第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（2）、快速停奶法：通过改变饲料、限制饮水、减少挤奶次数来抑制乳腺分泌活动，一般用5-7天时间，具体方法是：由原先的日挤三次或两次逐渐减少挤奶次数，到日挤一次，隔日挤一次，当日产奶量降至8-10kg以下时就可以停止挤奶了，最后一次将奶完全挤净，注入抑菌药物（青霉素软膏），将乳头孔封闭，减少感染机会。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（3）、骤然干奶法：突然停止，对于产奶量较高的奶牛，待7天后再挤一次，但挤奶前不要按摩乳房，然后注入抑菌药物，将乳头封闭。后两种方法干奶所需的时间短，省工省时，并对奶牛健康和胎儿发育影响小，所以，生产中应用较广，但用这两种方法时应注意乳房炎的预防，对曾患过乳房炎的奶牛不宜用这两种方法。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程2、日常管理（1）、注意饲喂卫生，不喂霉变冰冻饲料。（2）、加强运动，注意畜体卫生。（3）、单独组群或分槽饲养，分娩前1—2周转入产房饲养，做好产前准备工作。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程3、预产期的推算：一般奶牛的妊娠期为280天，具体算法是月份减3，日期加7，就是预产期。

如: 最后一次配种日期为2008年6月4日： 6-3=34+7=11 预产期则为2009年3月11日如果是1、2月份配种，则加上12以后再减去3，算出的结果为当年产犊。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 九、泌乳牛疫病防治1、牛舍要保持清洁，定期消毒。可用沸水、3—5%的热碱水或其它消毒药物处理地面、牛栏、饲槽等。2、定期驱虫、健胃，注意添加微量元素和维生素，防止代谢病和消化系统疾病的发生。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程3、防止前胃驰缓、瘤胃积食等内科疾病以及乳房炎和产后瘫痪等产科病的发生。4、每年定期进行布病、口蹄疫的疫苗注射，在炭疽疫区及受威协地区要进行炭疽2号苗的注射免疫。5、要注重隐性乳房炎检测。 科技培训 农牧业局: 张 旺奶牛养殖技术 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 第二部分 科学挤奶流程 第三部分 牛乳的化学组成及物理性状 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 一、犊牛饲养 二、犊牛管理 三、育成牛的饲养 四、育成牛管理 五、泌乳牛的饲养 六、泌乳牛管理 七、干乳牛的饲养 八、干乳牛的管理 九、泌乳牛疫病防治 十、半舍饲牛饲养管理第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 一、犊牛饲养（产后6个月以内）1、犊牛出生后0.5—1小时内饲喂初乳使其尽量获得母源抗体（越早越好），每次喂量2kg，日喂三次以上，乳温应在35--38℃，持续5—7天。

2、7天后喂常乳或代乳品，哺乳期60—90天，全期哺乳量400--500 kg，改喂常乳后，开始训练采食犊牛开食料和干草（可促使瘤胃快速发育）。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程3、随日龄增长，精料量也相应增加，6月龄时可喂到2—2.5 kg/日。4、当犊牛连续三天每天都采食至少1 kg开食料时，即可断奶。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 二、犊牛管理1、初生犊牛的护理（1）、犊牛出生后要求立即擦去口鼻、耳内的粘夜并擦干牛体（防止粘液造成犊牛的窒息或死亡）。（2）、断脐并用碘酒充分消毒。（3）、出生后1小时之内吃到2--3 kg初乳，之后6小时和12小时再分别喂2 kg初乳，以后每天按体重的1/5供应初乳。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程初乳的特点：①、可代替肠壁上的粘膜，防止细菌浸入血液中；②、含有溶菌酶和免疫球蛋白，可抑制或杀灭多种病原菌；③、初乳的酸度较高，可使胃液变为酸性，不利于有害菌的繁殖。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（4）、犊牛出生后要去掉副乳头。（5）、称重、填写出生记录。（6）、犊牛的早期断奶：目前国内犊牛的哺乳期一般为2-3个月。

第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程2、日常管理（1）、出生后要一犊一栏，1月龄后过渡到群栏。（2）、1—2月龄犊牛要预防肺炎和犊牛下痢的发生。（3）、每日刷拭牛体1—2次。（4）、8—10日龄开始进行舍外运动，2月龄后可以放牧。（5）、要供给充足的清洁饮水任其自由饮用。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 三、育成牛的饲养也叫青年牛，6月龄以后的牛。虽然青年牛还未开始产乳、怀孕或仍未配种，也不像犊牛那么容易患病，但如果忽视其饲养管理，就可能达不到培育的预期要求，影响奶牛终生的生产性能。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程1、7—12月龄育成牛：正常体重280--300 kg，此期精料每头每天供给2—2.5 kg，粗料给量是：青贮每头每天10--15 kg，干草3—3.5 kg。2、13—18月龄育成牛：正常体重400--420 kg。精料喂量每头每天为3—3.5 kg，粗饲料给量青贮每头每天15--20 kg，干草为3.5--4 kg。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程3、19月龄至初产育成牛：正常体重500--520 kg。为防止其肥胖致使临产时发生难产或其他疾病，从初妊开始，饲养料喂量不能过量，精饲料每头每天为3—3.5 kg，粗饲料青贮量15--20 kg，干草为4—4.5 kg。

