又到了一年“秋高榧熟，飞香凝绿”的季节,泗溪村的香榧成熟了，村民们开始了忙碌的采摘活动。这一颗颗的鲜果便是泗溪村村民的“致富果”——香榧。其种植历史可追溯至百年前，其果制作干果，曾被列为朝廷“贡品”，故亦称之为称“贡榧”。

香榧鲜果

贡榧味美、营养丰富。如今，黟县贡榧为国家农业部登记的地理标志农产品，并列入地理标志农产品保护工程。

酥脆可口的香榧干果

黟县以“黑多”为名，也因“黑”多而知名。

近年来，黟县结合县域实际，悄然形成了黑茶、黑果(香榧)、黑粮、黑鸡、黑猪“五黑”产业，充分利用线上电商平台和线下展示馆优势，进行黑色主题推介和卖点打造，加大对“五黑”产品网络开发和市场推广力度，全力打响黑色品牌。为古老黟县的“黑多”添加了新的内涵，更成为特色旅游的靓丽品牌。

在这香榧飘香的金秋时节，黟县电子商务公共服务中心工作人员来到泗溪村香榧种植林，探寻香榧的奥秘。

泗溪村地处黄山西南麓，素有“千峰佳木、万壑榧林”之誉。有山高林密，终年雨水充沛，云雾缭绕，气候宜人，自然环境优越，非常适宜香榧树的生长，优质贡榧的分布区域集中在泗溪的夹溪、东坑、历舍、溪头等自然村，已成为香榧主要产地。

从黟县县城出发，途径近一小时的山路，便到达了泗溪村。路边来来往往的是背着背篓的村民，背篓里的绿果便是刚采摘下来的香榧果。

我们一行人小心地踩着光阴斑驳的古道，享受着自然赋予的超脱和惬意，听山涧溪流的欢悦，看山崖野花的烂漫。满山的香榧树绿意盎然，树叶酷似红豆杉的叶脉，一颗颗翠绿、饱满的香榧果子挂满枝头，散发出阵阵清香，勾勒出一幅喜人的丰收画卷。几个村民正在半山腰上忙着采摘已经成熟的香榧鲜果。

偶遇一位正忙于采摘香榧鲜果的老伯，他告诉我们，泗溪香榧古树多，是远近闻名的香榧产地，自己平时就以采摘香榧、种植茶叶营生。老伯还告诉我们，成熟了的香榧果有的已经裂开了蒲，这时便可以采摘了。香榧鲜果采摘期一般在九月至十月中旬。我们继续往前行，随处可见村民们背着竹篓穿梭在香榧林里，手指快速地移动着，一颗颗香榧转眼间从香榧树上飞到了竹篓里。

采摘完香榧鲜果，便是要开始制作香榧干果了。

黟县贡榧制作技艺历史悠久，在明嘉靖年间便有制作香榧的记载。后再经历代山民不断改进制作工艺，终成当地特产，并被选为朝廷贡品，即“贡榧”。距黟县志记载，今已传承400多年历史。

为了传承贡榧制作技艺，历史上泗溪山民们还年年为此举行祭拜树神及比拼贡榧制作技艺的民俗农事活动，并传承至今。

现在，黟县泗溪贡榧制作技艺已入选第六批安徽省非物质文化遗产代表性项目。制作贡榧工序经自然发酵腐烂、高温炉灰沤制、分类柴火砂炒，麻袋拔除水分等，再经独特炒制，使得香榧成“香、酥、松、脆”四绝。

村民在为香榧鲜果去皮

贡榧属干果类经济作物，是深受消费者欢迎的自然生态有机食品，现已列入黟县“五黑”(黑果)农业发展战略。

泗溪村党委委员吴新良向我们介绍说，黟县宏村镇泗溪村曾是省级贫困村，全村面积47.8平方公里，山林面积5.8万亩，毛竹面积2万亩，茶园4073亩，是一个以林、茶、香榧为主导产业的深山村。全村辖12个村民组，641户1829人，其中18-60周岁劳动力900多人，常年外出务工或间断外出务工600多人。泗溪村2014年建档立卡初期贫困户共有123户348人，主要致贫原因为因病、因残及缺劳力等。在党中央的亲切关怀下，通过各级党委政府的大力扶持，和扶贫工作队、帮扶单位和村两委的共同努力，泗溪村于2020年全部实现脱贫攻坚目标，开始步入乡村振兴大道上。

下一步，黟县电子商务公共服务中心工作人员将来到泗溪村香榧种植基地，进行“田间地头助农直播”。通过直播带货让网友了解香榧从树上到消费者手中这一过程，提高“黟品五黑”区域公共品牌知名度，给网店销售额带来一定的增长，让深山里的“宝藏好物”走出去，让农民的腰包鼓起来。