编者按

“乡情微调研”是一项微型社会调查活动，旨在了解基层和乡村的发展变化以及群众生产、生活、环境状况。省生态环境厅把“乡情微调研”活动作为加强和改进队伍作风建设的重要内容，鼓励干部职工积极深入基层一线走访调研，体民情、察民意、解民困。2022年，组织撰写调研报告70余篇, 经评审组综合评审表彰作品21篇。全面反映乡村振兴、污染防治及社会热点等乡情民生状况，展现了省生态环境系统干部职工密切联系群众、关心群众生活的良好作风。“江苏生态环境”平台对部分作品进行展示，期待关注。

因为工作机缘，作者多次前往素有“中国罗氏沼虾养殖第一镇”美誉的高邮市龙虬镇调研罗氏沼虾养殖发展情况，近年来，曾经的高邮市经济薄弱镇抢抓乡村振兴发展带来的新机遇，加快培育现代养殖业，走出了一条“农民增收、产业增绿、品牌创新”的振兴发展新路径。

罗氏沼虾对生长温度要求较高，在海水中繁殖，淡水中生长。高邮市罗氏沼虾养殖从1993年起步，至今已经发展了近30年，现有养殖面积约9.3万亩，年产罗氏沼虾约4万多吨，主要集中在龙虬、马棚、周山等镇，约占全国的四分之一，已形成规范化、配套完善的产业链体系，产值超过40亿元。罗氏沼虾养殖已成为当地农业支柱产业。

龙虬镇养殖罗氏沼虾历史

过去，龙虬许多农民固守自家几亩地，日子过得很紧巴。1994年，罗氏沼虾在龙虬镇直属的养殖场试养成功，看到养虾效益这么高，村民逐步开始放养“罗虾”。2002年，镇里成功注册了富有龙虬个性和文化特征的“龙虬庄”牌罗氏沼虾，并通过了江苏省无公害农产品认定。龙虬镇罗氏沼虾产量占了高邮市的60%，围绕罗氏沼虾的种苗、饲料、养殖、捕捞、加工、销售等全产业链已经形成。2021年，龙虬镇的罗氏沼虾年交易量约2.4万吨、交易额达12亿元，产品辐射苏浙沪皖，远销华中、西南等地。

罗氏沼虾养殖过程

每年2月底，镇里的虾户就开始放虾苗，但是气温太低，正常情况下虾苗根本不能存活，虾户就在虾塘中挖一个长条形的池子，池水中放入连接锅炉的热水管加热，上面搭设大棚，这样即使2月份大棚外寒风呼啸，虾苗也能在温暖的大棚中存活、生长。这批苗是在锅炉大棚中培育的，俗称“锅炉苗”。根据调研，原来散户虾农基本使用定制小锅炉进行育苗，每户虾农平均每个育苗季用煤量约3吨左右；根据263巡查线索，有的大型虾苗场燃煤锅炉每天用煤约3吨，锅炉没有配备任何除尘设施，产生的大量烟尘直排外环境。今年以来，大型虾苗场使用的锅炉都要求改烧生物质燃料，用量大概是煤的1.3倍，锅炉配备了水浴除尘设施。目前散户培育虾苗比较少了，基本都是从虾苗场购买。

直到5月中旬，气温上升到20度以上，虾苗在自然状态下能够正常生长，虾户便把大棚拆掉，把塘水打满，大家俗称“放大水”，如果锅炉苗成活率低、虾苗不足，这时可以再放一批苗，这批苗俗称“大水苗”。通过放锅炉苗和大水苗，虾苗密度一般达到6-8万尾/亩，以后不再放苗，养殖进入高峰期。

罗氏沼虾每年出虾8～10次，第一次出虾在6月20号左右，以后基本每半个月出虾一次，每次出虾时虾塘水位下降50厘米左右，到10月初干塘，目前正常亩产量在750斤左右。

打造“优质大虾”品牌

做强产业链+

龙虬镇现有虾农近1000多户，亩均养殖纯收益超5000元，带动近10万名农村劳动力就业，从业人员人均收入近4万元，对于1000多户虾农来说，3万亩的虾塘是带动致富的“金饭碗”。据镇里工作人员介绍，目前还有较多虾农采取粗放式养殖罗氏沼虾，虾苗成活率低，虾不但上市迟，个头也较小，并且有土腥味，农药残留检定不合格，价格卖不上去。每年到罗氏沼虾集中上市季节，从镇里到虾农就天天愁销路，“烂市、掉价”的现象较普遍，严重影响虾农的积极性和收入。如何让罗氏沼虾产业长久发展，让虾农的口袋更富足？高邮市和龙虬镇在产业链上做文章。通过与电商合作，打通塘口到货架的壁垒，缩短大虾到餐桌的距离。多渠道销售拓宽了市场，更增加了虾农的收益。

