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一直以来，海鲜产品的质量安全问题备受关注，特别是日本核污染废水排放后，海水污染话题不断被议论，由此可见人们对食品安全问题的重视。传统的水产养殖模式受环境、水源等因素影响，安全和环保问题饱受质疑。但随着工厂化循环水养殖系统(RAS)的出现，养殖难题似乎有望一次性解决。为了让大众更加了解工厂化循环水养殖系统的养殖模式、情况以及未来的发展前景，水产前沿采访了安徽海璟水产科技有限责任公司（下称“海璟水产”）CEO魏晓东，解答一些大众、养殖户关心和关注的问题。
绿色健康可持续发展的
养殖模式是水产人的必由之路
水产前沿：魏总您好，据了解，贵公司投资了5亿引入新加坡的RAS智能工厂化循环水养殖系统进行水产养殖，为什么会有这个决定呢？
魏晓东：做出这个决定有两个原因。一是源于对行业趋势的判断，二是源于我们企业创立的初衷和一直坚守的企业宗旨。
大家都知道，国内水产行业的情况较为复杂，由于过度捕捞与生态破坏等问题日益凸显，国家开始压减捕捞产能，重要河流和海域陆续实行禁渔期，导致产品结构失衡，低端无效供给过多，而中高端产品供给不足，消费潜力难以释放。有数据显示，中国已经从水产生产大国同步成为消费大国，到2030年，中国海鲜产品需要增长9%-27%才能满足市场消费需求。但是，由于海洋污染和近海水域开发过度，相关政策越来越严，制约着海产品的供给。以石斑鱼为例，2022年全国石斑鱼产量约20.6万吨，而我们调研得出的需求量约40万吨，存在19.4万吨的供给缺口，需求量还在不断增加中。与此同时，为了保护生态环境，2019年海南开始规划禁养区和限养区，养殖面积只有1169万亩。2020年严格尾水治理，海南、福建陆续关停石斑鱼养殖场上百家。由此可见，供需矛盾、供给不足、环境污染、食品安全等问题迫在眉睫，探索绿色、健康、可以持续发展的水产养殖模式成为水产人的必由之路。
我们创业的初衷就是用科技化、智能化的系统设备和技术，赋能行业高质量发展。海璟水产自创立以来，就秉持“绿色环保、资源循环再利用、可持续发展”的企业宗旨，斥资引进国际领先的RAS智能工厂化循环水养殖系统后，我们真正突破了“无地域界限养殖”，实现在北方内陆安徽宿州规模化养殖珍珠龙胆石斑，同时，实现全流程零激素、零抗生素、零排放、零污染的绿色环保养殖。根据现在政策导向和市场反馈，也证明了我们当初的选择是正确的。
厂区航拍图
不受地域限制，不受环境影响
风险可能比传统养殖模式更低
水产前沿：据了解，RAS模式与传统养殖模式相比具有更高的风险，贵司如何看待这种风险？到目前为止，在养殖过程中有哪些还需要改善的地方？
魏晓东：我不认为RAS模式有高风险。相反，只要技术过硬，RAS模式比传统模式的风险会更低。RAS不受地域限制、不受环境影响，全年候养殖，养殖水体循环使用，实现高产稳产的同时，产品可达生食级，更环保也更安全。
目前为止，需要改善的地方是苗种问题。以我们的经验来看，相较于国外，国内的苗种繁育体系还不够完善，主要体现在三个方面。一是基因谱系不完善，无选择地近交繁殖导致鱼类抗病能力减弱，发病率高，种质退化严重。二是苗种自身携带潜性基因疾病，如神经坏死、虹彩病毒等，在后期养殖过程中遭遇压力或应激反应时就会爆发，无药可医。三是水源及生物饵料污染问题，苗种在海水中繁育时，容易受到污染的海水和生物饵料间接传染，给后期养殖带来隐患。
水产前沿：您认为RAS模式与传统养殖模式相比，有哪些优劣势？
魏晓东：我认为没有劣势。相反，RAS模式的优势更为突出和明显。一是无地域限制、无环境影响，实现在北方内陆一年四季养殖珍珠龙胆石斑，不受自然环境影响。二是节地节水，低土地占用，低水资源消耗，循环水净化后再利用。三是高密度、高存活率，养殖密度可达80-100kg/㎥，存活率可达70-80%。四是全程无需使用激素、抗生素等药物，食品安全有保障。五是零排放零污染，RAS具有超强水处理系统，养殖水体保持循环处理状态，无尾水排放。
