四、收获

海瓜子收获时间应根据各地的生长和肥满度情况而定，一般在繁殖季节之前，即从5月份开始直至9月份结束。繁殖期后的彩虹明樱蛤肉质较瘦，不宜收获。商品海瓜子的壳长要求达到1.2厘米以上，壳长在1.8厘米以上称为大规格商品海瓜子，正常的体色为灰白色并带肉红色，有彩虹光泽。

生活习性

海瓜子生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，每年8-9月产卵繁殖。幼苗生长到翌年清明节前后便可移播放养，至8月开始收获，10月基本收完，一般亩产1.5-2吨，高的可达6吨。养殖薄壳是潮汕首创，是海水养殖的主要品种之一。

每年8-9月，薄壳性腺开始成熟并产卵繁殖。生殖腺成熟时雌性呈橙黄色、雄性呈乳白色，并充满整个外套膜。幼苗生长到翌年清明节前后便可移播放养，至8月开始收获，10月基本收完。一般亩产1.5-2吨，高的可达6吨。

每年霜降节气前后，薄壳首次产卵，称降栽；小寒节气后2度产卵，称寒栽。这两批卵皆在冷风冻流中产下，任其野生野长，先天不足，长势不佳，春暖后陆续采起作为对虾和鸭的饲料，进入夏天才择优上市。立春节气后产第3批卵，称春栽，最优良，放养后于端午节前从浅滩采起，匀放入水深、流畅、海生物多的海域，大暑节气后便可陆续采起，农历七八月最肥大。

海瓜子的播种技术

1、选贝苗：在目前尚未突破人工育苗的情况下，均以采捕自然海区的蛤苗（即壳长1毫米的彩虹明樱蛤稚贝）。蛤苗个体一般壳长1毫米，即3000颗/公斤。

2、播苗时间：以4月底至5月初为宜，即可避免气温低，苗体小起捕难，又能避开夏季气温高影响成活率的弊端。最好在大潮水落的前后（即初二、初三、初四、十八）因大潮水在三小时后退去，滩涂温度不受日光影响，蛤困苗易入泥土，死亡率低，立夏后注意避免中午播苗，应改为太阳下山后播，最好选择阴天，切忌雨天播苗，因淡水过多，不利存活。

3、蛤苗运输：由于彩虹明樱蛤壳薄易碎，一般就近采苗，大多从慈溪、宁波等地调运苗源，以车、船运载，其容器为竹制小篓筐，每筐10公斤左右，运输途中防止强烈震动，注意通风，适温，装卸时小心轻放，该蛤壳内水管常吐露在外，如稍撞损即造成死亡，长途运输，成活率欠理想，一般不到70%。故路途越短越好。

4、播苗方法：将苗种盛在木桶内，用水洗净泥土，拣去杂质，由泥马运至放养塘，播苗方法分抛播和撒播二种，以缢蜻播苗相似。

5、播苗密度：该蛤群栖习性，最密可达500只/米2 ，一般每亩放苗40 - 60公斤（其规格为每公斤35000-5000只），播苗密度一般为350-450米2 ，并可视滩质及环境的具体情况而定，如滩质好，饵料丰富，可适当增加密度，反之，则应降低密度。

海瓜子产于浩瀚大海中，是一种浅色的小蛤蜊，体型小得不起眼，但鲜美却不逊色于其他海产，不仅其肉质鲜美，营养也很丰富，有“食神”美称的蔡澜先生曾这么评价海瓜子：“享受这道菜，是碗底剩下的汤汁，没有其它海产比它更鲜甜的了。”由于海瓜子生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，又常群居于泥沙表面，使底栖贝类不能伸出水管正常生活，所以对蛤、蚶等经济贝类的养殖业，有一定危害，于是有很多人担心：海瓜子的养殖前景好吗？那么海瓜子如何养殖养殖技术方法用什么肥料要养多久？下面我们就来带着这些疑问来看完以下文章内容。

