我们国家市面上的牛肉经过一系列的养殖、屠宰、加工等程序，流向终端消费者的价格大约在50元左右一斤，而在美国，牛肉的价格只需要3美元左右一斤，约合人民币20元上下。对比之下，价格相差一倍有余，造成这种价格差异的原因，是两国在牛从养殖到终端销售的流程中存在差异。

美国自二战以来，一直走在农牧业科技化的前沿，以肉牛养殖加工为例，实现了自上而下的机械化与自动化发展，如投入25万美元的小型农场，往往只需要农场主和其家人就可完成养殖流程的管理。

养成后的收购由政府部门联络收购人员进行上门收购。牛群屠宰与分割也是批量进行，全程自动化、流水线式的作业极大地节约了成本，提高了产能。那么既然自动化这么“香”，能否在我国照搬“美国模式”呢？

农牧业发展要讲究因地制宜，目前，没有任何一个国家成功照搬美国模式。

美国是农牧业大国，农牧业用地可谓“地广人稀”，美国国土面积约937万平方千米，仅有3亿左右的人口，与我国14亿人口占有960万平方公里的土地情形不同。

从地形上来看，美国有大量的平原，而中国的地形大多是山地高原。养殖需要广袤的草场，机械化工厂也需要大规模占地，而牧场与屠宰场又不适宜距离过远，因此我国的地形难以支撑如此集约化的畜牧发展。

从人口上看，众多的人口需要就业以维持生产生活，高度的机械化也将占据大量的劳动力就业的机会，对于整个社会的稳定发展是个隐患。