鱼米之乡美如画，监利黄鳝甲天下。11月18日至19日，监利县江城南路人头攒动，热闹不已。

（荆州市委常委、统战部长袁德芳宣布活动开幕）

在荆州市委常委、统战部长袁德芳的宣布下，由中国水产流通与加工协会、监利县人民政府联合主办的全国首个以黄鳝为主题的展会——2017湖北·监利黄鳝节在此隆重开幕。

中省市县农业、水产、商务、科技部门领导、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会领导、专家学者参加了此次盛会。来自全国的100多家特色水产企业参加了展出。

（监利县委副书记、县长黄祥龙致辞）

（监利县委副书记、县政协主席陈孝俊主持开幕式）

开幕式由监利县委副书记、县政协主席陈孝俊主持，监利县委副书记、县长黄祥龙致辞。

（监利再获“中国黄鳝美食之乡”称号）

（监利县再获“中国黄鳝特色县”）

（湖北水产产业技术研究院在监利挂牌成立了“黄鳝研究所”）

在开幕式上，监利县再获“中国黄鳝特色县”和“中国黄鳝美食之乡”的称号。湖北水产产业技术研究院在监利挂牌成立了“黄鳝研究所”。

走进江城南路黄鳝节活动现场

首先映入眼帘的是生态黄鳝产业及水产品展交会，100多个特色水产企业展位被挤得水泄不通，黄鳝、甲鱼、小龙虾、鲫鱼、河蟹等水产品都悉数登场，围观的群众有来选购水产品的，有询问养殖技术的。部分水产企业还现场进行烹饪展示，邀请市民免费品尝网箱养殖的黄鳝做出的菜肴的口感。

监利黄鳝美食有着广泛的民众基础，黄鳝美食丰盈，风味特色显著，监利黄鳝已经被制作成50多套菜肴。

18日上午8时，江城南路西侧，一幅用黄鳝组成的视觉、味觉盛宴，徐徐展开。展台上有序的摆放着监利餐饮单位及荆州、洪湖、江陵、石首等县市区烹饪协会精雕细琢的菜品，犹若“饰品”般精致，美轮美奂的菜式，巧夺天工的技艺，吸引参观者驻足欣赏，拍照留存。

全省12支代表团参加此次鳝食名肴创作出品大赛，烹饪大师们围绕鳝鱼主题展尽才华，为大家奉献了一台精彩绝伦的厨艺大比拼，做出的一道道黄鳝菜肴，引得现场观众和评委交口称赞。

（评委品尝打分）

评委根据参赛菜品的烹饪方法和味型多样性，色、味、形、质，以及营养卫生等方面，进行综合打分，评出金奖、银奖和优胜奖。经过评委的品尝、打分，最终监利嘉裕酒店所做的清炖鳝鱼获得了本次大赛的金奖。

在江城南路西侧的另一端，“生态监利”主题书画摄影展正如火如荼开展，一幅幅书画作品、一幅幅摄影作品都展示在了展厅两侧。本次书画摄影展的展出作品190件，均出自监利或监利籍书画爱好者和摄影爱好者的手笔和镜头。所展出的作品既有镜头下的风采，也有翰墨中的抒怀，一幅幅意境深远含蓄，气韵生动传神的作品，主题鲜明，内容丰富，一笔一划展现了对幸福生活的精心描绘，一点一染勾勒出对美好生活的向往和追求，展示了监利生态文化和经济方面取得的成就和监利人民乐观积极向上的精神面貌，每一幅作品都注入了监利元素。

监利县是全国现代农业示范区、全国水产先进县、全国平安渔业示范县和全省水产大县。监利黄鳝养殖得天独厚，较早地开展了网箱养黄鳝，成为全国无土网箱植草养鳝的发源地之一。黄鳝养殖技术成熟，养殖规范标准完善，质量安全可靠，产业链完整，品牌创建成效明显，养殖规模和产量居全国前列，形成了区域特色。2016年，监利黄鳝网箱达到90万口，占水面约7.83万亩，黄鳝产量达3.7万吨，年产值达22亿元，养殖网箱单箱平均纯收入达800元。监利黄鳝养殖规模居全省、全国前列，与小龙虾、河蟹成为监利渔业乃至农村经济主导品种之一，该产业带动约3万个农村劳力就业致富。今年9月，“监利黄鳝”获得“全国百强农产品区域公用品牌”称号。

据了解

本次黄鳝节活动的主题是：

“生态监利 鳝行天下”，同时提出了“鱼米之乡美如画 监利黄鳝甲天下”和“品黄鳝美食 游生态监利”的口号。通过本届活动，打造监利黄鳝品牌，引导监利黄鳝消费，全方位推动监利黄鳝在生态养殖、选育繁育、冷链运输、餐饮文化、加工增值等全产业链上的探索和布局，培育监利现代渔业经济增长点，推进一、二、三产业融合发展。两天的活动，先后开展了生态黄鳝产业及水产品展交会、黄鳝美食巡展和书画摄影艺术展3大展会，以及湖北省黄鳝产业发展报告大会、生态养鳝基地观摩等活动。