海瓜子养殖前景好吗

海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。如今越来越多的人喜欢吃海鲜，而海瓜子在市场上的需求量一直不断攀升，市场上少见的海瓜子的售价创新高，要价80－100元一斤。但冷冻海产品、养殖海产品的售价基本不变。所以海瓜子的利润非常可观，养殖具有一定的前景。

海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美，海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。

一、海瓜子养殖前环境与场地修整

养殖环境条件：应选择在风浪较小、潮流较弱、海况稳定的内湾高中潮区滩涂。底质以软泥沙质为佳，水温、盐度变化应尽可能适合海瓜子的生态特点，海瓜子的生存水温为-20C—350C，适宜水温10—300C，适盐范围6.5—32.7‰，耐PH值范围较大，为4.07—9.03。此外在选择养殖场地应注意避开有工业污染源的海区。

养殖塘的构筑：采用低坝蓄水养殖，海瓜子摄食时间长、生长快，且塘内水温较稳定，可防止炎热或严寒造成海瓜子的死亡。养殖塘由堤坝、环沟、水口及塘面等构成，面积半亩至数亩不等，形状大多为正方形，亦可随地形而异。堤坝高0.3—0.5米，堤基宽0.8—1米，堤顶宽0.3—0.5米。环沟是坝内环绕塘面四周的水沟，沟宽0.3—0.5米，深0.3米。水口是潮水进出养殖塘的路径，并起控制塘内水位的作用。塘面应稍低于塘外滩面，使塘内正常能蓄水10—15厘米。养殖塘筑好后，应用小钉耙耙松涂面，再用耙板把涂面耥平。对于老塘则要进行修整和平整。

二、海瓜子清塘与播苗

清塘是指清除塘内一切不利于海瓜子的生长和生存。彻底清塘除害，是养殖海瓜子取得稳产高产的必要措施之一。除害的方法是在瓜子苗放养前，施药物毒杀敌害生物。常用药物有生石灰、茶籽饼、漂白粉、氰化钠等。药物清塘应选择小潮水期内的晴天上午进行，可提高药效。同时尽量排出池水，以节约用药量，并注意池的死角，全面提高药效。清塘后整平涂面，即可播苗进行蓄水养成。

海瓜子播苗时间：各地不尽相同，我省一般在5—6月或11月。

苗种规格及播苗量：一般苗种规格在2000—3000粒/公斤，每亩放养30—40万粒。苗种规格较大的，适当减少播苗量。 播苗方法：一般采用干潮播苗，选择在大潮时间，早晚退潮时进行，在干潮时排干塘水，把蛤苗均匀地撒播在塘面上，注意不得重播或漏播。

三、海瓜子养成管理

海瓜子养成期间应加强管理，禁止人工践踏，保护塘面平整，并经常测定养成场地的海水温度及盐度，注意其变化，观察海瓜子活动及生长情况，定期测量并作记录，发现问题及时解决。

防漏防塌：在蓄水养成期间，应经常下海巡回检查堤坝安全情况，特别是在大风浪时要注意堤坝有无塌方、漏洞、漏水现象，发现问题及时做好修补工作，在高温和小潮水期间更要确保养殖塘安全，否则会影响海瓜子的正常生长，甚至引起死亡。

防洪防淡：在台风、雨季及大暴雨时，因洪水注入，常会引起塘内海水比重突降，故雨后应及时排干塘水，涨潮时纳入新鲜海水，防止塘水比重过低，引起海瓜子的生长障碍或死亡。

施肥培养藻类：若养殖塘内水质太瘦，可用活水丹、尿素等进行肥水，以培养底栖硅类，促进海瓜子生长。

换水调节水位：定期换水，在大潮汛换水时，利用排水露滩之机，下涂检查海瓜子的生长情况，整理、填平涂面、疏通排水沟，清除鱼、虾、蟹及浒苔等敌害生物。根据气候变化情况，及时做好水位调节工作，春秋季天气暖和蓄浅水，夏季炎热、冬季严寒加高水位。