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记者赶到向生文的养殖场采访时，他正领着工人捕泥鳅、清塘子。

向生文：这个把它筛一下就符合卖的标准了。

记者：它离了水还能活？

向生文：能活，就这样，只需要一点点水，能够活5天以上，最少。

记者：5天以上。

向生文：一点点水，就需要一点点水。泥鳅是靠皮肤和肠道吸收氧气。

把这样的地笼放在池塘里，可以捕到池塘里百分之九十以上的泥鳅，剩下极少的一些泥鳅就钻到池底的泥里，只能人工挖。见记者好奇，向生文便邀请记者一起来体验挖泥鳅。但一进到池塘，记者就被难住了。

记者：走不动。

养殖池底厚厚的一层泥巴，让记者寸步难行，但对泥鳅来说，这里却是最舒适的环境。

记者：有一条。

向生文：还有。

记者：他地下这个泥是很黏很黏的，胶性的。

向生文：对，这个就是池底了。

记者：它这个就钻不动了吗？

向生文：钻不动了，再硬它也钻不动了。它只能在面上这十几厘米的泥里活动。

现在，向生文是当地有名的泥鳅养殖能手，一年销售泥鳅年近30万斤。

向生文曾在沈阳市做了10年的水产批发生意，5年前，一个偶然的机会，让他彻底转行养殖泥鳅。刚开始一连三年他接连受挫，投入了200多万元都打了水漂。而就在养泥鳅陷入困境的时候，向生文意外得到了一个配方，这个配方使得他摆脱困境，大获成功。

采访时，记者还得知，有人出多少钱都换不来的这个配方，向生文却不花一分钱就得到了。那么，是什么原因让向生文放下10年的老本行，回到四川老家养殖泥鳅的呢？他又是怎么得到那个配方的？

1997年，向生文和亲戚一起，从四川老家来到沈阳市做水产批发生意，能吃苦讲诚信，向生文很快站住了脚，还把生意做到了全国各地。水产生意他一干就是15年，到2006年时一年能赚一百多万元，日子很安定。但谁都没想到，这样的生活却因为一单生意发生了转变。

2006年年底，一位江苏客户给向生文打电话，请他帮忙联系一批泥鳅，定价五元钱一斤，这比当时的市场价高出了一两元，而且要的量也很大。

向生文：要的量是相当的大，一要就是几十吨。

价格高，量又大，向生文痛快地答应下来。而接下来发生的事情，让向生文这个老水产生意人都感到很意外。就在向生文四处联系泥鳅货源的时候，江苏的那位客户主动提出提高泥鳅的收购价格，一周时间，涨了三次价。

向生文：从6元多涨到8元，两天时间，最高的时候卖到11.5元。我很纳闷，他为什么一下子给我涨这么多，后来我知道，是脱节了，缺货了。