石斛是一种兰科植物，常附生在树干之上，目前主要有仿野生种植、大棚种植和纯野生种植三种种植方法。一般大棚种植和仿野生种植后，三年左右有收成，且要精心管理。来自云浮罗定市的广东宏扬农业科技有限公司董事长蔡宏浩说：“大棚里的石斛不是长在土里，而是以树皮及肉桂木为种植基质，仿野生种植一般种在树干上，都需要有很好的管理技术。想要种好石斛，一定不能心浮气躁，要沉得住气。”

“适合石斛兰植株生存的环境一般较为干爽舒适，它在15—28摄氏度的气温范围内长势最佳。”蔡宏浩介绍，石斛兰为附生型植物，对光照的要求很低，在气温较高的时节，要做好大面积光照的遮挡工作。

早年，蔡宏浩在国企工作期间就慢慢接触铁皮石斛种植，不断地摸索铁皮石斛的特性、适应气候等，还在潮州和朋友合作尝试种植，2008年取得了种植成功。2012年，他辞去国企的工作，和亲戚朋友创立了罗定市宏扬农作物种植专业合作社，投入了铁皮石斛的种植行业当中。

在合作社成立初期，合作社成员们担心投入太大亏损太多，就将铁皮石斛种在一个荒弃校园里。没想到第一年石斛苗死的死，伤的伤，长得十分缓慢，产量非常低。

蔡宏浩并没有放弃，他开始思考是什么问题。最终发现，是因为种植的条件太过简陋，金贵的铁皮石斛苗开始“抗议”了。

为了种出最贴近野生石斛功效的石斛，他和团队引进了专家，共同研究出了“仿野生种植”，即把苗嫁接在松树、荔枝树、龙眼树、肉桂树上产量种植。然而心急的团队伙伴们急于见到成果，直接将刚拿回来的苗直接嫁接，没想到罗定的高温多雨天气却让石斛苗难以适应导致最终死伤大半。

蔡宏浩及时反思当即叫停，敏锐地感受到了关键：适应期。于是他及时改进流程，在嫁接前将苗依旧种在大棚里，让小苗慢慢适应露天野外的气候环境。

最终，这项技术成功了，如今通过绑树种植，成活率能达到95%以上，大大减少农户损失，经检测，蔡宏浩以仿野生方式种植的石斛多糖含量高达45%。“将石斛的大苗用水苔扎好之后，再绑到树上，15天之后，石斛的根就能扎到树皮上。”蔡宏浩说。

不仅如此，蔡宏浩通过采取“公司+合作社+农户”的形式，合作社从18个农户社员发展到150人，销售规模从170多万元增长到1000多万元，带动附近三四百户种植石斛，仅石斛就能为这些农户每年增收数千元。

■编者按

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【记者】黄进 唐子湉 李赫

【剪辑】杨锦英（实习生）