广州猪贩增城抢货养猪大户数钱数到手软 称两月赚的超过去年半年总和
增城市畜牧中心：扩栏建仓后供穗生猪由每年12万头增加到25万头
专题撰文 时报记者 何华高 专题摄影 时报记者 巢 晓
增城是广州市养猪场最多的地方，在肉价节节升高的当下，增城在自给自足的同时，也成了广州市区及周边城市最直接的“生力军”。据统计，目前增城每个月至少有1.5万头猪运往广州，还有部分运往东莞缓解“猪荒”。
在一系列利好政策下，增城养猪户扩栏建仓，预计以后一年能给广州输送25多万头猪，占增城市产量的1/3。
猪贩挤爆增城猪场
“这两个月赚的超过去年半年的总和”
“不好意思，我现在比较忙，请你一会再打过来。”面对不停打来询问有没有生猪出售的电话，养猪场老板朱来贵只能无奈地给以同一个回答，“现在猪肉价格好是好，但是猪的生长有一个周期，我们现在也只能先照顾老客户的需要。”
“每天电话不下百个，我都快得电话‘恐惧症’了。”朱来贵告诉记者，以前销售生猪是要找门路，找销路，生怕自己养的这几千头生猪不能及时卖出去，现在是销路不等自来，每天都有电话来询问生猪销售。
朱来贵的养猪场坐落在增城市小楼镇一个山坡附近。7月9日下午，当记者来到增城市小楼朱来贵的养猪场时，恰好看见一辆大型运猪车已经停在朱先生的养猪场办公室门口。两名猪贩正提着厚厚的一捆钱放在朱来贵门外的办公桌上，朱来贵一边低着头接电话一边用点钞机不停地数钱。朱来贵体会了一把“数钱数到手软”的感觉。
面对记者直接到养猪场采访的要求，朱显得很为难，“猪这个时候是最脏，全身都是泥。另外养殖行业最怕疫病，除了饲养人员外，其他人一般不允许进入猪场。”养殖户对防疫的谨慎，恰恰是最近一轮猪肉涨价潮的最好注脚。
朱来贵的养猪场目前存栏生猪2000头左右，主要销往东莞市区和广州市区，如今猪价涨了，但也无法在短时间内增加上市量，“现在每个月还是能出栏300头生猪左右，由于现在价格很贵，应该说这两个月赚的钱超过了去年半年的总和。”面对记者的提问，朱没有正面回答，依然低头数钱。
“不瞒你说，现在的生猪价格贵过黄金！”朱来贵告诉记者，去年上半年生猪的出栏价格还是3.7元每市斤，到了今年5月后就从5.5元每市斤一直涨到今天的8.1元甚至8.5元每市斤,“而涨幅最快的就是最近10来天的事情。因此，这些生猪转手到了市场成了鲜猪肉，价格升到32元/公斤是理所当然的。”
广州东莞都来抢猪
“目前增城每月至少有1.5万头猪运往广州”
做了10多年生猪贩卖的简桂涛是朱来贵的老客户，他是广西人，但却在东莞从事生猪贩卖，“主要是往返东莞增城和广州之间，增城市的生猪货源很充足。”
与简先生一起来朱来贵养殖场贩猪的还有殷先生，他是简先生在东莞贩猪认识的朋友，由于目前生猪货源十分紧缺，屡次贩卖生猪碰壁的情况下，殷先生便跟着简来到增城贩卖生猪，“以前做开的供应商都没猪可卖了，现在只能跟着简兄来这里碰碰运气。”
面对接踵而来的猪贩子，朱来贵，这名40多岁的精明养殖场老板露出了无可奈何的笑容：“以前我们是到处找销售渠道，现在是猪贩找上门。上门也没用，我们的货已有主。”
“来增城调猪的绝不只东莞来的生猪贩子，还有来自广州的。现在他们几乎每天都开着货车来增城的数十家养猪场转悠，甚至他们还到增城市农村散户那里去收购生猪。”据增城市畜牧中心粗略统计，从今年5月份到7月初，这不到两个月的时间内，增城市的生猪已经出栏了至少3万头，还不包括那些农村散户被收购的生猪。
据增城市方面的初步统计，自从肉价上涨后，以增城市每个月出栏量6.5万头猪计算，至少有1.5万头猪运往广州，还有部分运往东莞。
