中国是蚕桑文化的起源地,栽桑养蚕制丝织绸是我国古代对世界物质文明和精神文明的一项重大贡献.在漫漫历史长河中,中国蚕桑文化已深深地渗透到历代社会的诸多方面,对政治经济、社会组织、哲学宗教、文化艺术、生产生活等产生过重大影响,从而形成独具风格的蚕桑文化,成为中华浩瀚民族文化的重要内容。

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蚕桑文化的历史地位

蚕桑文化是汉文化的主体文化，与稻田文化一起标志着东亚农耕文明的成熟。而汉文化的主体文化丝绸文化、瓷器文化则标志着中原文明进入鼎盛阶段。蚕丝是丝绸的基本原料，丝绸文化实际上就是蚕桑文化的高度发展成熟阶段。中国古代诗歌经典中有非常多对养蚕种桑的描画，从中可以看出蚕桑文化对中原文化以及东亚文化的影响。

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蚕桑文化是我国农耕文明的重要基础

蚕桑文化的发展，使中原文明的纺织业领先于世界数千年，形成了中国人峨冠博带、宽袍大袖的服饰习俗。同时对软笔（毛笔）、刺绣、纸张的发明等都有重要的促进作用。嫘祖养蚕缫丝，始有绫罗衣锦及世。从此人类就结束了“茹毛饮血，衣其羽毛”的原始衣着，进入了锦衣绣服的文明社会。……一根真丝来之不易，注定了丝绸的华贵和神秘。在唐朝，丝绸之路上的驼铃将以“丝”为主的中国服饰文化传送到了遥远的西方。世界也由一根莹亮的蚕丝，一匹柔美的丝稠知道了古老而神秘的中国。

蚕桑文化是中华农耕文明的半壁江山,长期以来曾是从事这种手工业的唯一国家。也有人认为丝绸或许是中国对于世界物质文化最大的一项贡献。”

蚕桑文化是中国农耕文化的重要标志，对于中国的农业发展以及农耕观念具有十分重要的影响。蚕桑文化形成的地理环境是东亚大陆得天独厚的地理生态条件；蚕桑文化植根的经济环境是自给自足的自然经济模式；蚕桑文化根植的社会结构形态是以家庭为基本细胞的宗法制社会。在这样的环境中，先民遵从“日出而作，日落而息，凿井而饮，耕田而食”，百姓“衣食为先”，农桑、田蚕、耕织并重，“耕读传家”，世世代代繁衍在东亚这块大地。历代统治者治国无不农桑并重倡导“农者，食之本；桑者，衣之源”、“奖劝农桑，教民田蚕”、“帝亲耕，后亲蚕”、“一夫耕，一妇蚕”、“农事伤，饥之本”、“女红害，寒之源”等观点深入人心，达成官民之共识。同时蚕桑文化对于中国的礼教文化也有十分深远的影响。《尚书·益稷》载舜、禹古代圣贤论“十二章”丝绸服饰图案，形成“垂衣裳而天下治”的礼教文化源头，蚕丝服饰成为等级文化的重要外在标志，并形成了一个祖先、一种权力、一个核心的特殊礼治政体；《吕氏春秋·上农》中“帝亲耕、后亲蚕”的“先蚕礼”，及《礼记·月令》中“季春之月，后妃亲躬东乡蚕桑，以劝蚕事，分茧称丝以共郊庙之服”等“劝课农桑”的农政思想，体现了统治者对于蚕桑的重视程度；《蚕织图》描绘饲蚕、缫丝、织绸的生产过程，配以精美的图文和朗朗上口的诗歌，成为融艺术、技术于一体的教育百官及百姓栽桑养蚕的重要图谱，是统治者“为政以德”思想的实施。

桑作为药用的记载，最早出现在《滇南本草》。这本有着中医药精华汇编性质的医学典籍，早于李时珍的《本草纲目》140多年。

桑在祖国传统医学中被列为“中药”，在《本草纲目》、《神农本草经》、《随息居饮食谱》等医学古籍中均有详细记载。桑椹、桑叶既可入食，又可入药，无论是传统医学还是现代医学桑椹、桑叶均被视为防病保健之佳品。1993年国家卫生部把桑椹、桑叶列为“既是食品又是药品”的农产品之一，为“药食同源”之品种。

二千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。《滇南本草》言其：“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《新修本草》言其“单食、主消渴”。《本草纲目》言其：“止产渴，利五脏，通血气，令人聪明生精神。捣汁后服解酒中毒，利水气，消肿。”《本草经疏》认为：“桑椹者，桑之精华所结也，其味甘，其气寒”。

