府谷黄米甲天下，木瓜黄米甲府谷。进入十月，榆林市府谷县木瓜镇的田垄上，收割机的轰鸣声不绝于耳，糜谷加工厂的机器昼夜不停，木瓜镇的群众脸上笑容变得多了。“今年这新米是真好啊！”

近年来，木瓜镇依托万亩糜子和谷子种植，创新形成了“县农投公司+镇联合总社+村联合社+农户（脱贫户）+基地”和“村党支部+村联合社+农户”的发展模式，利用产业就业双引擎驱动，鼓起了群众“钱袋子”。截至去年底，仅糜子产值就达到了1.81亿元，约占镇域农业总产值的71%，加工业产值达2.92亿元。

“小产业”撬动乡村“大振兴”

“全国糜子看府谷，府谷糜子看木瓜”。作为全国糜子优势产区、主产片区，府谷县素有“中国黄米之乡”的美誉。近年来，府谷县围绕“增产增收，提质增效”两方面着手，聚力做大做强糜子产业，全县糜子播种面积稳定在10.5万亩，年产量约3万吨，全产业链产值达到4.7亿元，而木瓜镇因地势高、土层厚，种出的米好，成为府谷县黄米的优势产区。

“木瓜镇是‘国家农业产业强镇’‘全国一村一品示范镇’，我们的历任镇委书记、镇长都非常重视农业，围绕‘黄米’做文章。这两年，我们镇在全县率先成立镇经济联合总社，推动村集体经济‘抱团取暖’，实现黄米‘小产业’撬动乡村‘大振兴’。”木瓜镇党委副书记淡胜利说。

种好米要肥田。为了提高木瓜镇黄米产量，种出“好米、有机黄米”，近年来，木瓜镇坚持在守田、种粮、强米、稳产、增收方面下功夫，全力破解土地瓶颈，推进“万亩平田”治理工程，累计完成土地平整两万余亩，先后实施了滴灌改喷灌、四位一体补灌、道路集水旱作等节水农业项目，推动传统灌溉农业向现代节水农业转变，真正让粮田变成“良田”，为糜子机械化、规模化种植奠定基础。

在“优质、集中、连片”土地的保障下，2022年，木瓜镇在木瓜村、东梁村、大柳树焉村等9个行政村流转土地9224亩，建设木瓜万亩有机糜谷基地，按照“公司+合作社+农户”的合作模式，引领群众因地制宜发展适度规模的糜谷产业，走出了一条产业发展、企业获利、农民增收的合作共赢之路。

“去年，东梁村村民自种糜谷1000多亩，流转土地给府谷县农投公司3000多亩，按照‘土地流转收入+分红收入+务工收入’的形式，让村民既当股东又当工人。去年，全村人均收入达到了15000元，村民切切实实地感受到了产业发展成果。”东梁村党支部书记刘买树说。

“我们的土地没有一亩有污染。去年我们试种了300余亩有机富硒黄米，今年种植达到了17000亩。木瓜镇的黄米已经从做产量转换到了做品质。我们将致力于打造绿色、有机无公害的木瓜黄米。”淡胜利说道。

如今，木瓜镇糜谷等小杂粮种植面积保持在4.8万亩以上，农业产值达2亿元以上，荣获“省级耕地保护先进单位”等称号，木瓜特色的“致富路径”深入人心。

“机械化”代替“人拉牛耕”

得益于木瓜镇高标准农田的建设，木瓜镇一改往日的人工收割方式，高效率的机械化收割机器成了丰收的“主角”。

9月26日，位于木瓜镇王家峁村的山山峁峁间，收割机在糜子地里来回穿梭，收割、粉碎、装车，呈现出一幅美丽的收获图景。来自河北省唐山市的郑师傅已经在木瓜镇的山峁间忙碌了十余天。

“一天1500元，我们唐山一共过来6个人，一天能收割40亩左右。”郑师傅说道，“还有辽宁来的一批人，我们一共15个人，前前后后收割完需要一个来月。”