启示与建议

加大宣传、引导力度，打造罗氏沼虾城市名片。放大罗氏沼虾美食节效应，在数字赋能、品牌提升、文旅推介上下足功夫，将"好水出好虾"传得更远更广。

引导罗氏沼虾养殖户采取生物措施或者使用高效、低毒、低残留兽药来防治罗氏沼虾病害。规范成品虾销售定价机制，促进成品虾有序上市，研发创新即食、方便的深加工产品。拓宽销售渠道，加大“盒马鲜生”“淘鲜达”等线上营销力度，保护好虾农的养虾积极性。

合理规划罗氏沼虾养殖范围。对因土质、水质等自然条件不适宜罗氏沼虾养殖的区域要加以限制和退让，在适合养殖的区域进行集中连片规划，形成养殖集群。

镇、村基层党组织要充分发挥党群服务中心阵地作用，推出“保姆式”技术培训服务，大力宣传生态养殖技术模式、尾水达标排放要求和用药减量行动等。

探索“生态养殖、绿色养殖”

新路径

江苏省《池塘养殖尾水排放标准》（DB32/4043-2021）已于2021年6月3日正式发布，明确指出:自2023年6月1日起现有养殖水面100亩以上连片池塘、单个养殖主体水面大于50亩的池塘以及工厂化等其他封闭式养殖水体的水产养殖尾水必须达标排放。

根据目前9.3万亩的养殖面积估算，虾塘养殖每年需排放水量约为3.1亿吨，经抽样监测虾塘尾水的高锰酸盐指数均值为20mg/L、总磷浓度均值为0.70mg/L，虾塘养殖每年排放高锰酸盐指数、总磷分别约6.2吨、0.22吨。因此每年6～9月，高邮市水环境质量均会出现明显滑坡，北澄子河、东平河、横泾河上的主要国省考断面三垛西大桥、河口大桥、平胜二桥、横泾二桥等溶解氧浓度均持续出现Ⅴ类、劣Ⅴ类，高锰酸盐指数、总磷浓度也持续超地表水Ⅲ类标准。

虾塘养殖水体富营养化和高温季节蓝藻频发，对高邮市水环境质量影响明显，面对水产养殖业绿色发展的硬要求，目前传统养殖模式面临转型压力，“放养低密度、饲料低蛋白、不排水捕捞”等生态化养殖模式势在必行。

目前龙虬镇虾产业园生态养殖已经试点成功，走进基地，只见每个育苗池棚架上都挂着一块养殖生产记录板，上面详细记录着养殖罗氏沼虾水体的水温、pH值、氨氮、亚硝酸盐等数值，还有放苗日期、放苗数量、日投喂量、生长进度等信息。从去年开始，生态养殖基地实施“两降一禁”养殖模式，即降低养殖密度，降低饲料的蛋白含量，禁止使用药物饲料。正常情况虾农的一亩虾塘会养殖10万尾虾苗，生态养殖基地一亩只下4.0～4.5万尾虾苗。进行“两降一禁”生态养殖，虽然养殖密度低了，但虾上市时间提前了半个月左右，每只虾的重量提升了，单价也就高了起来，亩均效益也比高密度养殖高，还减少对水环境的影响。

启示与建议

树立“源头治理、塘头减排”的绿色发展理念，推进罗氏沼虾“绿岛”项目建设，形成罗氏沼虾生态养殖试验示范区，避免虾塘尾水未经处理直接排放至河道，保护北澄子河、三阳河等重要水体安全。对已实现虾塘养殖尾水达标排放的塘口进行广泛宣传，推广技术经验。

根据生态承载力，动态调整压降虾塘面积，严禁新增占用基本农田挖塘从事虾养殖行为，从资金、政策等方面积极引导虾农科学养殖，向生态养殖转型，推广“种草养虾、罗氏沼虾与小龙虾轮养、低密度轮捕轮放”等生态养殖技术。

加快推进存在环境污染隐患的虾塘口生态化改造，加强虾塘养殖尾水集中排放期间的巡查监管力度，综合研判，采取相关有力措施，避免虾塘养殖尾水对重要水体的影响。

罗氏沼虾养殖只有坚持“无公害化、生态化”发展，不断提升“含技量”“含新量”和“含绿量”，才能增加虾的“含金量”，不断走出研发、生产、加工、销售、环保的创新发展特色之路。“小罗虾、大产业”，市场形态在变，大众需求在变，只有与时俱进，树立用户思维，拓宽产业视野，找准立足点、结合点和突破点，才能让罗氏沼虾成为金字招牌，在高质量发展中绘就富民增收新画卷。