长沙晚报全媒体记者 李卓 通讯员 廖翊清

回乡创业的长沙女婿陈辉华，做了几件“胆儿肥”的事：撂下在深圳年产值过亿元的电子元件产销出口生意，回开福区捞刀河街道白霞村养虾；引进台湾省屏东县先进技术，当上罗氏虾养殖户，直抽捞刀河河水，不加净化进行零添加养殖；颠覆“荷虾共生”的网红养殖模式，改将长沙人爱吃的藤蕹菜和罗氏虾混养……

一连串的大胆是否有收获？今日，陈辉华带记者来到水质清冽的虾塘，轻松打上一网网蹦跶的鲜虾，即将到来的中秋小长假，一万余斤罗氏虾已预订一空，丰收成了对他返乡创业的最好褒奖。省水产研究所有关专家表示，罗氏虾对水质以及水体溶氧量要求极高，捞刀河的水能直接养好罗氏虾，这是对水环境改善的最鲜活证明。

抽河水养活虾

罗氏虾为捞刀河水质“背书”

“过去捞刀河的水一养鱼就翻白，我从不敢用。”在捞刀河畔养了20多年鱼的养殖大户谢全平说，以前捞刀河水质差，他养鱼都抽地下水。近年来虽然河水质明显改善，但对陈辉华直接抽捞刀河水养虾，他认为是“冒险”。

去年3月，陈辉华从深圳回长沙，捞刀河街道苏托垸3200亩湿地荷花映日的美景，让正在筹备虾场的他眼前一亮，开始了这场“冒险”。他请专家对抽取的捞刀河水进行检测，水产养殖最关键的氨氮和亚硝酸盐含量两项数据令他惊喜：这两者上限分别为1.2mg/l、0.15mg/l，而捞刀河水两项最高仅0.1mg/l和0.005mg/l！诸如ph值、水体溶氧量等指标，都非常适合罗氏虾生长。

“捞刀河水我只需要过滤去杂鱼和鱼卵，就能放心使用。”陈辉华流转的375亩莲池稻田变成虾塘，来自台湾屏东和广西的优质罗氏虾苗，迅速在引来的捞刀河水中安居。按照2019年度综合治理任务清单，捞刀河水质要稳定达到三类标准，而今年8月检测显示，捞刀河口开福段国控断面水质已提升到二类标准，活蹦乱跳的罗氏虾成了见证。

藤蕹菜罗氏虾混养

年产值亿元的IT大佬返乡当“虾佬”

陈辉华是益阳人，娶了长沙妻子，过去10年一直在深圳从事智能环境监测设备的制造及出口，客户遍及欧美以及东南亚，年产值最高时逾亿元，有不少大客户都从事水产养殖。在走访欧美客户时，他发现老外的养殖场利用先进的智能监控设备，把水质环境控制得非常好，养殖的虾甚至捞出来就能生吃。

“制造业出口市场在萎缩，老家是鱼米之乡，近年来生态环境大大改善，何不转行做水产养殖？”紧随沿海产业转移大潮，陈辉华把深圳生意交给下属，返乡创业。由IT大佬变“虾佬”，台湾省的客户朋友给了他热情帮助，从2017年起，屏东县养殖户连续三年邀请他赴台免费学习罗氏虾养殖技术，并提供虾种。在流转土地和建虾场的过程中，开福区国土、农业部门以及捞刀河街道大力协助，让他顺利转型。

值得一提的是，他颠覆了时下流行的“荷虾共生”网红模式。“养殖要因地制宜，不能盲目跟风。”陈辉华说，起初他也追逐流行，在85亩湘莲池里养虾，结果湘莲发育生长过快过密，占据池塘三分之二以上的面积，出现缺氧等问题。而且，莲杆妨碍了网捕，导致3万斤虾全部冻死在池塘里。

经过反复摸索，陈辉华发现，在池塘边种植藤蕹非常适合：这种长沙人爱吃的蔬菜，在虾池边长势特别好，且不影响捕捞，不仅可有效净化分解水中的氨氮，还能为罗氏虾遮阳庇护，美味可口的藤蕹收割了能卖钱，多余的还能喂养山羊，实现了循环经济。