“木瓜大部分土地已经实现耕地、播种、收割全程机械化，排灌顺畅，旱涝保收。”淡胜利指着田边沟渠感慨道，“不管是玉米还是糜子，机械化后农民只需要两天时间种、两天时间收，剩下的大把时间可以务工，增加收入。”淡胜利清晰地记得，去年镇上机械化种植的那天，当地村民围在田里看呆了眼。“木瓜‘人拉牛耕’的时代成为了历史，这都得感谢这一粒糜谷。”

机械化的高效率不仅为当地农民带来了便利，也让农民的腰包鼓了起来。

“木瓜镇是农业镇，过去我们村民的收入单一，就是传统的种养殖。从去年开始，县农投公司租赁了17000亩土地，加之我们全镇大面积平地，我们的村民农闲时间就可以给农投公司打工，平地、锄草、收割。去年收割期间，县农投公司把全镇在家的村民全部雇用完还不够，又雇用了周边乡镇的不少村民。”淡胜利说，“今年县农投公司仅雇用村民锄地一项，就开出了170万元的劳务费。一年四季，木瓜镇外来务工者不在少数。”

在淡胜利看来，是一粒糜谷，让木瓜镇从劳务输出镇变为劳务输入镇。

在全镇机械化种植的带动下，木瓜镇许多有“眼光”的村民成了种粮大户、农机具出租户。“盘活了镇上的装载机、挖掘机户，村民们看到了红利和发展前景，种粮的积极性空前高涨，我们全镇没有一亩撂荒地。”淡胜利说道。

小小“一粒糜谷”，成为木瓜镇老百姓致富的“大产业”。

“粮头”紧密地连接着“食尾”

一粒糜子的高光时刻是什么？长出麦穗儿、做成黄米糕？在一个完整的产业链下，一粒糜子可以拉动从种植、加工到餐饮产业的升级。如何让“粮头”紧密连接“食尾”，由卖“原字号”更多向卖“制成品”转变，是木瓜镇历任镇党委书记思虑最多的问题。而今，解惑的答案已经逐渐明朗。

师从“西部歌王”王向荣、陕北名歌手是刘美玉身上的标签，而今，他的身上又多了一个新标签——府谷县儒颐农产品有限公司负责人。

“之前我是歌唱府谷，如今我不仅要唱，还要把我们府谷黄米制成的食品推广给全国各地的朋友。”刘美玉说。

府谷县儒颐农产品有限公司成立于2022年，由府谷县木瓜镇联合总社引进。公司致力于拓展黄米产品的下游市场，其中“黄米脆片”“黄米汤圆”“米小酥”“米小脆”等系列“土特产”是公司的主打产品。指着陈列架上一排排包装精美的“小米红豆脆”“黄米脆片”“小米山药脆”“黄米紫薯脆”“黄米南瓜脆”等黄米脆片系列，刘美玉说：“我们的所有产品都是零添加。‘糜谷小黄’这个品牌我们也已经注册了。”

目前，加工工厂一期已投建完成，黄米脆片系列生产线已全面运营生产。二期米类、豆类初加工及包装、黄米汤圆等生产线正在试投产阶段。“等到所有生产线正常运营，每年可为木瓜镇联合总社创收21万元。随着产品开发的增加，收入也会随之增长。”刘美玉说。

在公司成品黄米车间，从去杂质到最后装盒，历经9道工序的黄米成为进入商超的精品黄米；在黄米脆片生产线上，一粒粒黄米经过道道工序，最终成为老少皆宜、开封即食的黄米脆片；在黄米汤圆车间，一颗颗黄米汤圆成品欢快地蹦跳着，金黄糯软的皮里包着酸甜的海红果泥，入口香甜可口。

刘美玉说，公司成立了新媒体运营团队，未来将以线上线下相结合的运营发展模式来推销公司各类产品，同时公司还与王向荣及其众多弟子签订合作协议，将陕北民歌与府谷特产结合起来，通过短视频拍摄、直播带货把黄米系列产品推向全国乃至全球。

黄米凉粉、黄米菜肴、黄米烘焙食品……20余种黄米衍生产品已经愈发成熟。府谷糜子全产业链的新蓝海正在徐徐铺开。

“我们将不断创新，培育新业态、开拓新市场，赋予府谷黄米产业新动能。”府谷县农业农村局局长甄怀说道。