近年来，安徽省黄山市供销集团控股企业黄山泉水鱼公司始终把为农服务作为第一要务，从农民急难处着手，全力服务黄山泉水鱼产业发展，带动山区农民致富。

据介绍，为提高农户养殖技术，泉水鱼公司组织技术人员，紧扣当地山泉养鱼的实际，围绕鱼苗优选、科学喂养、鱼病防治、日常管理等内容，按标准化养殖的要求，编印了《黄山泉水鱼养殖手册》，并通过分片授课和现场讲解相结合的方式，指导农户科学养殖。2017年，在泉水鱼养殖初显规模的基础上，公司会同休宁县水产局，制定了《山泉流水养鱼地方标准》，引导和促进了传统养殖的规范化发展。

“好苗出好鱼”，优质鱼苗是泉水鱼养殖的基本保证。泉水鱼公司养殖技术服务部工作人员从鱼苗选择入手，深入村头池边，帮助养殖户科学选择鱼种，根据鱼池规模，合理确定放养量。为提高产量，公司还采取“以奖代补”的方式，积极倡导、鼓励养殖户安装增氧设施，推广高密度养殖。“原来一口池草鱼的产量在400～500斤，经过技术人员的指导和鱼池改造，现在产量上升到1000多斤，比传统养殖整整翻了一番。”祁门县祁山镇六都村养殖户万焕军说。

为建立黄山泉水鱼市场，公司一方面在上海、杭州、南京、合肥等周边城市以及黄山市内选择品牌餐饮店，合作开发和推广黄山泉水鱼；另一方面，按照《黄山市山泉流水养鱼产业高质量发展实施方案》要求，建立直销窗口和城市体验店，利用物联网技术、电商和微商平台，开展线下线上销售，有效促进了泉水鱼市场的培育和扩张，逐步建立起了覆盖周边省、市的供需渠道和销售网络。

六年来，黄山泉水鱼养殖户发展到400多户，年销售泉水鱼220吨，年收入2450万元，不仅为山区农民增收致富作出贡献，还为乡村振兴奠定了基础。