9月7日下午，“东山县中华乌塘鳢质量安全养殖学术讲座”在杏陈镇前何村综合文化站开班，全镇养殖户70多人参加学习交流。

此次活动由县科协、县海洋渔业局、杏陈镇、杏陈镇中华乌塘鳢养殖协会联合主办，邀请漳州市海洋渔业局高级工程师王艺红，开设中华乌塘鳢养殖专题学术讲座，对中华乌塘鳢养殖质量管理、养殖技术、用药安全等知识进行讲解，并逐一回答养殖户提出的问题；会上，主办方还给到场的每位养殖户送去一套养殖质量安全书籍资料。通过学习交流，进一步推进杏陈中华乌塘鳢生态养殖，提升产量效益。

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中华乌塘鳢俗称“乌鱼”“土鱼”，营养丰富，肉味鲜美，并具有使伤口加快愈合的功效，该鱼最大特点为离水在阴湿条件下可保持一星期不死亡，是适宜活运远销和出口创汇的经济海鲜品种之一，深受国内大中城市和港澳台、东南亚地区喜爱。

由于受到养殖地理、水文、习性等因素影响，在我省其它地方养殖中华乌塘鳢成效较差，故未形成产业规模。杏陈镇浅海滩涂区位、地理资源有利于中华乌塘鳢养殖，是发展特色产业理想区域，通过近二十年来试养、推广，成立中华乌塘鳢养殖协会，产品销往香港、深圳、广州、厦门、杭州等各大城市，成为全省最大的中华乌塘鳢养殖基地。目前，全镇养殖面积约2500亩，每年可创产值6000多万元，在闽南和广东潮汕等周边地区享有较高的知名度。