杨意红（右一）祖孙三人在基地查看“鸡肠子辣椒”长势。长沙晚报记者 颜开云 摄

长沙晚报记者 颜开云 通讯员 李银

这几天，杨意红的辣椒基地里，“鸡肠子辣椒”已经长到20多厘米长了。这种与普通辣椒有明显差异的线椒，修长苗条，果皮却皱皱褶褶，形似鸡肠子。

“可以吃了，很快就可以批量上市。”77岁的杨意红张开手指比量着植株上的辣椒，眼神里满是愉悦。老人与辣椒打交道有60多年了，人送外号“辣椒大王”。儿子、孙子先后加入他的“火辣事业”，如今，杨家的辣椒品种在全国各地的种植面积每年超过20万亩。

去年底获评国家农产品地理标志产品的“鸡肠子辣椒”，也给杨家所在的浏阳市葛家镇——人均养猪数量一度高达8头的传统养殖大镇，带来了农业生产转型及美丽乡村建设提速的绿色机遇。

“辣椒大王”

杨意红曾获评全国农村致富能手

上世纪50年代中期，年仅十五六岁的杨意红就爱上了农业科技，并与几个年轻人创办青年试验农场，兴致勃勃地搞起了植保、化肥、种子试验。后来，他在公社任农技员，搞科学种田的劲头更大了，水平也日益精进。

1982年分田到户后，杨意红在葛家及邻近乡镇给150多户农民种西瓜，包制种、包技术、包销售。“有时候骑单车一天跑100多公里，最多的一天卖出17卡车西瓜。”杨意红回忆道。

本地辣椒挂果期不长，供应市场的时间短，为此，杨意红在1986年组建浏阳果蔬协会，带领上千人远赴海南种辣椒。据统计，浏阳农民在海南种植辣椒最兴盛时面积超过4万亩，每年运回内地的辣椒十多万吨，为农民增收数千万元。

“目前，浏阳还有数百人在海南种蔬菜，面积有1万多亩。”浏阳市农业局相关负责人表示，杨意红是省内“候鸟农业”的领军人物，一度为缓解湖南省内淡季蔬菜供求矛盾作出了重要贡献。

在辣椒品种的选育上，杨意红倾注了毕生心血。他说，这些年来组合试验选育的辣椒品种有两三百种之多，最终经过国家审定的有12种，加上本省、外省审定的共有30多种。

由于在辣椒育种、带头致富方面的贡献，杨意红被称为“辣椒大王”，并因此获评全国农村致富能手。

“火辣事业”

三代传承，杨家辣椒种遍十多个省份

虽然已是77岁高龄了，但杨意红的身体很硬朗，每天凌晨5时许，他都会准时起床，跑到大棚里照看自己的辣椒“宝贝”。

5月28日，葛家镇金源村，记者在杨意红的辣椒研发基地看到，基地建有工厂化育苗温室1个、连栋温室5个、冬暖式日光温室5个。现代化的大棚里，一株株辣椒被栽种在一个个盆子中，并整齐摆在多层架子上，植株上挂着各种辣椒。

“温度、湿度、光照、通风，都有讲究。”杨意红自豪地说，别看这些大棚看上去不起眼，其实科技含量还挺高。

原来，这些蔬菜大棚的改进都得益于老杨的孙子杨剑锋。1986年出生的杨剑锋从小耳濡目染，对辣椒的感情非同一般，2010年从湖南农业大学毕业后很自然地就加入了家庭的“火辣事业”。

杨剑锋充分发挥年轻人知识面广的优势，毕业没多久，就对当时普遍应用的镀锌钢管装配式大棚来了一次升级换代，改善了原有装置温度调节能力不足及成本过高的缺陷，并先后获得4项实用新型专利。

在辣椒选育方面，杨剑锋也已经成为爷爷杨意红和父亲杨以龙的得力助手，这几年“辣青114辣椒”“永绿119辣椒”等品种的选育与审定都有他挥洒的汗水。

如今，杨意红在浏阳老家的研发基地坐镇，杨以龙在海南的生产基地驻守，新时代青年农民杨剑锋则主要负责市场对接、推广。据了解，杨家研发的30多个辣椒品种已销往湖北、四川、广东等十多个省份，每年种植面积超过20万亩，其中湖南本地6万亩。