综上所述，RAS模式优势很明显，真正做到了水产养殖可持续发展，这些都是传统养殖模式不具备的。
水体循环使用无排放，
真正实现绿色环保健康
水产前沿：海鲜产品的质量安全问题一直备受关注，海水污染话题也一直在讨论，请问利用RAS模式养殖，它的水环境真的很环保和安全吗？
魏晓东：RAS模式的水环境肯定是安全环保的。众所周知，海水污染严重，水体很多指标是很难保持稳定的，不环保也不安全。根据权威调查，目前每年入海的重金属汞约4000万吨，石油污染物约1000万吨，放射性物质总量为2-6亿居里。工业污染、生活污染、近海养殖自身污染已经严重危害海洋的生态，而日本核污染废水的排放让这一现状更为雪上加霜。而RAS模式的养殖水体由人工调配，通过沉淀池、转鼓过滤器、MBBR生化池、反硝化反应器、微泡沫分馏器、臭氧发生器、紫外线杀菌灯等一系列水处理单元，对水体进行物理过滤、生物生化处理、消毒杀菌等多重净化，保障养殖水体各项指标稳定，时刻处于最佳生态。加上全封闭的养殖环境，没有雨水等带来外界的病菌，养殖环境更加安全。至于环保，是毋庸置疑的，我们养殖水体循环使用，无需排放，可真正实现节水环保。
反硝化反应器+微泡沫分馏器+生化池
趋势所向，循环水养殖未来大有可为
水产前沿：RAS在行业还算小众，您认为它的发展前景如何？
魏晓东：大有可为，未来可期。我认为未来水产养殖发展趋势是养殖的科技化、产品的安全化、资源的可持续化、生态的环保化这四个方向。
第一，养殖的科技化。如今渔业不断升级，科技创新赋能产业发展，短短几年内，从大西北的新疆三文鱼基地到北方内陆安徽宿州的石斑鱼养殖基地，智能工厂化循环水养殖基地已经遍地开花，科技的力量正推动着传统渔业向“智慧渔业”转变。
第二，产品的安全化。食品安全问题一直备受关注，食品安全防线就是水产人的底线。但工业污染、生活污染、近海养殖污染，加上激素、抗生素等兽药的滥用，海产品安全问题让人担忧，如何为消费者提供安全高品质的海鲜，大力推广绿色健康的养殖模式是唯一解决方式。
第三，资源的可持续化。资源是有限的，海洋已经亮起红灯，人类的索取严重破坏了海洋生态。而“节地、节水”的工厂化循环水养殖模式的出现，较好地落实了水产养殖产业可持续发展的战略。
第四，生态的环保化。连续多年的国家政策越来越清晰地指向了“环保”这一关键词，从中央到地方，各级政府对于“环保”二字落实的力度可谓空前。要求发展产业的同时，更要平衡生态保护和市场供需之间的关系。
综上所述，RAS作为水产绿色健康养殖模式的“生力军”，较好地契合了养殖科技化、产品安全化、资源可持续化、生态环保化的发展趋势，前景一目了然。相信在政策的支持和行业的认可下，必将迎来黄金发展期。
水产前沿：魏总请您介绍一下公司和项目建设情况。目前项目是否已实现盈利？
魏晓东：海璟水产宿州示范基地总占地面积200亩，一期项目已建成包括1个养殖水处理区、2个养殖区、1间IT数控机房、1间生物实验室、1个管理用房等相关附属设施，占地面积约40000平方米，目前1个鱼苗隔离区在建中。
项目目前还在建设期，预计下年度实现盈利。经过两年的不断发展，海璟水产实现了在中国北方内陆全年“无地域界限”工厂化海水产品规模化养殖的目标，通过RAS实时联网监控相关水质指标数据，并对系统与设备进行远程操作，养殖过程中做到零抗生素、零激素投入，零污水排放。
监控室
水产前沿：作为一个投资者，您如何看待中国循环水养殖行业的发展？
魏晓东：市场大、发展快、机遇多。随着高品质海产品的市场需求逐年加大，越来越多的资本进入高端海产品养殖赛道，推动着整个水产养殖行业向科技化、智能化方向发展，科技创新赋能了水产养殖行业，带动了产业升级，带动了产品升级。我们的定位是要做国内领先的智能工厂化循环水养殖解决方案提供商，希望用现有养殖技术赋能中小企业的同时，也能带动大型养殖企业创新升级。在良好的行业态势下，企业不断创新，互促共进，共同推动中国循环水养殖行业的高质量发展。另外，在各项利好政策的引导下，绿色健康的循环水模式必将会被重点推广，企业只要系统完善、技术过硬，一定能强抓机遇，在新一轮的发展竞争中赢得先机。
