江苏生态黑猪是柏安村的宝誉生态养殖合作社主打的养殖种类，该品种黑猪体型健美瘦长，体质健壮结实，毛色黑亮顺滑，采用五谷杂粮绿色喂养，肉色鲜红圆润,瘦肉嫩滑、肥肉香醇，口感俱佳，是合作社经过多次考察，审慎选择的主打产业。该品种黑猪虽然价格较高，但健康绿色，口感极佳，拥有极好的发展前景。

5月11日，通过前期的宣传、摸底、考察，合作确定了五户有条件、有能力、有意愿发展黑猪养殖的贫困户作为试点探索“支部+合作社+贫困户”模式，该模式将通过“支部牵头、贫困户散养、合作社繁育、指导、回收、加工”的方式实现合作社与贫困户的互利共赢。

起初贫困户顾虑猪价高难养且不赚钱，合作社为了打消顾虑，与贫困户签订养殖协议，明确规定无论猪仔大小，户上只出资500元，并会提供养殖培训和专门技术指导，随时解疑答难，无论市场行情，年底毛猪以每斤12元回收。 这下给贫困户吃了定心丸，钟泽建两口子兴高采烈来拉猪，“我要这两头，这两头看着好”，“老钟你放心，给你们发的猪都精挑细选过，别看耳朵上的豁口不好看，这是它从落地到出栏每经过一道防疫留下的一个标记，这是健康的象征” 老钟笑着把这两头赶到三轮车上，“这是养殖手册，里面有喂养的方法，过段时间还要给猪进行防疫，我们会上门指导的”合作社理事长陈林对贫困户讲解着。

本次合作社与五户贫困户签订协议发放黑猪10头，精心挑选优良品种、全程提供技术指导、稳定回收价格，预计能为每户贫困户增收2000元。也希望以此为试点，为将来合作社带动更多的贫困户奠定基础。