云南，被称为彩云之南。刘畅这次到这采访不仅心情愉快而且还获得了一条令她振奋的信息，她听说当地有人种葡萄一亩地一年赚了30万元。

刘畅：说实话，这一亩能卖30万元的葡萄我也没见过，我也是来到云南红河州蒙自市才听说的。你要是有兴趣的话，咱们就一起去探探虚实吧。

经过一番打听，刘畅找到了这家葡萄种植园。

刘畅：你好！

云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社社长 张艳丽：你好！

刘畅：我听说你们这葡萄大概一亩地一年能卖到30万元，是真的吗？

张艳丽：是真的。

刘畅：就这葡萄呀？

张艳丽：是的。

刘畅：你看看，这连个葡萄影都没看着，还30万呢，该不会是忽悠我的吧？

刘畅眼前的葡萄树又小又细，看似当年的枝蔓，到现在连果都没挂，刘畅当然不相信了。

刘畅：这样吧，我看你也挺忙的，那我再到别家问问，你先忙着。

张艳丽：哎！你先别走啊！你不信是吧？我们这棚葡萄今年己经卖过一茬了。

刘畅：你的意思是你们家的葡萄一年能收两茬？

张艳丽：是的。我们收了这一茬，已经有十六七万了。

刘畅：那是挺不错，可是就算收两茬那卖30万也太夸张了吧！

张艳丽：我们不光卖葡萄。

刘畅：不光卖葡萄？那你们还能卖什么呀？我看你这大棚里除了葡萄就是土了。

张艳丽：哎，你还真说对了，我们卖葡萄的时候还真要连着土一块卖。

你看看这两个人都说了什么呀？跟说相声似的，弄的刘畅是丈二和尚摸不着头脑。

刘畅：哎哟！要我说你就别给我卖关子了，到底是怎么一回事啊？

张艳丽：行，那我带你去看看吧。

刘畅：好。

张艳丽：这个就是咱们的盆景葡萄了。

刘畅：盆景葡萄？

张艳丽：是。

盆景葡萄？说实话还真挺新鲜的，刘畅还是第一次见到这种盆景葡萄的种植模式。

刘畅：我看看，你看这底下这就是葡萄，这个是盆景的盆了？

张艳丽：是。

刘畅：这一颗葡萄不知道有多重？哎呦！这怎么端不起来呀？这个倒是不沉，但是好像搬不起来。

张艳丽：它这个是连着葡萄树的主干在里面。

刘畅：哦，也就是说这个主蔓现在还在土里呢！

张艳丽：是的。

刘畅：那咱们这个不是直接栽到花盆里的？

张艳丽：不是。

刘畅：哦，为什么呀？

在人们的印象里，盆景葡萄都是完全种在花盆里的，但这里的盆景葡萄又是栽在地里又是种在盆里的，这究竟是怎么一回事呢？

云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社：高级农艺师 张人帅：它主要的技术就是把苗栽到地下，把枝蔓养起来， 枝蔓长到一定的粗度形成花芽，进行支架套盆。

葡萄在我国种植历史悠久，而且自古以来还蕴藏了美好的寓意。由于它葡萄果实累累的模样，往往象征着丰收、富裕、人丁兴旺。12 古人常常在家摆放葡萄雕刻装饰品和诗词字画。张人帅因此有了一种想法，要把真实的葡萄搬到房间里，让人们一边欣赏一边品尝。为此，他可没少吃了苦头。

张人帅：我搞盆景葡萄的初期也是延续过去传统的做法，在营养钵里面育苗，中等盆里面把小树养起来，再在一个大盆里面让它重新萌芽、开花、结果。

刘畅：那会儿做出来都是什么样的？

张人帅：传统的盆景葡萄它由于受容器的制约，长不好，葡萄结的数量又少，也不好吃，口感非常差。

葡萄的品质和口感好不好和栽培方法关系很大。尽管张人帅用传统方法种出了盆景葡萄，但因为挂果少、口感差，巿场表现不佳[来源:]，先后赔进去200多万元。14 后来又经过多年探索，终于培育出了好吃又好看的盆景葡萄，并且达到了亩产6000盆的高产记录。那么，他是怎么做到的呢？这到底又是一种什么样的技术呢？

