从20世纪80年代至今，
博乐市小营盘镇是全州
乃至疆内重要的鸡蛋生产基地，
一枚小小的鸡蛋，
承载几代人共同的舌尖记忆；
几十年来，
通过发展蛋鸡养殖、
鸡苗孵化、打造品牌，
一枚小小的鸡蛋成为当地脱贫攻坚
和乡村振兴的重要支柱产业，
是名副其实的富民增收“孵化”器；
多年来，
小营盘镇蛋鸡养殖产业
从小作坊式、粗放式发展，
逐步向标准化、规模化、集约化转型。
又是一年春回大地时，
小营盘的蛋鸡产业发展如何？
带着这个疑问，
记者深入实地采访。
一枚鸡蛋富了百姓
近日，记者走进远近闻名的养鸡村哈热根特托哈村。在刘恩永家的蛋鸡养殖舍，一排排、一层层鸡笼排列整齐，一只只蛋鸡纷纷将头伸向笼外，挤攘着啄食槽内的饲料。他告诉记者：“我们家养蛋鸡已有35年。近几年，年收入10万余元。依托蛋鸡产业，我养大了孩子，买了车，日子过得很舒坦。”
刘恩永在鸡舍里捡鸡蛋。于苏甫·艾尼 摄
20世纪80年代末，镇里的农户利用简易设施自发养殖蛋鸡，通过销售鸡蛋增加家庭收入，养殖蛋鸡成为养殖户的主要收入来源。
依托蛋鸡产业发展，实现致富的还有博乐市小营盘镇当合尔特布拉格村村民蒋德华。1997年，他建立了德华种鸡孵化场，从最初的4台孵化机发展到现在的15台，年孵化鸡苗100多万只，种鸡1万只，均实现以订单合同的方式销售到博州各地，为博州养殖产业提供更多更优质鸡苗的同时，也为附近村民提供了就业机会。
博乐市小营盘镇是传统农业大镇，以种植玉米为主，有充沛的饲料原料，发展蛋鸡产业有得天独厚的优势。目前，全镇存栏量大于5千羽的大户有43户。蛋鸡养殖的发展辐射带动育雏、蛋托制造、设备制造等产业，形成产业链。
建设中的小营盘镇蛋鸡产业园。于苏甫·艾尼摄
产业迅速发展，富了养殖户的同时，也随之出现问题：20世纪90年代末，因养殖户粗放养殖、规模零散等因素，鸡粪污染环境的问题尤为突出，镇政府果断决策，在哈热根特托哈村建设养殖小区，并完善了基础设施。
就在前不久，哈热根特托哈村养殖户普遍忧心的鸡粪处理和环境污染问题，也有了实质性进展，博州蓝士环保科技有限公司自主研发的蓝士生态有机液体肥在博获得推广，鸡粪被运到企业，经过一系列工艺，制成有机肥料。小营盘镇党委委员、人大主席王卉斌说：“群众的困惑就是小营盘镇党委、政府的牵挂。我们加强招商引资，又和一家企业达成合作，以鸡粪为原料形成有机肥循环产业链，正在有条不紊地解决鸡粪污染环境的问题。”
抢抓“鸡”遇擦亮品牌
在博乐市区内各大超市，小营盘镇的鸡蛋是抢手货。小营盘镇农业发展中心副主任努尔太·居马库利说：“目前全镇存栏蛋鸡73万羽，一天的产量是25吨。我镇推出的品牌鸡蛋三分之一供应博州本地，其余全部销往疆内外。”
2000年以后，随着人们对食品品牌的重视，养殖户的品牌意识增强，小营盘镇也先后注册“银盘”、“迈德顺”、“营盘”、“范老汉”等多个品牌。
迈德顺鸡蛋
“迈德顺”是本地无菌蛋的代表。入春以来，迈德顺农业科技有限公司负责人唐玉龙忙着整理迈德顺优选营盘礼物展厅，镇里的各品牌鸡蛋将作为特色产品摆放在展厅重要位置销售。
养殖蛋鸡是唐玉龙的家族产业。当初，他还不太愿意涉足这一领域，直到2016年，初为人父的他说：“父母都想让孩子吃上好鸡蛋，这不就是商机么？”
迈德顺养殖场
