发布“鹅十条”赋能产业发展。

“关于支持汕头狮头鹅预制菜发展10条倡议”发布，狮头鹅预制菜出口RCEP国家项目、冷链物流发展合作、金融保险战略等签约，狮头鹅产业5G农业大数据启动……网红狮头鹅将迈着坚实的脚步向百亿元级产业集群奋力前行。5月28日下午，在市农业农村局的指导下，一场主题为“聚焦产业 发展共赢”的汕头市狮头鹅产业协会成立大会在我市举办，这标志着汕头狮头鹅产业从单打独斗迈向抱团发展，加快形成全市“一盘棋”的发展格局，提升全产业链的附加值和市场竞争力，推动狮头鹅产业高质量发展，助推乡村振兴。这是我市积极响应国家乡村振兴战略部署，进一步贯彻落实市委、市政府有关“工业立市、产业强市”的决策部署，围绕打造粮蔬、水产、畜禽3个百亿元级产业集群目标，加快发展壮大特色农业产业的有力举措。市领导赖小卫、王雪竹参加活动。

抱团发展加快产业集群步伐

狮头鹅产业是我市一张靓丽的名片。近年来，我市以《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》和《广东省推进农业农村现代化“十四五”规划》等文件为指引，大力推动狮头鹅产业升级发展。在深入实施乡村振兴战略中，狮头鹅产业已成为我市富民兴村的坚实支撑，并快速发展为涵盖种鹅繁育、种蛋电孵、鹅苗销售、肉鹅饲养、冰鲜配送、餐饮服务、卤制加工、羽绒加工的特色优势产业，全产业链年创值超35亿元，在全国鹅产业中处于领先地位。目前，我市狮头鹅品种资源主要分布于澄海区、龙湖区、金平区，每年出栏量在810万只左右，存栏稳定在300万只。

我市提出，到2025年底，狮头鹅产业力争实现百亿元级畜禽产业集群，争取创建国家级现代农业产业园，让全球消费者都尝到狮头鹅。汕头市狮头鹅产业协会的成立，是特色农业发展中政府机构、社会组织、企业主体各要素结合的重要实践，将进一步巩固汕头狮头鹅行业领先地位，形成狮头鹅发展新格局。

“狮头鹅产业协会打通了整个产业链，会员包括饲料、养殖、孵化、食品销售，以及金融、科研、电商、外贸等单位。”汕头市狮头鹅产业协会会长林剑冰告诉记者，协会将全力贯彻市委、市政府有关“工业立市、产业强市”的决策部署，着力搭建狮头鹅产业上下游沟通桥梁，通过抱团发展，推动狮头鹅产业提质升级，促使狮头鹅产业发展越来越好，把汕头的特色农业发扬光大，助推乡村振兴。

会上，我市还提出，汕头市狮头鹅产业协会要大力加强自身建设，为会员提供狮头鹅生产、加工、销售和市场信息服务，促进我市狮头鹅产业持续健康发展。

“鹅十条”出炉赋能产业振兴

随着《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》正式印发，作为潮菜代表之一的汕头狮头鹅紧随其后，在预制菜领域不断发力。会上，汕头市狮头鹅产业协会发布《关于支持汕头狮头鹅预制菜发展10条倡议》，提出建设汕头狮头鹅预制菜的联合研发平台、地方标准体系、电商直播基地、示范企业、文化科普高地，加大对汕头狮头鹅预制菜的金融保险支持力度，培养产业人才，推动仓储冷链物流建设，拓宽品牌营销渠道，推动汕头狮头鹅预制菜走向国际市场，为汕头狮头鹅产业发展全面赋能。

值得一提的是，为推动汕头狮头鹅预制菜走向国际市场，协会成员汕头市鹅品汇农业科技有限公司现场与泰国澄海同乡会签署预制菜出口RCEP国家项目协议，助力汕头狮头鹅乘风破浪，飞抵全球消费者餐桌。

金融支持方面，汕头市狮头鹅产业协会还与广东农信澄海农商银行、中国人保财险汕头市分公司达成战略合作，广东农信澄海农商银行将为协会提供10亿元授信金额，中国人保财险汕头市分公司将为协会提供1000万元保险保障。这为狮头鹅产业高质量发展注入了强劲动力。

汕头狮头鹅产业5G农业大数据启动后，中国移动汕头分公司将利用自身5G、AI、云计算、大数据等能力优势，为汕头狮头鹅打造“养殖、销售、管理”一体化智能化系统，全方位助力提升汕头狮头鹅产量、质量和销量。

林剑冰表示，接下来，协会计划重点打造高质量狮头鹅产业链，多举措开拓狮头鹅市场，联动科研、金融等机构，重点培养一批狮头鹅预制菜品牌，推动狮头鹅内销和出口，提升全产业链的市场竞争力和附加值。

新老“鹅匠”传承推动创新发展

我市有着300多年的狮头鹅饲养历史，传承和创新是这一产业不断发展、日益壮大的重要内生动力。这次活动上，市白沙禽畜原种研究所原所长、狮头鹅“老农人”张教平上台分享他与狮头鹅的感人故事，并为90后大学生狮头鹅产业“新农人”金书涛传递“传承盘”。

“以前，狮头鹅大部分都局限于潮汕地区，读大学的时候，我发现广州、深圳等一些一线城市，陆续开始出现狮头鹅的身影，并且受到人们的喜爱，所以我觉得我们的狮头鹅未来有很大的机会，可以发展得很好，走得更远。”金书涛告诉记者，大学毕业后，他选择回乡帮父亲养狮头鹅，并在学习中不断创新发展，通过升级改造屠宰场、研究深加工制作鹅肉丸、在电商平台推介狮头鹅品牌，做大做强狮头鹅产业。“希望将狮头鹅推向全世界，帮助养殖户拓宽销路，助力乡村振兴。”金书涛说。