张人帅：一株树只能养四个枝蔓，像这样这边养两个这边也留两个，多余的要把它去掉。

刘畅：这些枝条都看着挺好的，为什么要去掉呢？

张人帅：要合理密植。像我们这样一株苗，两次套盆，可以接八盆盆景葡萄，一亩地就能出6000盆盆景葡萄。它的营养供应达不到，也长不好。

张人帅的盆景葡萄种植密度和平常的也差不多，一亩地栽832棵到1100棵。他所说的两次套盆也就是一年两熟技术，亩产能达到6000盆，就是采用了这种技术。

刘畅：你们在盆景葡萄这方面是怎么样做到一年两熟这个技术的呢？

张人帅：葡萄的生长规律是从春天萌芽，从生长缓慢期到生长高峰期，当葡萄成熟的时候，它又处于生长缓慢期。就像韭菜一样，你割一茬后，它还继续生长。

张人帅是山东莱阳人，到蒙自种葡萄已有20多年了。他经过多年无数次的实验，发明了盆景葡萄一年两熟、工厂化生产专利技术。

张人帅：早熟品种一般四个月就形成花芽，一年十二个月，在六个月就可以完成一茬。

刘畅：那咱们等到移栽走的时候是把这个直接剪断吗？

张艳丽：是的。第一茬的盆景葡萄熟了以后，先从贴近盆底的地方剪掉，因为这个枝蔓是已经养好的枝蔓，就可以直接进行第二次的套盆生产了。

刘畅：直接这样套盘就行了是吧！

张艳丽：对，套进去露出两芽出来，之后填上机质土就可以了。

盆里的有机质主要为经腐蚀过的草木树叶和机珠岩，以便盆内的透气性好。

刘畅：现在这个盆里土就装好了，装土时不用盆装满，土离盆的边沿有两三厘米的高度就可以了。

这样套盆看上去道是挺简单，难道这就能长成盆景葡萄了吗？刘畅心里还是直犯嘀咕。

刘畅：这个枝蔓套进盆里之后它会在这个盆里生根吗？

张人帅：在天气潮湿的时候，在靠近地面的枝蔓节间都可以生出气生根来。

刘畅：这气生根在哪儿？可以看见吗？

张人帅：你看，这个是，每一节都是，都有。

刘畅：哦，细细的那个小芽就是吗？

张人帅：对，它每一个节间都会生出来。我们在气生根的这个地方套盆，给它营造了一个小环境，有湿度、有水分，那么它就会生出根来。

刘畅：我看这一盆这个葡萄现在已经长出来了是吧？那这里面的根生长好了吗？

是呀，套在半空中的葡萄盆里有没有根？到底长的什么样？刘畅很是怀疑。

张人帅：已经两个多月了，应该长好了，它虽然没有老化，但根一定非常好了。

刘畅：那怎么能看到它根好不好呢？

张人帅：那我剪一个你看看，我提出来看看。

刘畅：你看这葡萄的根不仅生出来了，而且生得很密实。

张人帅：对。

刘畅：就像底下有一个底似的啊！

张人帅：对。

刘畅：哦，你看?从这个盆里可以看出，现在这个葡萄盆这个根呀根系非常的发达，密密麻麻的全都是根，里面的根，侧面的根全都盘根错节在一块。

由于上面包着很多土，看的不是太真切，经过允许，刘畅将土抖掉，彻底看一下它的根系。

刘畅：你看这么多根，像头发一样。一般有20多厘米，长的有40多厘米。

经过这么一看，刘畅彻底信服了，没想到葡萄根在半空中还能长得这么好，那葡萄长得好也就不足为奇了。

刘畅：这样实现了一年两熟是吗？

张艳丽：是的，是实现了一年两熟。

刘畅：那你们现在是一年四季都有挂果吗？

张人帅：都有，有意安排的哪几个棚是几月份上市，哪几个棚是几月份上市，就能做到月月有，天天有。

实现了一年两熟，一年亩产量达10000多斤。在此基础上又按工厂化方法生产，还做到了一年四季上市，既提高了产量也提高了经济效益。

刘畅：这个葡萄真的挺不错的，都已经全部红了，而且沉甸甸的挺饱满的，不知道你们这个葡萄是仅供欣赏啊，还是也能吃啊？

张艳丽：两样都有，你可以尝一下看看。

刘畅：那我就不客气了，品尝一颗，嗯特别甜，真挺好吃的。一般来说这个盆栽葡萄它种在盆里口感不好吃是吧？

张艳丽：是的。

传统盆景葡萄受容品的制约，肥水不足，口感较差，但这里的盆景葡萄侧大不相同。

刘畅：但是你们这个盆景葡萄它种出来之后的口感，比市场上卖的普通的葡萄还好吃，为什么？

张人帅：我们施有机肥施得多，树是栽在地下吸收水分、养分，空间很大。套盆盆里面是有机质的草土肥，地下的供养和盆里面的供养相结合，就等于是有两套根系来供应这个葡萄，所以它产量也非常高，品质非常好。