第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程1、泌乳初期：也称身体恢复期产后的10-15天之内，此期奶牛食欲尚未恢复正常，消化机能较弱，乳房有水肿现象，泌乳及循环系统的机能还不正常，所以，产后4-5天内乳房的乳汁不应挤干净，第一天挤出的奶够犊牛食用即可，第二天挤1/3，第三天挤1/2，第四天挤2/3，第五天可全部挤完。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（1）、母牛产后3天内，应保证有充足的优质干草，精料4 kg，青贮10--15 kg和少量块根，以尽早恢复瘤胃功能。（2）、产后7天牛消化功能和食欲好转，精料和多汁饲料可逐渐增加喂量。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程2、泌乳盛期（从泌乳初期到泌乳高峰（8-10周）的阶段）（1）、随产奶量的增加而增加精料喂量：日产乳20 kg给7--8 kg，日产乳30 kg给8.5--10 kg，日产乳40 kg给10--12 kg精料。谷物饲料最高喂量不应超过5 kg。（2）、供应优质粗饲料：每头每天给青贮20kg，干草自由采食。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程3、泌乳中期和后期泌乳中期：从泌乳盛期到30-35周之间。特点：产奶量缓慢下降，母牛体质逐渐恢复，体重开始增加。

泌乳后期：也是母牛妊娠后期，干奶前的2个月。此期母牛需要消耗大量的营养物质。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（1）、精料喂量：日产乳30kg给7—8kg，日产乳20kg 给6.5—7.5kg，日产乳15kg给6—7kg 。（2）、粗饲料喂量：青贮、青饲料每头每天15—20kg，糟粕类10—12kg，块根多汁类饲料5kg，干草自由采食，但最少应保证6kg。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 六、泌乳牛管理1、加强产后母牛的监护（1）、由于母牛分娩时失水较多，消耗大量的体力，所以，产后20—30（50）分钟，喂饮与体温相近的1%温食盐麸皮水，连饮5-7天。（2）、对产后努责强烈的母牛要及时诊治。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（3）、对2周后恶露仍未排净的母牛喂饮益母汤，有加速恶露排出的功效。益母汤的配制方法是：0.5公斤益母草加0.5公斤水煎熬，每隔2天服1次，连服3次，即可收到良好效果。（4）、胎衣在产后10—12小时仍未脱落时应及时处理。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（5）、产后30—35天进行直肠检查，判断子宫恢复和卵巢变化情况。（6）、产后50—60天尚未出现发情表现的牛可用药物诱导发情。

第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程2、供应平衡日粮（1）、观察母牛的食欲和泌乳量，提高日粮营养浓度。（2）、根据泌乳量和不同泌乳阶段，随时调整日粮。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程3、乳房卫生保健（1）、清洗乳房的水和毛巾要清洁干净，挤奶前要按摩乳房使其膨胀。挤乳后要对乳头进行浸泡、药浴。（2）、挤乳前要清洗牛床，刷拭牛体，挤奶员双手要清洗干净，不能留指甲。（3）、挤奶用具使用前后必须彻底清洗消毒。（4）、定期进行乳房炎的诊断和治疗。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程4、日常管理（1）、饲喂顺序先粗后精，先喂后饮。变更饲料或引进新饲料要逐渐更换，不可骤然打乱采食习惯。（2）、保证奶牛充足的饮水，牛奶中87%左右是水，泌乳牛需水量一般是泌乳量的3—5倍，饮水不足会直接影响奶牛的产奶量，冬季饮温水，夏季天热时要增加饮水次数。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（3）、在运动场可放置配合有各种矿物质元素的盐糟或吊一些盐砖，让牛自由舔食。（4）、适当运动，每天刷拭一次牛体，注意蹄部卫生。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 七、干乳牛的饲养泌乳牛在下一次产犊之前的一段停奶期，此期的饲养管理关系到胎儿的生长发育和下一个泌乳期的产奶性能。

干奶期的长短根据母牛的年龄、体况、泌乳性能和饲养管理条件而定，一般为45-75天。体质健壮、产奶量低、营养状况好的壮龄母牛，干奶期可缩短到45天。反之相反。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程（1）、严格控制精料喂量，以3—4kg为宜，青贮、青草每头每天10—15kg，优质干草6kg。糟粕类及多汁类饲料，每头每天喂量不超过5kg。（2）、采用低钙饲养法Ca、P每日喂量分别为50g、30g。 第一部分 奶牛饲养管理技术操作规程 八、干乳牛的管理1、干乳方法（1）、逐渐停奶法：通过改变饲料、限制饮水、减少挤奶次数来抑制乳腺分泌活动，一般用1-2周时间，具体方法是：由原先的日挤三次或两次逐渐减少挤奶次数，到日挤一次，隔日挤一次，隔两三天挤一次，当奶量降至3-4kg时，停止挤奶，此法多用于高产奶牛。