“辣椒之乡”

“鸡肠子”获评国字号地标产品，葛家辣椒走向全国

杨家培育的辣椒品种繁多，其中以“鸡肠子辣椒”最具特色。实际上，这种细长弯曲的线椒在葛家栽种历史很久远，但作为当地辣椒栽培的领军人物，杨意红在保护、改良“鸡肠子辣椒”方面起了相当大的作用。

“长度、口感、抗性等，都要经过长时间的选育，才能达到比较好的效果。”杨剑锋指着数百株“鸡肠子辣椒”苗告诉记者，这里面符合条件的可能只有一两株，至少要经过两三年、6轮选育才能完成一轮提纯复壮。

“提纯复壮每过几年就要进行一次，否则就会出现退化，比如长度可能会缩短。”杨剑锋补充说。据了解，省内知名的湘阴樟树港辣椒、衡东三樟黄贡椒都把提纯繁育、制种基地放在了这里。

像樟树港辣椒一样，葛家“鸡肠子辣椒”去年11月也获评国家农产品地理标志产品，这也是浏阳首个“国字号”蔬菜品牌。

目前，杨意红带领30多户贫困户种植了100多亩“鸡肠子辣椒”，部分退出宅基地或养殖场的农户也在进行试种。据了解，葛家“鸡肠子辣椒”本月上市后，将进驻长沙麦德龙等大型超市及中高档餐馆。

与此同时，“鸡肠子辣椒”还从葛家走向全国。在河南南阳，以“鸡肠子辣椒”作为母本、当地辣椒作为父本杂交选育的“辣丰3号”受到当地农户的欢迎，并成了扶贫项目的主角，种植面积超过1万亩。

“大力发展辣椒种植产业，既是我们调整农业生产结构转型升级的需要，也是打好蓝天碧水保卫战的需要。”葛家镇党委书记戴圣伟说，作为传统养猪大镇，只有2万人的葛家年出栏生猪最多时达到16万头，污染治理压力巨大。他表示，葛家镇将建设“鸡肠子辣椒”精品辣椒示范园，并以示范园为核心片区综合打造集种植、旅游、观光、采摘于一体的现代农业生产区，全力打响“辣椒之乡”品牌。

如今，走在葛家镇的各条干道上，鲜艳火红的“辣椒灯”“辣椒雕塑”随处可见，映衬出丰收和喜庆的气氛。

星城夜谈

懂农业爱农村

乡村振兴大有为

庹新岗

乡村振兴，关键在产业和人才。产业兴旺是物质基础，而它背后必须要有一批懂农业、爱农村的新农人作支撑。从“辣椒大王”杨意红的奋斗经历中，我们看到了这条内在的逻辑线。从杨意红身上，我们也看到了新农人的精神特质。因为爱农村，杨意红跟辣椒打了60多年的交道，尽管年近八旬，仍每天清早去大棚照看自己的辣椒“宝贝”；因为懂农业、爱钻研，培育的“鸡肠子辣椒”获评国家农产品地理标志产品。在杨意红的带动下，一些贫困户不仅借此脱贫，而且推动了当地农业转型升级。

新农人是懂农业、爱农村的典范，他们的事业都是用汗水和智慧浇铸而成。与之相反的是，现实中还是有人跛脚走路：有的空有一腔热情，想要在农村大展手脚，却缺少关键性技术，在受到几番打击后便偃旗息鼓了；还有的虽然学的是农业，对农业技术也有一定了解，却受不了劳作之苦。这两类人在农村都呆不久，更谈不上做出成绩。

当然，什么都不是一蹴而就的。新农人需要培养，一要自身主动地去向前辈、能人取经，二要政府相关部门热情帮扶，将国家的惠农政策落实落细，去培植加深其对土地的热爱，精进技术、更新理念。只要双管齐下，我们相信新农人定会成长为“三农”发展的生力军，为推进乡村振兴提供强大动力。