桑叶又称神仙叶，味苦甘性寒，归肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥，清肝明目的功效。是集清、润两种功效于一身的药物。世界上最早的药学专著《神农本草经》有记载：“气味苦甘寒，有小毒，主寒热出汗”。《本草纲目》记载：“桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴”。《开宝本草》记载：“霜后叶煮汤，淋渫手足，去风痹殊胜”。此外，嫩桑枝可去风湿，治臂痛；桑白皮可利尿、止咳、治浮肿。

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桑文化的传承

句容市东方紫酒业有限公司创建于2009年，始终秉承“志存高远，脚踏实地”的理念，开创了一个全新的品类--紫酒，东方紫创新做研发、以质量创品牌、文化促发展，制定了国内第一个桑果酒国家行业团体标准，获取多项专利，获得国家级星火计划项目证书，国家十二五规划科技支撑项目，江苏省民营科技企业，江苏省重点农业龙头企业，江苏省著名商标、江苏省无公害农产品产地、镇江市名牌农产品等荣誉,东方紫产品及桑果原料基地被国家授予绿色产品证书，并通过了由美国宇航局制定的国际社会认可的HACCP质量认证体系认证。

东方紫酒业，具有两座设计生产能力各一万吨的紫酒酿造厂。

东方紫酒业句容厂区位于江苏省句容市，紧邻国家5A级景区的著名茅山道教养生圣地。这里的桑果聚天地之灵气，吸日月之精华，在复苏的季节里尽情地吸取营养，享受稀有的自然恩宠。公司自1999年起从台湾引进优质酿酒专用桑椹种苗“桑果1号”，如今已发展为万余亩，是国内唯一且最大的酿酒专用桑椹种植基地。

夏津东方紫酒业有限公司坐落在山东省夏津县的黄河故道森林公园的核心景区“颐寿园”中、美丽的“如意湖”湖畔，厂区设计与原有森林景观完美融合，使得古老的桑椹园区，增加了一抹现代的色彩、成为了一道靓丽的风景线。颐寿园古椹树群被认定最远有千年以上历史，被授予“中国葚果之乡”称号。这里的古桑树吸纳日月精华，已形成独立完善的生态系统，被联合国粮农组织评定为：全球重要农业文化遗产！虽然，历经千年，依然枝繁叶茂，硕果累累。

东方紫酒业

“桑叶养蚕织丝绸，桑果精酿出紫酒”。紫酒是以优质桑果为原料酿造的一种新品类酒，是一款中华美酒。东方紫是紫酒开创者！

东方紫，是以桑椹酿酒为源发点，弘扬中国五千年桑文明为宗旨，制造高品质紫酒产品，2011年，与中国农业大学合作成立了“东方紫紫酒研发中心”，专注紫酒深度开发与生产，树立中国的高端发酵酒品标杆，打造真正属于中华民族的高端品牌，完善和丰富“东方紫”紫酒产品系列。2013年，东方紫酒业与国务院参事室华鼎国学基金会联合成立了“东方紫国酒文化研究专项基金”。2018年成立了东方紫桑产业研究院，东方紫以谦卑崇尚之心发掘弘扬桑文化，与多个重点大学成立工作站及研发中心。构建蚕桑产业技术体系，加强科技创新，打造集科研、种植、加工、销售为一体的桑产业发展模式，推进桑产业资源综合利用，以生态桑产业为契机，推进桑产业的多功能、多元化发展。作为一个有社会责任的企业，公司采取龙头企业+合作社+桑椹种植户的模式，自2009年收购台商企业以来，东方紫公司每年按时向果农支付桑果款，带动了周边上千户农户共同致富。

作为句容市全域旅游的排头兵，句容市东方紫酒业有限公司在“江苏省工业旅游示范点”的基础上，积极挖掘桑文化的潜力，连续六年举办了《“春城五月天醉美桑果园”句容桑果紫酒节》，成为茅山镇有一个响当当的旅游品牌。

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东方紫酒

紫气东来

近年来，民族品牌正在全球崛起，民族品牌担负着传播民族文化、扩大国货品牌影响力的使命与担当，在“一带一路”建设方针指引下，发扬创新桑产业走出国门成为一条创新之路，东方紫在强化国内市场的同时也开始把目光投向海外市场，“国际化”之路已然开启。东方紫酒作为中华传统桑文化酒文化载体，将承载中华民族的骄傲与自豪，从中国走向世界，续写中华桑文化辉煌。