水产养殖过程中，调水一方面是多用有益菌，通过菌类繁殖来分解有机质等；另一方面就是定期使用多元有机酸，特别是在用过各类杀虫药剂后，一定要通过有机酸来解除药残，同时有机酸还有除去水面油膜，增加水体表面张力，减小鱼虾蟹应激反应的功效。前面咱们和老铁们介绍过单硅酸，今天，咱们就一起来聊聊有机酸中的果酸。

多元有机酸

多元有机酸：柠檬酸，水产养殖解毒除油膜、抗应激；畜禽养殖酸化诱食、促采食

有机酸特指一些具有酸性的有机化合物，像果酸、乳酸、酒石酸、杏仁酸等，最常见的有机酸是羧酸。水产养殖上用的有机酸之所以称为多元有机酸，是因为多数有机酸为复配，包含柠檬酸、苹果酸等果酸。果酸类解毒产品具有溶解性好、见效快、效果好等特点，成为近年来水产解毒投入品中增长量比较多的品种。

多元有机酸的作用

多元有机酸：单硅酸不简单，水产养殖离不了，稳藻改底，一酸多用

一、有机酸作用

1、解毒

有机酸可通过吸附、氧化或络合铅、镉、铜、锌等重金属，缓解重金属毒性。还可降低水体中有毒氨的毒性。降解或解除施用消毒剂、重金属（硫酸铜，高锰酸钾）、有机磷（敌百虫）、菊酯类杀虫剂、季铵盐、抗生素、毒性藻类（如蓝藻、甲藻、金藻等）及杀苔药等残留的毒素。

2、除油膜

水面有油膜、藻膜，泼洒后泡沫所到处，油膜马上消失。

3、促采食

通过提高饲料酸度，增强胃蛋白酶、胰蛋白酶等活性，加速代谢。具有促进鱼虾蟹摄食、提高饲料消化利用率、促生长等功能。

4、调PH值

调节水体PH值、抑菌抗菌、稳水作用。

5、调水

通过稳定酸碱度、解毒，可以保持水体藻相平衡，促进藻类繁殖，改善塘底老化，发热等情况。

6、降低水体粘度

鱼虾蟹养殖中后期，因前期饲料的大量投入和粪便产出，大量有机质溶入水体，水体逐渐发粘。加上氧机长时间开启，水面浮现大量泡沫。多元有机酸可通过絮凝、络合、分解有机质来降低水体粘度，提高水体表面张力，间接提高水体溶氧。

7、抗应激

缓解水体环境突变（如暴雨、倒藻、台风、闷热）或放苗等引起的鱼虾蟹应激反应。

多元有机酸

二、使用时机

1、养殖池塘消毒后的解毒；

2、水体浑浊、透明度低；

3、水体发粘，表层出现油膜及水体分层；

4、藻类老化、水体发暗；

5、PH值过高；

6、水体重金属离子超标。

7、钓鱼常利用果酸的诱食、调味功效来制作窝料，对鲢鳙的吸引力尤为巨大。