#保护农业文化遗产#

近年来,尤其是改革开放政策实施以后,养殖业之一的养羊得到了迅速发展,不仅羊的数量成倍增长,产品质量也有了很大改善。养羊在农村、牧区已成为农民致富创收的一个重要项目。

羊的品种很多,在农村养殖的品种较多的是小尾寒羊和波尔山羊。本文主要简单地介绍波尔山羊。

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波尔山羊小羊羔

波尔山羊

波尔山羊原产于南非,是世界上著名的肉用山羊品种。主要分布在新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大、斯里兰卡等国家,在品种形成过程中,吸收了南非、埃及、欧洲和印度等5个山羊品种的基因,经过改良的波尔山羊是在20世纪才发现,是南非农场主选育出来的肉用类型的。

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波尔山羊种公羊

经过几十年的选育后,现已将波尔山羊正式注册为改良的波尔山羊。我国首次引进是1995年从德国引进25只波尔山羊,饲养于江苏省和陕西省,后来培育发展数量不断增加扩大。目前,农村农牧民饲养的“波尔山羊”,都是数代杂交培育的品种。

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舍饲波尔山羊

波尔山羊的主要生长特性

波尔山羊被毛白色,头部和颈部可以是浅红色至深红色,额唇端有一条白色毛带,有强壮的头,眼睛清秀,公母羊均有角,耳大下垂。四肢结实有力,腿及臀部肌肉丰满,背部宽厚,胸部发达,体格各部结构匀称。体躯长、宽、深,肋部发育良好且完全展开,体躯呈圆筒状。

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放养波尔山羊

波尔山羊体格大,生长发育快,初生公羊重3.81~3.86千克,母羊重3.43~3.67千克;成年公羊体重可达90~135千克,成年母羊60~90千克;波尔山羊的肉用性能较好,屠宰率的变化范围一般为44%~55%,10千克活重的屠宰率为40.3%,公羊可达56.2%。

波尔山羊平均屠宰率为48.3%,酮体脂肪含量为18.2%。波尔山羊酮体瘦而不干,肉厚而不肥,色泽纯正,肉嫩多汁,深受消费者欢迎。

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圈养放养结合

波尔山羊的繁育

繁育母羊,通常有产单羔的、双羔的,三羔以上的为少数。选留双羔母羊所产的公、母羊羔作种用,是提高羊群繁殖力的有效措施之一。

波尔山羊食性杂,采食的植物品种非常多,范围广,主要为多种牧草、灌木枝叶等,放牧草地类型为灌丛草地。(未完待续)


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