展叶前，约4 月上、中旬灌
苦水玫瑰苗木高产栽培措施
苦水玫瑰苗木高产栽培措施
水，促进早春萌芽和根系生长。第2次灌水为花前水，在玫瑰根系开始活动后灌水，主要是保证开花期间玫瑰有充足的水分，提高玫瑰花的质量。栽培实践证明，浇好花前水可以使玫瑰增产15%～20%。6月下旬灌第3次水，这时玫瑰花已基本采收完，称为花后水。主要是补充植株由于开花期间水分的大量损耗，保证玫瑰花芽分化，为来年丰产打好基础。8月中旬灌第4次水，以促进玫瑰的正常生长，如果秋季自然降水较多时，可不灌水。10月中旬至11月上旬进行冬灌，要浇足、浇透。此外，每次灌水后都应进行中耕松土，以减少土壤水分的无效蒸发。根据目前栽培地区的实际情况，很多地方在早春难以浇上花前水，因为栽培地区大多为引大灌区，大多数情况下渠道来水是按农作物需水时间而定，为解决这一实际问题，凡是在难以浇上花前水的地区，应至少按0. 67公顷玫瑰园建一个贮水窖， 冬灌时，将贮水窖灌满，第2年春季玫瑰开花前用窖水补灌，不仅可以达到增产的目的，同时也提高了水分的利用率。
第三、适度整形修剪
对玫瑰树体下部侧枝和灌丛中心部位枝条，因光照不足而逐渐秃裸死亡，形成仅树冠外围开花，而影响鲜花产量的问题，可通过整形修剪解决，使其保持合理的主茎数，在树冠外方、上方、侧方合理的分布健壮枝条，有效地利用空间，使树冠结构合理，增加开花量。其整形修剪原则是，在玫瑰定植初的2～3 a 内，由于植株处在茎干和枝条旺盛生长期，能不断产生新茎干和侧枝，形成大量花芽，产花量逐年增加，这一阶段主要是剪除茎干基部数量过多、互相竞争而生长纤弱的萌条和徒长枝，一般每丛保持主干茎15～20 个左右，同时在主干茎外部饱满芽处短截，以促进萌发侧枝。
在定植4～5 a 以后，树冠长势减缓，树体相对稳定，此时剪除主干茎和侧枝上的干枯枝、重叠枝、病虫枝、外围下部垂地枝，修剪后每个主干茎上一级侧枝保留5～7个，使其分布均匀，以利通风透光；每丛成年玫瑰的二级侧枝保持在300个左右，开花在2000～2500朵，重量约1.9～2.5 kg左右。对于一个株丛上生长的旺盛枝应长放成花，以削弱生长势；弱枝则应在饱满芽处短截，促其产生强壮枝，以复壮树势。
第四、更新复壮
苦水玫瑰经多年产花后，逐渐进入衰老期，产花量开始减少，这时可以采用一次更新法，即在霜降前后，把整丛玫瑰枝条在离地面4～6cm处平茬，用细湿土培成馒头形，第2年春季， 根部会萌发出许多新的嫩枝，待新枝生长后剪除过密及弱小的枝条，使其分布均匀，加强肥水管理，到第3年，玫瑰将恢复旺盛生长，达到整体复壮的目的。此外，也可以采用逐年更新法，每年把1/3的主干茎在离地面4～6 cm处剪除，用细湿土培成馒头形，分3 a 更新完整丛玫瑰，这种更新法可使生产、更新两不误。
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“最近玫瑰鲜花、花蕾的收购价格一路上涨，鲜花、花蕾的收购价都已涨到了每公斤6元，花蕾价是去年的两倍，鲜花价格是去年的2.5倍以上，每亩地按照1000斤产量算，今年的收入应该很不错。”丰收的喜悦挂在花农施茂林的脸上。有中国“玫瑰之乡”称誉的永登苦水镇，玫瑰花销量占据了全国50％的市场，凭借其地理区位优势，发展玫瑰及农家乐旅游产业，使火红的玫瑰创出火红的事业。
苦水镇上新沟村五社的施茂林，几年前将一块占地20亩的荒山坡修整平整后种上了玫瑰，一下子就给自己带来了数万元的收入。目前，苦水镇6500多亩玫瑰花正处在盛花期，丰收在望，前来收购花蕾和鲜花的客商络绎不绝。
花蕾收购大户王健康家的加工厂里，十几名工人正在晾晒、烘干花蕾。王健康经营了10多年花蕾收购生意，积累了一定的经验，也有了自己的销售网络，每年经他收购的花蕾有50吨左右。现在他家每天要收购9000斤花蕾，8间烘干房日夜工作，20多个工人在加班加点的干。
玫瑰鲜花。产品有玫瑰精油、净油、浸膏、金银花浸膏等。仅去年就加工鲜花、花蕾30多万公斤，生产玫瑰精48公斤，香水86吨。今年3月，三和玫瑰公司和法国欧莱雅国际有限公司联合生产的“苦玫”、“玫灵瑰秀”等玫瑰精油系列高级护肤品在北京、上海、广州等大城市上市，带动了玫瑰深加工业。
田园风光引客来
苦水镇的农家院也吸引着大量的游客前来休闲娱乐。苦水街村的甘培国是第一个修建农家乐的人。4月中旬，他以每亩地补偿1000元的价格承包了3亩地，投资6万多元，建起了苦水街村第一家玫瑰香休闲娱乐大院，院内同时可容纳300位游客就餐休息。“从5月1日开业以来，总体收入还是可观的。5月11日接待游客240人，当天的营业额达到了4300元，我感觉投资农家乐的路子走对了。”甘培国说，“苦水是块宝地。从3月的各种果花到5月的玫瑰，各种各样的新鲜蔬菜，秋天的果品都是吸引游客的资源。游客来了，既可坐在果树下休息娱乐，也可自己动手采摘蔬菜、果品，还可以享受到平时难得吃到的馓饭、玫瑰烫面饼、苦苦菜等农家饭，真正能享受到田园生活的乐趣。”
今年在镇党委和镇政府的大力引导下，苦水镇农民兴建农家乐近20家，田园风光的农家乐吸引着游客，也推动了苦水旅游业的发展。
民俗文化受青睐
苦水镇民间文化资源丰富，尤其是已被列入全国非物质文化遗产保护项目的苦水街高高跷和被列入兰州市首批“非遗”保护名录40项中的苦水高高跷、苦水二月二龙抬头、苦水下二调、苦水木偶、铁芯子等，在这块文化沃土上得到了很好的传承与保护。苦水镇农民自发成立的秦腔协会、太平鼓协会给“玫瑰之乡”增添了人文的灵动色彩，也吸引了一大批民间艺术爱好者，为农家乐增添了喜庆气氛。
