5月31日，三门举行中国青蟹（鲜甜产业）高质量发展人才交流大会。会上来了一批特殊的客人，他们是来自陕西省榆林市、宁夏盐池县和河南省延津县、范县等地的水产技术推广员，以及不少盐碱地养殖人员。本次三门之行，他们主要是来考察三门县青蟹养殖，和专家学者以及台州同仁们学习交流养殖技术经验。

这些内陆省份的农技人员和养殖户为什么对青蟹养殖这么感兴趣？原来啊，在国内一些高校、水产科研团队的助力下，近年来，我国内陆地区不少盐碱地引进三门青蟹苗开展养殖并取得了成功。目前，越来越多内陆盐碱地开始从三门引进青蟹苗，试养青蟹，探索致富之路。

说起盐碱地上养青蟹，河南省延津县的技术人员颇有心得。2019年，在宁波大学海洋学院科研团队的指导下，当地养殖户从三门引进青蟹苗在盐碱地上试养，2021年取得了成功，目前当地已有150亩盐碱地养上了青蟹。这一次，延津县农业农村局水产技术推广站负责人朱日同在本次会议召开前一天就来到三门，实地走访当地水产养殖公司继续“取经”。他说，延津全县共有8000亩盐碱地，在盐碱地推广青蟹养殖有着很大的潜力。

“三门的青蟹亩产300多斤，而且个型较大。我们的青蟹亩产只有100多斤，而且个体偏小。如何提高青蟹的产量、个头，这是我们盐碱地养殖应该破解的难题。”朱日同表示。“我们这次一定要利用好参会和实地考察养殖基地的机会，和专家学者、科研人员以及本地养殖同行进行深入沟通交流，探讨养殖技术和经验，争取多学到一些东西。”朱日同说。

和朱日同一样，专程从宁夏戈壁滩坐飞机赶来的张德智已经在三门呆了好几天了，他对当地好几家青蟹养殖公司都进行了考察。张德智是宁夏盐池县一家农业科技公司的负责人，去年宁波大学海洋学院科研团队成员指导他在当地盐碱地上成功养殖了南美白对虾。尝到了“甜头”之后，他决定趁热打铁，尝试引进三门的青蟹苗，在20亩盐碱地上进行青蟹试养。

“宁夏戈壁沙滩上耕地盐碱化严重，盐碱地的地表水和地下水都成为了盐卤水，我们当地叫苦咸水，人畜不能饮用，也不能用于灌溉庄稼，一直荒弃着。但是近年来经过水产科研人员检测，发现它的盐度有千分之十到千分十五，经过技术调控能满足青蟹生长需要。因此把青蟹养到戈壁滩上，将不再是梦想。”提起在戈壁滩上养青蟹，张德智信心满满。“最近这一周我们要从三门引进的一万尾青蟹苗，然后我们在科研团队成员的技术指导下，就开始在盐卤水里养殖青蟹。”

出身于东海的青蟹，是怎么养到内陆盐碱地里去的呢？记者了解到，东海青蟹最早是在河南黄河故道上的盐碱地里养殖成功的。这几年宁波大学海洋学院等大学科研团队从三门引进青蟹苗，在河南、内蒙古、陕西、宁夏等省份的盐碱地都开展了青蟹养殖，积累了丰富的经验，接下来他们还将在新疆等地指导养殖户开展青蟹养殖。

“我们国家有大面积的盐碱地，其中可利用的盐碱地有4.5亿亩，这些年来如何利用盐碱地一直是农业部门面临的难题。以三门青蟹为主的东海青蟹在内陆盐碱地养殖成功，这为盐碱地‘变废为宝’指明了方向，走出了一条成功的路子。”国家虾蟹产业体系首席科学家、中山大学教授何建国为此点赞。“随着海水养殖科学技术研究的深入，以及养殖环境适应性研究技术的不断突破，我觉得在盐碱地养殖青蟹是很有前景的。”

（蒋荣良 刘挺）