疫情期间，三十多辆装满价值2384万元刺梨产品的货车从贵州大学出发，运往武汉、鄂州、上海、广州、贵州等地39家医院，近5万患者及医务人员受益。这是全国唯一一次以高校名义组织的义捐活动，这次捐赠得到了钟南山院士的肯定，他为贵州刺梨代言，也让贵州刺梨再一次出现在大家的视野。

谭书明（右）在刺梨基地观察刺梨生长情况

1983年是贵州刺梨产业发展的启蒙之年，在历经两次产业发展低谷过后，目前，贵州刺梨发展迎来了第三次浪潮。在贵州刺梨产业发展的背后，既是市场经济发展，人们对健康有了更高追求的必然结果，也离不开一直以来对刺梨工作不离不弃的工作者们，贵州大学酿酒与食品工程学院教授谭书明就是其中之一。

“1987年我大学毕业就开始研究刺梨，没想到这一弄就是三十多年。”1987年，谭书明从西南农业大学毕业后被分配到贵州农学院，和贵州刺梨加工方面权威专家牟君富一起工作，从牟老师身上，谭书明看到了刺梨的魅力，也让谭书明逐渐对刺梨产业开始着迷，于是，谭书明开始致力于全省刺梨产业的研究与产业发展，一做就是三十多年。

上世纪80年代末期，谭书明开始研究刺梨饮料和发酵酒的加工技术，产品的质量一度获得好评，尤其是当年的刺梨浓汁很有名气，成为当时全院师生放假必带礼物之一。然而，在1990年到2010年期间，贵州刺梨产业科研极其惨淡，摆在课题组面前的问题是要么放弃，要么坚持！在这种情况下，缺少资金、缺少项目的谭书明利用其它课题的结余经费继续从事刺梨研究。

“养了三十多年的孩子，哪有说放弃就放弃的呢，我坚信刺梨会有光明的一天”，谭书明说，他始终坚信是金子总会发光。

随着近几年对刺梨的深入研究，谭书明还发现刺梨中含有丰富的维生素C和多酚类物质抗氧化作用对人体有一定的保健功效，这让他更加坚定的想要继续研究刺梨，“攻克刺梨产业发展的难题是我最大幸福，把贵州刺梨产业做大做强是我最大愿望，我要致力把我的‘刺梨孩子’培养成人。”谭书明说。

当下，全省刺梨的种植面积已高达170多万亩，省内五十多家企业投资建厂，谭书明教授的科研成果也得到了广泛应用，这正如他所言：贵州刺梨产业又迎来了一个春天。

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通讯员 康瑞 覃诗淇