说干就干，唐玉龙去山东考察学习微生物（益生菌）发酵床使用和自然沟林地生态放养技术。回来后就注册成立迈德顺农业科技有限公司，推广应用学来的新技术，推出无菌鸡蛋、富硒鸡蛋和益生菌鸡蛋等产品，并注册了品牌。与新疆广汇飞虎篮球俱乐部签约，成为其合作伙伴，进一步扩大了品牌影响力。现在迈德顺牌鸡蛋销往全国各地，固定会员就有1000个，产品供不应求。
新疆广汇篮球队队员为“迈德顺”品牌鸡蛋代言。迈德顺农业科技有限公司提供
2022年起，为了扩大生产，唐玉龙通过“公司+合作社+农户”的形式，带动50多户养殖户，生产益生菌鸡蛋。对农户养殖过程进行严格监督和管理，并检测产品质量，确保品质如一。
这是“迈德顺”的成长故事。该镇其他鸡蛋品牌也经历市场“洗礼”，走向了只做高品质、绿色有机的道路。
一枚鸡蛋连起产业链
近年来，自治州党委政府十分关注蛋鸡产业发展，努力在建链补链延链强链上实现突破。
2021年12月28日，对于小营盘镇蛋鸡产业来说是一个重要的日子，当天，博州人民政府与新疆西帕科技产业集团有限公司（以下简称“西帕集团”）签署全面战略合作协议。西帕集团投资5亿元在博乐市打造现代蛋品精深加工基地，成立新疆西帕健康食品有限公司。西帕集团以鸡蛋作为原料，采用生物高新技术分离鸡蛋，得出的蛋液、蛋粉等初级蛋制品，通过精深加工，采用绿色安全技术开发速溶蛋白粉、白蛋白多肽、蛋黄多肽、卵黄高磷蛋白多肽等产品。计划8月投产，投产后，每日50—100吨的鸡蛋需求量，也为小营盘镇的鸡蛋开辟重要销售渠道。
建设中的新疆西帕健康食品有限公司厂区。于苏甫·艾尼摄
新疆西帕健康食品有限公司负责人李泽说：“一枚鸡蛋都是宝，我们要充分挖掘鸡蛋的宝贵资源，实现资源最大化利用。”
与之配套的小营盘镇蛋鸡产业园也在有条不紊地推进当中。
为进一步做优做强蛋鸡产业，小营盘镇通过“国企融资”的方式，建设占地500亩饲养110万羽蛋鸡的产业园，建成后，日产蛋量在43吨，由新疆北疆禽业养殖公司进行运营。目前，园区主体已经完工。
新疆北疆禽业养殖公司负责人曹勇建说：“园区除了生产鸡蛋，还将配套玉米烘干厂、饲料车间、鸡粪处理车间、鸡蛋挑拣包装中心、蛋盘加工车间等设施，采取全产业链运行模式。计划7月投产。”
文：库来西 刘登辉
未署名图：博州融媒体中心图库
采访手记
鸡蛋从古至今都在各类菜肴里扮演着重要角色。在博州鸡蛋不仅仅是餐桌上的美食，是博州礼物之一，是博乐市小营盘镇的支柱产业，是当地群众坚持30多年的“事业”。
一枚鸡蛋背后，倾注了养殖户几十年的心血，一枚鸡蛋，也是一方产业发展的根基。经过几十年的发展，蛋鸡养殖产业从小作坊式、粗放式发展，逐步向标准化、规模化、集约化转型，取得一定成绩，也面临着转型升级窘迫……
一池鸡粪，一度让群众困惑，让党委、政府担忧。困难面前，群众没有退缩，博乐市小营盘镇党委、政府更没有退缩，始终坚持“群众的困惑就是我们的牵挂”，想方设法排忧解难。前些年，虽然引进的有机肥加工厂因生产工艺简陋，无法彻底解决鸡粪污染，虽然招商难度较大……但他们勇往直前，只为盘活蛋鸡产业。
功夫不负有心人。招商引资成果显著，一池鸡粪的问题也即将被解决。然而他们的努力还在继续，因为这是百姓心中的大产业，为民服务只有进行时。
鸡蛋虽小，却可以成就巨大的产业空间。如今蛋鸡产业富一方百姓、兴一方经济的发展蓝图在博州大地徐徐展开……
文：库来西
博尔塔拉报社出品
