新黄河记者：黄敏
走向深蓝，向海图强。近些年，山东持续推进耕海牧渔。7月14日，山东新旧动能转换“5年取得突破”重点项目观摩走进中集来福士打造的烟台经海现代渔业产业园项目。新黄河记者获悉，目前，这个总投资70亿元的项目正加快推进，全部投产后年可养殖各类海产品10万吨，年产值50亿元以上，将成为亚洲规模最大、装备水平最高、综合效益最好的深远海养殖渔场。
一个二维码可追溯鱼的“一生”经海网箱实现“透明”养鱼
7月14日采访当天，经海007号网箱在龙口基地举行交付仪式。
新黄河记者获悉，经海系列网箱由中集来福士自主研发，是亚洲单体最大的深远海坐底式智能化网箱，长宽各68米，养殖包围水体达7万立方米，距离大陆岸线约30海里（56公里），作业水深约30米，能够抗击12级台风。
早在2021年，中集来福士首批4座深水网箱已建成投用，考虑到网箱初次应用、后续销售渠道等因素，按照设计容量的50%投放鱼苗。其中，1号、2号网箱养殖黑鮶鱼，3号、4号网箱养殖鲈鱼，到今年底陆续进行收鱼，预计总产值约1亿元。
中集来福士总裁王建中告诉新黄河记者，每一个网箱一年能产1000吨鱼，他们的目标是，要在一个野生的环境下，让鱼获取天然饵料以及中集来福士科学配方的饵料，为人民提供优质的经过不断健身的天然蛋白质。
在信息技术日益发达的今天，养鱼也跳出了传统的人海战术。智能化成为烟台经海现代渔业产业园项目的突出特点。
新黄河记者获悉，智能网箱与传统网箱最大的区别在于智能化，实现可视、可观、可测。中集来福士应用5G、物联网、大数据、人工智能等信息技术，赋能传统渔业，搭建了贯穿整个渔业产业链的智慧平台——“九仙云”渔业物联网大数据平台，这也是全国首个深海养殖大数据平台，做到了“透明”“智慧”“共享”。网箱搭载了智能监测、自动投喂、机器人洗网等设备，只需要4名工作人员，就可以养殖上百万尾黑鲪鱼，实现工程化、智慧化深远海养殖。
传统的养殖方式，即使渔民自己也不知道网箱内最后有多少条鱼，而经海网箱不仅能通过声纳和激光雷达实现精准数鱼，对于鱼的身长、体重都能实时掌握，可精准喂养。
王建中表示，经海网箱上配置了500多个监测点，通过数据中心，能够实时监测到水下的养殖信息、装备信息、水文信息，实现透明海洋。配备双目摄像机水下生物识别系统，也就是“鱼脸识别”，自动分析鱼的长度、重量和健康状况，计算所需的饵料，通过自动投喂系统精准控制。同时，利用数据链、区块链技术，把渔业信息与金融保险、政府监管机构等进行云共享，极大助推现代渔业发展。
比如，过去渔民养殖靠天吃饭，保险公司掌握不了养殖情况，无法提供这类险种。有了智能网箱后，不仅可以实时掌握鱼的动态，还有历史数据积累。保险公司就可以设计专门险种，养殖户也有了金融保障，能够规避很大风险。
“尤其重要的是，我们要把数据贡献给未来的消费者。通过我们的系统，每一条鱼都会带一个自己独立的二维码，这个二维码通过鱼脸识别系统和鱼关联在一起，终身携带，最后一直到百姓的餐桌，消费者可以定制。到了百姓餐桌时，你想看这一条鱼的整个成长过程，通过二维码可以追溯这条鱼长大的过程。我们的目标就是要提供高品质的属于北方特色、属于烟台特色的高品质的鱼。”王建中说。
养殖周期从3年缩短至一年半，渔民更受益
经海网箱的诞生，意味着传统的养鱼方式被颠覆了。
王建中表示，工业化养殖后，一个网箱的产量，就是长岛过去鱼类产量的总和，一个网箱可养1000吨鱼左右，今后要打造100个网箱，所有的逻辑都变了，鱼苗从哪来？鱼种是不是足够强健？饲料是不是能够供得上？在网箱和运输之间，整个物流通道如何打通，一直到百姓餐桌？在这样的情况下，就必须进行资源整合。
据了解，中集来福士从装备设计建造开始，用全产业链思维向海洋渔业上下游延伸，构建鱼种科研、幼苗繁育、深海养殖、销售运输、产品加工、餐饮消费的完整链条。他们在黄渤海新区投资1.6亿元建设占地87亩现代渔业产业园，配套建设蓝色种业研究院、工业化陆基养殖基地、冷链物流园区等，并在长岛北部建设10万亩国家深远海养殖示范渔场，链接高新区金山湾科研中试基地、龙口装备建造基地资源，打造具有全球竞争力的产业集群。
“过去传统养殖其实是一家一户的养殖，他们更多的是在能够防风防浪的封闭式内湾养殖，而我们去了开放式海域。其实现在大量的开放式海域都没有被利用，而普通渔民没有装备去不了。如果这片区域能够得到充分利用，可以大大增加养殖面积。”经海渔业有限公司总经理郭福元告诉新黄河记者，随着大批量深远海网箱启用，会带动鱼苗、疫苗、饲料等整个产业发展，也可以带动岛内渔民，他们可以不用全周期养殖了。
以北方最为典型的黑鮶鱼为例，过去老百姓养殖从小苗养到一斤半，大概需要三年。而在中集来福士与渔民的合作中，当渔民用一年半时间将鱼养到半斤时，中集来福士就进行回收，从半斤养殖到一斤半。“这样有利于渔民的转型升级和增收，也降低了内湾的生态负荷。鱼的回收周期短了，从过去的三年变为一年半，并且价格普遍比市场价格高1-2元，我们跟渔民实现了双赢。”郭福元告诉新黄河记者。
今年再开工8座网箱，“海上粮仓1号”将开建
按照计划，中集来福士今年计划再开工8座网箱，以及1艘活鱼运输船。
“我们最理想的状态是达到10个网箱。按养殖黑鮶鱼算，一个网箱大概平均收入是5000万元，10个网箱大概是5亿元。如果我们今年达到8个网箱，采购量会很大。现在长岛的养殖量已经满足不了我们的需求，我们刚刚从日照、威海采购了鱼苗，未来还将从大连、福建采购，采购范围已面向全国。”郭福元说。
在拓展海洋养殖产业链条的同时，中集来福士立足自身海工科研优势，推动养殖工船实现无人化技术迭代升级。结合烟台海域特点，他们将开工建造智能无人养殖工船“海上粮仓1号”，船长280米，宽60米，总养殖容积超18万立方米，可在黄渤海水域30米以上水深区域作业。以养殖三倍体虹鳟、许氏平鮋、花鲈测算，预计年产3600吨高品质养殖鱼类。
在打通海洋渔业生态链基础上，中集来福士还将聚焦打造“海洋新基建生态综合体”，推动海洋产业“三产”融合发展，创新实施“风光渔”立体开发模式。
“我们目前已经实现全国引领了，未来在渔业领域尤其是远海养殖，这个空白太大了，我们草鱼一年的产量是150万吨，整个远海鱼类的养殖一年就175万吨，人民对于海鲜的需求太多了，空间非常大，我们第一个百箱计划之后或许还有第二个百箱计划、千箱计划。渔业又找到了一条新出路，我们要给人民提供更多的途径去获取优质蛋白。”王建中说。
