编制《清城区清远鸡百亿产业行动计划（2023-2025年）》；清远鸡种鸡存栏量100万只，鸡苗出栏量达到1亿只；清远鸡亮相中央电视台《致富经》栏目……

记者从清城区农业农村局获悉，清远鸡是清城区最具发展潜力的农业产业之一，近年来，清城区立足农业基础、秉承资源禀赋、发挥区位优势，以建设国家现代农业产业园为抓手，坚持“培优鸡苗供应链、壮大基地生产链、优化加工流通链、延伸品牌价值链”工作思路，大力推广“从田间地头到百姓餐桌”的全产业链发展模式，构建“三级联动、四化同步、五维融合”清远鸡产业发展新格局，推动一产往后延、二产两头连、三产走高端，全力补齐产业链短板，着力锻造产业链长板，促进全环节提升、全链条增值、全产业融合，致力于推动清远鸡“出圈”“出彩”。

要素保障

构建“三级联动”工作格局

当前，清城区制定印发了《清城区清远鸡产业“十四五”发展规划》，编制了《清城区清远鸡百亿产业行动计划（2023-2025年）》，并成立推进农业产业高质量发展工作领导小组，建立清城区五大百亿农业产业联络工作机制和国家现代农业产业园工作联席会议制度，高质量、高位推动清远鸡等优势农业产业建设。

依托本地龙头企业，清城区还大力推进国家现代农业产业园、省级清远鸡现代农业产业园、广东南粤黄羽鸡优势特色产业集群等项目建设，进一步优化产业机构和产业布局。村级示范带动方面，清城区推行“企业+合作社+农户”“企业+基地+家庭农场”等产业化服务联合体模式，共同缔造清远鸡产业联农致富新样板。目前清城区备案清远鸡养殖场（户）共300多个，约有30家企业从事业与清远鸡相关的经营活动，与合作社、龙头企业建立利益联结机制的农户比重达到61%。

提质增效

打造“四步同化”典型样板

为进一步推动清远鸡产业发展提质增效，清城区“四步同化”发力，打造产业发展新样板。

养殖品种良种化。清城区大力实施清远麻鸡现代种业提升行动，深入国家级清远麻鸡原种场、国家肉鸡核心育种场、国家肉鸡良种扩繁推广基地等建设，为清远鸡高质量发展、实现百亿产值目标提供坚强保障。通过引领发展，全区现有种鸡养殖基地9个，清远鸡种鸡存栏量100万只，鸡苗出栏量达到1亿只，鸡蛋产量达到1.17万吨，总产值达到15.7亿元。

养殖设施现代化。清城区优化升级养殖配套装备，建设标准化智能化的育种舍，实施层叠式立体笼养替代传统地面平养方式，新改扩建家禽立体化笼养装备、机械自动化种鸡舍70多栋，配套智能化控制养殖环境及自动化投料等设备167台（套），实现智能化控制、机械化操作和数字化模式，实现用地、用工、用药减半，有效推进养殖节本增效。

废弃物利用资源化。制定《清远市清城区推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案》《清远市清城区禁养区限养区畜禽养殖清理整治方案》，开展畜禽养殖废弃物源头减量、过程治理和末端资源化利用。全区养殖废弃物资源化利用率达87.92%，规模养殖场配套验收通过率达98.86%，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到100%。

产业风险保障化。清城区强化政策保障，积极争取中央、省扶持项目资金，通过创建国家级、省级现代农业产业园，专项财政奖补资金扶持清远鸡生产企业累计达1.34亿元。与中国人寿等保险公司开展合作，深入推进清远鸡养殖保险，扩大养殖保险覆盖面，实现养殖场（户）愿保尽保，有效降低养殖风险。2021年以来，全区共投保8262900羽肉鸡，保费5623340元；2404420羽蛋鸡，保费3847072元。

全链升级

建立“五维融合”发展体系

另值得一提的是，通过持续强化育种选育、科技研发、精深加工、品牌建设、农旅融合，清城区全力补齐清远鸡产业链短板，着力锻造产业链长板，促进全环节提升、全链条增值、全产业融合。

在加强育种选育方面，投入4600万元财政资金推进清远麻鸡种业产业化示范工程建设。推进畜禽养殖标准化示范场创建，现有原种鸡7.5万套，祖代15万套，父母代150万套，良种率达92%，帮助5家清远鸡养殖单位申报入选省级畜禽养殖标准化示范场，指导天农公司获省级种畜禽核心场称号、天农禾仓种鸡场入选省级美丽牧场、兴哥月子鸡入选国家农民合作社示范社。

加强科技研发方面，推动重点龙头企业与华南农业大学、广东省农业科学院动物科学研究所、广东科贸职业学院等科研院所合作开展鸡苗育种、繁育、疾病预防等核心技术科研攻关，成功研发“凤中凤清远麻鸡”和“凤翔清远麻鸡”配套系，成功申报广东省科技厅农业科技园区项目，为清远鸡种业创“芯”注入科技内核。

做强精深加工方面，大力推进“菜篮子”基地建设，培育壮大精深加工产业，目前清城区拥有天农、晁谷、林中宝等10余家预制菜生产企业以及18家农副食品加工企业，培育了“凤中皇”清远鸡系列以及“巧口”即食脆笋等4个省级名特优新农产品，拥有“盐焗清远鸡”“五指毛桃鸡”“广式碌鹅”等多个品牌预制菜产品，其中“盐焗清远鸡”入选全国首批预制菜全产业链标准化试点项目，2022年全区预制菜产量约800万份，销售额超1亿元。

大力开展品牌建设和农旅融合方面，创新在广州市天河区开启清远鸡新零售模式，与昌大昌、乐巴扎超市、永旺超市等合作，推动清远鸡进社区、进超市；投入300多万元开展清远麻鸡媒体宣传和品牌推介活动；以“清远鸡”作为文化载体，设置清远鸡文化馆、清远鸡展示馆、清远鸡主题体验乐园等。拍摄《我爱返寻味-凤起湾区》《致富经》等节目，推动清城区旅游景点和美食文化辐射粤港澳大湾区等地。

【文字】南方+记者 邓文燕

【通讯员】清城区农业农村局

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【作者】 邓文燕

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端