“太好卖了！”见到记者，郑先生心情显得十分愉悦。郑先生的养猪场位于增城中新镇一座山旁，猪圈里目前存猪量仍有1000多头，在增城50多家养猪场来说，郑先生的养猪规模充其量只能算得上中等偏上，“现在生猪已经出栏了1300头，由于生猪货源紧张，甚至那些没有到出栏期的小生猪都被拉到市场上去卖。”郑先生补充说，“这1300头出栏生猪主要是这3个月出栏数量，包括300头没有到出栏期的生猪。”
记者还了解到，除了郑先生外还有不少养殖场也出现了“生猪提前出栏”的状况。“这是市场因素和客观条件决定的，大部分养殖场老板并不愿意将没有到出栏期的生猪提前卖出，但考虑到目前生猪货源紧张的情况下，也只好服从市场的安排！”增城市畜牧中心工作人员提醒养殖场老板，不能大面积将没有到出栏期的生猪提前出栏，不能因为盲目赚钱而“竭泽涸渔”，存货量的减少将会影响增城下一波生猪供应。
种猪脱销仔猪难求
“政府优惠政策刺激养猪户扩栏养猪”
随着肉价的上涨，加上政府出台的优惠政策，增城有不少养猪户开始扩建创收。而在肉价低迷期间歇业的也开始建仓，然而由于扩建新建户众多，出现了仔猪难求种猪脱销的现象。
“我们出台了一些优惠政策。”广州市工商行政管理局增城分局有关负责人列举出台政策的措施，比如，根据上级部门落实发展生猪生产补贴方案，从6月份开始，养猪场可以按照每头母猪50元得到补贴。
因为有这些利好政策出台，加上肉价上涨，增城养猪户积极性空前高涨，养猪户纷纷扩建，而在低迷时期退出养猪业的业主则也纷纷重新回到养猪行业。
除了大型的养猪户扩建外，眼看肉价飙升，增城市一些散户养猪户也开始纷纷增仓。增城市小楼养猪农户阿福告诉记者，在肉价低迷时，他一般只养五六头猪，“万一卖不出去就自己吃，那时只围了两个猪栏。现在我决定再多建三个猪栏，养10来头猪没有问题。”与阿福有着类似想法还有一些大型养猪场老板，他们表示打算扩建猪栏面积，增加仔猪数量。
随着大型养猪户的扩建需求和散户养殖者的增多，种猪目前已成为抢手货。据介绍，目前增城市种猪场每个月出产300头种猪，最多时达每月400头，一头50公斤的种猪可卖1500元左右。而去年的这时，同样重量和质量的种猪只能卖到750元，甚至更低。
“种猪抢手，这跟猪肉涨价有很大的关系。目前增城的种猪存栏有4.1万头，近个把月来种猪销售比起往年销售要好很多。”增城市畜牧中心的邱高工表示。
位于增城市石滩的某种猪场老板告诉记者，目前他这里的种猪有1万头，近个把月来，来这里选购种猪的络绎不绝，有增城市本地的，也有来自东莞和广州的，甚至还有来自广西的客户，目前这里一头50公斤的种猪可卖1500元左右，好的种猪则需要1600元甚至1700元。
随着养殖户的增多，与种猪价格翻番相比，仔猪的价格也已经大幅上扬。增城市畜牧中心人员介绍，目前22公斤重的仔猪需要450元到500元之间，而肉价没有上涨之前，仔猪的价格在300元左右。
扩栏后一年25万头猪供穗
增城市畜牧中心的科长陈文忠告诉记者， 增城市当地肉价一直比较平稳，比广州肉价要便宜至少2元。据陈文忠介绍，全广州有98家大型养猪场，分别分布在白云、天河、从化等8区（县级市），其中增城市最多，为55家，但还不包括增城市2000多个农村个体养猪农户。根据统计，仅这些比较大型的养猪场一共能繁殖母猪38059头。
由于增城市有养猪的传统加上政府主管部门的统筹协调和未雨绸缪，增城市生猪的肉价是很平稳的，这一方面是价值规律和市场在起作用；另一方面就是政府的宏观调控。陈科长表示，对于猪肉价格的持续上涨，增城市畜牧中心在涨价前就对生猪市场进行了部署，同时对全增城市的养猪场展开检查和检疫，一方面确保生猪不生病，另一方面确保生猪安全生产，既保数量也保质量。
据介绍，目前增城市的存栏猪量十分充足，不仅保证了增城市的猪肉供应，而且也缓解了广州和东莞市区的猪肉供应。
增城畜牧中心邱高工表示，目前已有养猪场和散户希望扩建猪栏，扩建后将全力支援广州猪肉市场。届时，增城一年将有25万头猪运往广州，占增城市1/3产量。
