近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2020年第二批全国名特优新农产品名录，广东省共有49个农产品入选，其中，江门市新会区农业农村局申请的“大鳌南美白对虾”符合全国名特优新农产品名录收集登录要求，正式纳入全国名特优新农产品名录。这也是今年大鳌镇继入选第二批省级一村一品、一镇一业专业镇后，凭借南美白对虾这一产业取得的又一“鳌”人成绩！

产业振兴

实施“一只虾”工程

江门市新会区大鳌镇位于江门、中山、珠海三市交界，处于江门市最东部，是由西江下游磨刀门水道冲积而成的江心岛。大鳌镇河网密度大、水质优，拥有独特的水产养殖环境优势，素有“鱼米之乡”的美誉。

自上世纪90年代末引入南美白对虾品种养殖以来，淡水养虾业在大鳌镇渐成规模和品牌，成为大鳌镇全民参与投入的农业主导产业，并获评“广东省特色水产养殖示范镇”称号，成为江门市唯一一个获此殊荣的乡镇。

据统计，2019年大鳌镇渔业产值6.29亿元，占全镇农业产值82.9%，主要养殖南美白对虾，全镇养虾农户数约3210户，带动劳动力超过5000人，淡水养虾业已经成为大鳌镇农业和农村经济发展的新的增长点和支柱产业，2019年大鳌镇村级鱼塘发包总收入7763万元，占村级集体经济总收入79.19%。此外，养虾业的兴旺带动了种苗培育、生资销售、刮虾搭棚、物流运输等产业链产值超20亿元；还带动了本地超五成的就业人口，形成大鳌农村“创业就在家门口”“足不出村也能就业”的发展氛围。

大鳌南美白对虾。吴铭耀摄

联农带农

打造一只“富民虾”

“通过养虾，不少虾农从中赚到了人生的第一桶金，纷纷盖起了‘虾楼’。”据大鳌镇农办相关负责人介绍，大鳌镇积极培育以合作社为核心的联农带农经营主体，全镇现有14家水产专业合作社，其中3家获得“江门市水产健康养殖示范场”称号。还组建大鳌镇水产协会，构建政府、研究机构和养殖户之间的桥梁和纽带。

其次，大鳌镇建设以大户（公司、合作社）为干骨的联农带农技术队伍，采取“请进来、走出去、带起来、钻下去”的办法培养了一大批懂技术、善管理、会经营的水产养殖户，并使广大养殖户能及时了解到当前水产养殖的新品种、新技术、新动向，采用“公司（专业合作社）+农户”“大户+散户”的办法，通过养殖能手的带动使全镇养殖户转变观念，掀起学科技、用科技的热潮，打好知识技术基础。

在不改变现行农村经营体制的前提下，大鳌镇还探索以股份合作为特色的联农带农发展模式，通过引导适度规模经营，培植龙头企业，发展养殖大户，并引导“合作社+农户”“公司+农户”“大户+散户”等形式与农户进行合股生产，大力发展富有特色的股份合作制水产养殖模式，发挥大户的联带作用，帮助农户走上致富之路。

大鳌镇特色水产养殖。陈伟潮摄

据介绍，经过多年的摸索，大鳌镇形成了一套成熟的“越冬虾”养殖生产模式，通过冬季在虾塘搭建塑料大棚等手段，一改我国南方普遍一年三茬的虾养殖模式，实现大鳌南美白对虾养殖全年四茬，不仅均衡了水产品上市时间，有效解决入冬前集中上市造成的价格下跌等问题，还可让消费者在冬天和春节期间吃到鲜活虾，满足更多群众的生活需求。大鳌镇农办相关负责人表示，越冬虾养殖的利润往往超过一万元/亩，能显著提高水产养殖面积利用效率，增加养殖户收益，开拓了增加农民收入的新途径。

以虾为媒

三产融合发展特色经济

近年来，大鳌镇积极探索探索“农业+文化+旅游”发展模式，促进三产融合。从2017年开始，借助大鳌镇乡村美景、水乡文化、绿色食品、红色传统，大鳌镇整合“绿色食品”——大鳌莲藕和大鳌慈姑，等优势农产品资源，连续三年举办大鳌镇水乡风情旅游美食节、农民丰收节、农民运动会或环岛马拉松赛等活动，其中，笑虾虾2019大鳌镇水乡风情旅游美食节暨第三届环岛骑行活动吸引了大湾区近千名单车骑手参加，两天游客超10万人次。今年中秋国庆双节期间，“大鳌笑虾虾夜市”开门迎客，以“虾”为特色美食，发展夜间经济，既满足人民对美好生活向往的需要，又优化供给、实现商业高质量发展的需要。