刘畅吃着人家的葡萄，但并没有堵住她的嘴，还说人家的葡萄盆景艺术性差了点。

刘畅：哦，我看咱们果也不错，也挺甜的，但是说实话，这个盆景葡萄供欣赏长得还不是太好看，这么直接就能买了吗？

张艳丽：这个当然不行，我们在出售之前要进行造型的修剪，要把它打扮得漂漂亮亮的才能够卖给消费者。

刘畅：我感觉修剪盆景这个东西还是需要一点审美的是吧？

技术员：对，突出它的果实葡萄是葡萄的层次，叶片是叶片的层次它就美观了，它就好看。

根据客人需求，可搭配不同品种，让消费者欣赏到不同品种的美感，品尝到不同品种的味道和口感。由于葡萄枝条较细，上面挂的葡萄又重，给运输带来了不变，修剪好的盆景葡萄通过纸箱包装，就是运到天南海北也不怕了。

刘畅：你看看我多有口福啊！现在我就要挨个尝一尝。这个小小颗的特别的红，这么一口吃下去，像喝了一小口蜜似的，这个嗓子眼儿都觉得粘粘的，而且嚼起来脆脆的，有咔咔的响声，口感特别的好；这个口感除了甜之外，还有一种非常特别的香气在里面，有一点像蜂蜜的感觉，味道都不错，都非常的甜。

刘畅凭感觉认为这些葡萄不错，那它的甜度到底有多少啊？就需要这个专业的测糖仪来测一下了。

刘畅：现在看呀！这个都含糖度大概?有24%左右，你看一下是吧！

张人帅：这个非常甜了，葡萄一般十五六度糖就算不错了。对，我们这个24度，比别的普通葡萄高出8个糖。

刘畅：这个含糖度也有20%左右了，应该说也是相当的甜啊！

好吃又好看的盆景葡萄，引来了不少外地经销商前来采购。

经销商：我从广州来，这个盆景葡萄好的时候一个月卖五六千盆，差一点的也是三四千盆，看这个盆景葡萄大家比较新奇。

经销商：我是从开远来的，这个盆景葡萄市场上我卖160元左右，消费者还是能承受的。

那么盆景葡萄在巿场上的表现到底怎么样呢？

刘畅：这里是蒙自市最大的一个花鸟市场，在这个市场我也发现有卖这个盆景葡萄的。老板，你好！这是你在卖的是吧？

经销商：对。

刘畅：像你们一个月能卖多少呀大概？

经销商：起码都卖好几百盆。

消费者：挺稀奇的嘛，见过桔子在盆里面长，没见过葡萄在盆里面长。

刘畅：觉得这个价格怎么样？就是接不接受得了？

消费者：可以接受，你说买几串葡萄还需要花几十块钱呢对不对？不要说这个还带棵树。

这个盆景葡萄消费者买回家以后边观赏边品尝达40天左右，吃完葡萄加强管理，明年照样能结葡萄。

刘畅：你看像现在一样，在家里面摆放几盆盆景葡萄，既有美好的吉祥寓意?，而且还能边观赏边品尝葡萄的美味，这不是一举两得吗？

消费者：这是我儿子买给我养的盆景葡萄，摆家里也好看，很甜，好吃，这个盆景葡萄我很喜欢。

盆景葡萄一般挂果两到四串，平均每串一斤左右。即使是商品葡萄也卖到15元一斤，因此，给种植户带来了很好的收益。

种植户：我家种了两亩盆景葡萄，一年赚了二十几万。

种植户：我家种了一亩多的盆景葡萄，一年收两季的话收入可以达到十几万。

云南省蒙自市人帅盆景葡萄种植合作社：副社长 王増武 盆景葡萄目前销往北京、上海、广州、成都、昆明，2013年产值达到800万元，预计2014年这个产值能达到1300万元左右。

这里的盆景葡萄每亩栽832到1100棵。一棵一年产8盆，每亩可年产6000盆，每盆卖70 元左右，除去每亩3万元投入，可赚30万元。

刘畅：你看这密密麻麻的葡萄藤一眼望不到头，这些可都是这种创新技术带来的财富。这次采访我还是挺有感触的，真

所谓是：一亩能卖30万，既好吃来又好看。葡萄种到客厅里，开启“都市农业”一片天。