导读:
在记忆中,儿时的农村非常值得回味,早上经常能听到雄鸡报晓,天刚亮,树上的小鸟就叽叽喳喳叫个不停!
小时候经常与小伙伴一起去放牛,所以咱们经常被小时候的文学作品描述成:放牛娃!在放牛的间隙,经常到河里、小溪摸鱼,捞鱼!
回想起小时候的农村生活,再看如今的农村,已经很难寻觅到以下这些咱们小时候的野味了!大家有没有同感?
一、餐条鱼
我们管它叫滑口鱼,小时候在村前的小河里经常能看到它们,经常是成群结队,有时候还会跃出水面!用鱼勾勾上蚯蚓很容易就能钓到它们,不过钓到后,它们很容易死掉!
餐条鱼最好的吃法是去掉内脏后拌上面粉,下油锅弄成油炸鱼,因为餐条鱼肉比较薄小,单纯蒸煮不好吃!大家说是不是?
二、本地塘虱
小时候在河里钓鱼经常能钓到它,不过它吃鱼勾往往会吞的比较深,拿掉鱼勾有点费劲!
本地塘虱最适合清蒸,肉质鲜美嫩滑,非常适合下饭!
三、黄鳝
小时候每逢春耕开始,家家户户就会用水浸泡一段时间农田,然后用犁将田泥犁起来,接着又用耙将犁起来的泥块耙碎,然后再用水浸泡一段时间!
这个时候的晚上,咱们经常拎着手电筒到田里照黄鳝,幸运的时候,一晚上能抓到四五斤!大家有没经历过?
四、刺鳅
我们管它叫纳锥,一种背上长着利刺的条状鱼,小时候经常在河里钓到它!不过可恨的是,它每次都将鱼勾吃的很深,将鱼勾拔出来要费很大劲,一不小心还会被它的刺扎到手!有木有这样的经历?
刺鳅肉质坚实鲜美,非常适合下饭!
五、泥鳅
小时候用手电筒、松明等照明工具,晚上到河里、小溪、沼泽地经常能照到泥鳅。用粪箕在河里也经常能捞到泥鳅,咱们还经常将它放到瓶子里养着,看它是否经常游上来吐气,这样来判断是否将要下雨。有木有这样的经历?
六、斗鱼
这是小时候最爱养的鱼,它个体比较小,色彩艳丽,生命力顽强,放在瓶子里能养很长时间。不过这鱼个体少,又没什么肉,只能用来观赏,而吃用不了!
可如今在农村的河里、小溪、沼泽地已经难觅这些昔日的野味了,农村长大的朋友,有没有这样的感受?反正我的家乡已经很难找到,不知你的家乡情况如何了!究竟是什么原因导致这些野味逐渐减少?欢迎大家在最下方的写评论处各抒己见、畅所欲言!