□ 张晋晋

开栏语

展示新成就，彰显新形象；唱响文旅戏，吸引八方客；诱人土特产，香飘并州城。2019年12月21日—23日，为期三天的以“吕梁，一个令人向往的地方——幸福之城活力离石”为主题的吕梁市离石区名特优功能食品（太原）展销暨文旅推介会在山西省展览馆圆满落幕。

本次展销会分为综合展馆、文旅展馆、农业展馆三大板块，综合展馆展现离石经济社会发展新成就、新风貌；文旅展馆推介红色文化、美丽乡村、非遗展示、自然风光等特色旅游产品；农业展馆展销养殖、种植、农产品精加工、深加工、科技研发等系列成果和绿色、有机农产品。

从持续推进能源革命到智能产品造福于民，从富有地方特色的手工艺品到香飘四溢的特色美食……在山西省展览馆悉数登场。还有荞面碗团、吕梁山菇、杂粮面粉、育民早餐、隆泰石磨面粉、珍味谱烤馍、坪头小米、吴将军淀粉、宫廷御膳等琳琅满目、物美价廉的“离石本土”特色产品在专场展销上一一展示销售，受到了省城市民的一致好评。

本报推出“夸夸家乡土特产”专栏，为在此次名特优功能食品（太原）展销暨文旅推介会参展企业予以宣传报道，为打好特色优势牌、发展现代农业、壮大脱贫致富支柱产业鼓与呼，为农民朋友扩大名特产品知名度奉献力量。

从今天开始，本报开设“夸夸家乡土特产”专栏，报道离石的知名农产品，敬请广大读者朋友关注!

“肥瘦相间的猪五花、口感筋道的后腿肉、鲜美滑嫩的里脊肉……”。近日，在离石区名特优功能食品（太原）暨文旅推介上，山西林泉沟畜牧有限公司的黑猪肉深受消费者青睐。公司负责人刘平英告诉笔者：“黑猪肉均价一斤可以卖到38元左右，销售量也不错，现在‘石洲香猪’的名头越来越响亮了，能够把产品推向市场，让更多人吃到自己生产的产品，倍感骄傲。”

山西林泉沟畜牧有限公司注册于2018年4月19日，注册资本1000万元，实收资本1500万元。地址位于离石区信义镇归化村，占地面积大约2000亩。以生态养殖（散养）为主要经营范围，以品质、品牌、规模为重心，生产高品质的无添加剂、无抗生素的双零无公害产品。

为尽快将猪肉推向市场，公司在项目投资之初就对无公害猪肉市场进行了认真调研，对现在高端猪肉市场价格进行了分析，放养黑猪市场价格普遍在50元左右，公司投资的市场品种藏香猪肉的价格目前不低于80元，按照目前的市场价格50%来计算，生态放养黑猪的毛利润可以达到每头1500元以上，以年出栏10000头计算，年产值可达4000万元以上，毛利润可以达1500万元以上。

“要想养好猪，给猪吃什么很关键，黑猪饲料从种植到生产，各环节都不添加任何激素、抗生素，黑猪吃得好，当然就能养出健康猪来”。刘平英自信地说。

林泉沟畜牧公司一贯坚持“无抗生素、无添加剂、无公害”养殖，即养殖环节无任何人工添加抗生素、添加剂行为，除了保质保量的饲料外，日常喂养中对养殖喂养的创新应用，既保证了肉质的鲜美，也迎合了消费市场对食品安全的需求。

除此之外，公司还采取生态健康的放养饲养原则，饲养环境原生态无污染，黑猪放养一年，满山奔跑，活动空间和运动量都很大，个个身体都很棒。目前公司一期项目运转良好，已经开始繁育猪仔，第一批生猪于2018年10月出栏1000余头，经过了吕梁市、山西省商检局、谱尼检测等一系列检测均为合格的无公害产品。

“食品安全是企业立足之本。”是刘平英一直以来坚守的信念。通过不懈努力，公司生态养殖项目一期建设已经完成相关水电设施及环保设施建设，完成了养殖区域圈舍5000平方米的建设，以及年产3万吨饲料的饲料加工车间，冷库2个，4个自有直营门店，总计投入1500万元，目前存栏藏香猪以及优质品种黑猪3000余头（种猪及能繁母猪200头）；公司生态养殖项目二期工程以及配套设施准备开始建设，建成后养殖建筑面积将达到6500平方米，存栏猪达到8000--10000头，繁育种猪达到500头左右，年出栏无公害生猪10000头以上。

为保证猪肉的销路，公司与家家利超市连锁公司签订了合作协议，在家家利30多个连锁超市进行销售。2018年12月开始进入省城王府井超市及吕梁市的超市销售。公司在离石区和太原市已经建立自有的直营店，提升品牌认知度和附加值。还和深圳巴民一号食品有限公司建立了合作关系，每年给该公司供应不低于5000头放养黑猪及藏香猪，由该公司在广东地区包销。

如今，山西林泉沟畜牧有限公司已经注册了“墨上珍猪”和“石洲香猪”等商标，可以为社会带来健康的绿色食品，获得良好的经济收益。下一步，公司将积极优化品种养殖品种，多平台多渠道宣传推广，扩大产品的知名度和影响力的同时，擦亮“石洲香猪”金字招牌，使得产品打出品牌，远销他方。