文/ 水产前沿 王尧

水产前沿网原创报道，从事工厂化养虾7年，成功率基本9成以上，单位水体产量稳定在12-15斤，5个人管理着5000立方的水体，在寸土寸金的江苏地区，有这样一家养殖户，就用这不算大养殖的面积，年年赚的盆满钵满，并且用自己的养殖技术和理念深深的影响着其他养殖户，成功带动了一批养虾人进入了工厂化养虾的行业中，有专门坐飞机赶来参观学习的，甚至还有坐着大巴组团过来学习交流的同行，可以说在当地很有传奇色彩了，他就是张海斌。

帆布池工厂化养虾高手张海斌

不占用耕地资源，帆布池或将成为发展趋势

张海斌的工厂化养虾厂位于江苏盐城的大丰，跟北方的工厂化不同，张海斌在多年以前就开始使用帆布池养虾，据张海斌介绍，选用帆布池进行工厂化养虾，一是因为本身厂子的规模就不是很大，二是他想到这种帆布池工厂化养殖的模式未来可能会成为一种趋势，“现在国家对于土地资源的管理和保护非常看重，像小棚或者外塘养虾就需要挖池，国家和地方的管控都是很严格的，像江苏省对设施农业用地的申报已经需要签署文件并备案，其中最重要的一项就是是否涉及破坏耕地耕作层，像我们使用的这种帆布池模式，水和土层是分开的，并没有占用其耕作层的资源，就算以后不在这个地方养虾，土地还是可以马上投入使用。类型规划上其他一般都归类成大棚养殖，而我们则被归类为帆布池养殖。”张海斌夫妇向笔者坦言。正如他们说的一样，国家对于土地资源尤其是耕地资源的管控愈加严格，6月25日江苏省自然资源厅召开了第31个全国土地日纪念大会，节约集约用地，严守耕地红线将成为未来的自然资源高质量发展的方向，作为水产养殖行业，更要更紧跟国家脚步，不占用耕地资源确实将会成为未来的发展趋势。

江苏省设施农业用地备案申报表

帆布池优势多多，成本更低还可移动

作为帆布池工厂化养殖模式除了不占用耕地资源还有更多优势，张海斌夫妇说到：“首先就是成本，作为工厂化养虾投资的成本高是必然的，但是相较于水泥池的工厂化养殖，使用帆布池的成本就要节省很多了；其次使用帆布池也方便移动，如果想要转移到其他地方养殖，帆布池可以收起来的就走啊，还有一些其他的设备，都是可以拆卸的，像水泥池就没法移动，一旦要迁址，这片土地想再利用，留下来的池子还要花费大量的人力物力破拆掉，准确的说帆布池工厂化应该叫做可移式工厂化；另外帆布池相较于水泥池更好清理，也不用刷漆，直接使用暗色的帆布对虾的体色还有很大的帮助，‘蓝精灵’的现象基本没有出现过。”

张海斌监控车间情况

坚决支持环保政策，半絮团+尾水处理

张海斌夫妇对于环保问题也是相当重视的，他们对笔者说：“环保问题一直是国家紧抓的问题，作为水产人，我们更应该要支持环保，像我们的工厂采用的是‘絮团’养殖，虽然达不到全循环，但换水量并不大，而且高密度的养殖模式下，不管是投喂量还是水质指标的压迫，不换水也不现实，我们这里一星期也就换一半的水，相比于那种大排大放的模式，这样的换水量已经很小了，而且我们还有尾水处理池，现在政府要求的也更严格，需要‘三池两坝’即三级处理池两个过滤坝，每个处理池还要有尾水排放标记，中间的处理池还要有水生植物和曝气，两个过滤坝要用石子过滤，除此之外，我们的锅炉全部使用的是生物质颗粒，不烧煤、污染小、而且还耐烧。”环保问题一直以来都是世界性的问题，各行各业都在想着无污染无公害的方向发展，水产行业自然也不能落下脚步，絮团也好、循环水也好，未来的发展还有很大的空间，方向没有错，希望未来的普及度会越来越高。

养殖想成功，苗种很重要

据张海斌夫妇介绍到，想要养殖成功，第一点是苗种要选择好，不管是哪种养殖模式，苗种都是重中之重，近年来的苗种逐步退化，尤其是今年的疫情原因，很多好的苗种到不了国内市场，他们使用的海南中正水厂有限公司的苗种一直以来表现得都很稳定，养虾能赚钱不一定要追求多高的产量，稳产才是关键，每年都挣钱肯定要比赚一年赔一年好的多。据笔者了解，我国的苗种研发工作一直以来都有成果显著，一些自主选育的品系表现并不比国外差，甚至还要优于国外的品系，更适应中国的养殖环境，这也要归功于科研人员的不懈努力，也有把国外的品系再研发为更适应国内环境的企业和机构，衷心的感谢他们对我国水产行业做出的杰出贡献。

张海斌夫妇助力水产前沿南京展

絮团的关键是碳菌比

像张海斌这种絮团养殖模式，也并不是所有的人都能养成功，其中的技术含量也许只有真正自己养殖的人才能知道，张海斌夫妇对笔者说到：“从我们六、七年的养殖经验中，我们逐渐的发现絮团养殖的关键点就在于碳源和菌的比例，像我们这种工厂化与北方不一样，我们使用的是明棚养殖，不用培藻，所以调节碳和菌就是把水调好的重点，而且不同的季节不同的水质条件所用的碳菌比例也是不同的，这需要因地制宜自己去摸索，形成一套自己的调节方法。”

有人可能会质疑，张海滨的产量并不算高，但刚才我们也说到了，追求稳产比追求高产更容易把钱赚到手，另外一个硬性的条件就是他们的养殖区域水质条件盐度要低一些，有过养虾经验的人应该都知道低盐度的水养白虾是不容易出高产量的，这也是限制其地区产业发展的一个重要因素，但事实证明工厂化养虾在这还是可以做到稳定盈利的，怎样去争取更高的产量还需要行业者去慢慢摸索，但产业的发展一定会越来越好。

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