大鳌笑虾虾夜市热闹景象。受访者供图

大鳌镇农办相关负责人表示，在展现新农村风貌和水乡的优异自然生态风光的同时，突出打造、推广大鳌对虾品牌的中心任务，让人们了解大鳌凭借优越的水质、健康的养殖方式所产鲜虾独有的优异品质。

据了解，大鳌镇将继续围绕“开发一个品种，深化一门科学，形成一个产业，致富一方群众”的产业发展思路，着力实施“一只虾”工程，推进水产产业区域化布局、标准化生产、集约化经营，强化龙头企业带动作用和品牌市场效应，加大市场开拓，引进、创新混养模式，提高水体面积利用率，不断提高农业抗风险能力，确保大鳌镇水产业可持续发展。重点发展水产精深加工、冷链仓储、物流、集散市场等二、三产项目，不断提高水产品质量和附加值。通过多项措施落实和政策体系构建，推动农业转型升级、推进产业全面振兴、带动农村全面进步、农民全面发展，助力大鳌乡村振兴。

2019年，中国对虾消费需求量达到180万吨左右，未来5-10年达到300万吨。国内需求量增长，但今年产量在减少，目前我国养虾产量仅130万吨，拥有巨大供应缺口，养虾前景广阔。

近两年，小棚模式高成功率火爆全国，为中国虾业注入了一剂强心针。如今南通对虾产量已超8万吨，2020年江苏省虾料达到20-30万吨，毫无疑问，江苏养虾已成为新的蓝海市场，可谓未来中国养虾看华东。

作为中国水产行业最具影响力和公信力的专业媒体，南方报业传媒集团、南方农村报、《农财宝典》于2018年起，发起寻找中国好虾苗、全国良好商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者持续走访，致力寻找全国地区优质虾苗终端供应商。2020年，农财宝典记者将着重聚焦于华东市场，继续开展寻找中国好虾苗活动，找出那些经受住华东养虾人最严苛考验的虾苗品牌，为行业树立标杆，助力华东养虾业再续辉煌。

我们将于11月23-24日在江苏举办“首届中国对虾产业链高端论坛暨第三届全国对虾苗种峰会”，以“新模式 新市场 新格局”为主题，整合苗种、动保、饲料等优质资源，为新增产区配套更优质的产业链资源实现成功复制，助推华东养虾产业升级，实现可持续发展。

首届中国对虾产业链高端品牌论坛

暨第三届全国对虾苗种峰会

2020中国虾业风云榜颁奖盛典

抢占中国养虾制高点

开发中国最大养虾市场蓝海

高端饲料、动保、苗种品牌盛会

高端养殖大户、大型经销商汇聚

中国虾业转型升级的风向标

时间：11月23-24日

地点：江苏南通

组织架构

主办单位：南方报业传媒集团

承办单位：南方农村报、农财宝典、大国渔业、新渔网

指导单位（拟）：国家虾蟹产业技术体系、华夏对虾种业创新联盟、江苏省渔业技术推广中心、江苏省海洋水产研究所、海南省对虾养殖协会、湛江市对虾种苗协会、宁海县水产技术推广站、如东县南美白对虾养殖协会

支持单位：河南安进生物技术股份有限公司

战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位等火热招商中，欢迎更多优秀企业加入

会议规模

500 人，参会人员包括政府相关部门负责人、业内专家学者、养殖投入品企业人员、100名大经销商、100名标粗场、200名养殖大户等。

会议亮点

1、搭建政策制定者、监管层与主流企业对话平台

2、走访塘头寻找养虾标杆，传递先进的理念与模式

3、虾苗品牌良莠不齐，寻找中国好虾苗，树立行业标杆

4、寻找优秀虾苗标粗场，打造虾苗标粗场标杆

5、打造华东对虾苗种、动保、饲料等全产业链对接平台，助推产业升级

6、大国渔业（百万粉丝）全程直播，寻找中国好虾苗

主要议题

1、华东养虾业调研报告及未来趋势分析

2、小棚养虾模式的关键技术点以及五点误区

3、虾肝肠胞虫的检测以及生物防控的关键技术

4、大苗模式的应用现状以及其优劣势分析

5、全价配方软颗粒发酵饲料的应用现状以及其优劣势分析

6、玻璃苗的致病机理以及防控技术

同期活动

1、2020 中国虾业风云榜颁奖典礼

2、苗种检测巅峰对话

3、发布《2020 华东对虾产业调研报告》