[每日农经]身披利刺 养殖的花鲈俏市场 20160525

身披利刺显威武，花鲈水中称霸主。味美质优俏市场，花鲈养殖聚财富。

今天我们要带大家到美丽的福建海域，去探寻一种藏在水下的宝贝。据说它们的性情十分凶猛，不仅海里的鱼怕它，不少渔民也都尝过它的厉害。那么这到底会是一种什么宝贝，它到底又如何凶猛呢?

孙志鹏：我现在就是在福建的福鼎，虽然今天海上的天气不是特别好，但还是有钓友来到附近的海域来钓鱼，据说在这个附近的海域里就有一种鱼特别地凶猛，号称海中一霸。

夏克和是狂热的海钓爱好者，今天他与同伴出海，是为了寻找一种当地人称之为海中一霸的鱼类。

孙志鹏：挂的这个鱼饵是吧?

夏克和：对，是的。都是活的虾。

孙志鹏：应该是一种比较凶猛的鱼，应该是这种肉食性的。

夏克和：对，在海面上算比较凶猛的鱼。

说到这种鱼，在福建省福鼎市可谓无人不知晓。钓友们熟练地挂好鱼饵，将鱼钩甩出了离船30米外的海面。然而今天的水面并不平静，2个小时过去整船人仍一无所获，正在沮丧之时，水面下似乎有了动静。

夏克和：有鱼了。慢点慢点，拉近一点过来。

纪相义：起码四五斤。

功夫不负有心人，等待了近3个小时，终于有鱼上钩了。

孙志鹏：很凶猛的是这个鱼吗?

纪相义：是。

孙志鹏：那这个鱼叫什么名字。

纪相义：花鲈。

集美大学水产学院教授 黎中宝：花鲈又叫七星鲈。野生状态下主要分布于我国东南沿海的海面。

那么这种鱼究竟有何凶猛之处呢?

纪相义：背后的刺这么粗，很尖。

孙志鹏：这个倒是很明显，跟大号的缝衣针一样。

纪相义：跟刺猬一样。

说起凶猛的花鲈，就不得不提到它那令人望而生畏的背刺。我们通过测量，发现一条5斤重的成年花鲈最长的背刺有近5厘米。为了能让您直观的感受这些刺的锋利程度，我们将30张A4纸重叠在一起，而花鲈的背刺可以轻而易举将它们穿透。不仅如此，这些锋利的背刺甚至能穿透装满水的矿泉水瓶。

纪相义：这个鱼很贵，在市场很受欢迎，今天我钓到这一条是赚到了。

钓友告诉我们，过去由于大面积的捕捞，野生的花鲈已经越来越少。为了了解情况，记者来到了当地最大的水产市场，却意外发现这里不少的摊位上都有花鲈的身影。那么这些花鲈究竟从何而来呢?

商贩：这个花鲈30元一斤。

商贩：这是养殖的。

商贩：这都是养殖鲈鱼。

原来市场上销售的大多都是人工养殖的花鲈，那么它们的品质究竟如何，人工养殖的花鲈又生活在什么样的地方呢?

今天，记者志鹏跟随当地的渔民大哥前往长屿岛附近海域，据当地人说，这里的一家养殖基地出产中国最为优质的花鲈。