说到吃！我大天朝子民啥没吃过，吃虫子我真真不在话下。

不瞒你说，在贵州等地有把“打屁虫”九香虫炒至喷香当作零食来吃的习惯。而且我国民间习惯用九香虫泡酒以作壮阳之品。

作为药食用的九香虫，活捉了倒不会立马放嘴里，除非你享受它在嘴里活蹦乱跳的感觉！

吃它，也绝非是裹上鸡蛋液、粘上面包糠这么简单。此前，需要经过一番处理。

真真请教过老师，九香虫是一类富含蛋白质、脂肪，且含多种矿质元素及维生素的营养源和药材，这就不难理解为何拿它做零食和药酒了吧！

根据《中国药典》记载：

九香虫药材采收需要在11月至次年3月前捕捉，置适宜容器内，用酒少许将其闷死，取出阴干；或置沸水中烫死，取出，干燥。

九香虫饮片加工分为两种，一是净制，取九香虫，除去杂质；二是炒九香虫，取净九香虫，照清炒法炒至有香气。

虫不可貌相

接下来，就来唠一唠贵州人口中的零食吧！

▲九香虫饮片

在大多数人印象中，九香虫就是小小的，黑黑的，臭臭的，还能飞。果然，李时珍在《本草纲目》也说过。

九香虫之所以臭臭的，是因为它一被触碰就会散发出由体内的醛和酮类物质带来的臭味，所以民间也叫它“打屁虫”，这三个字眼，是否让你记起童年不一样的味道！

你以为童年中唾手可得的“打屁虫”纳入药材后就跟白菜一样廉价，其实不然。

九香虫越来越多的价值被研究证明，市场需求量也在不断增加，再加上农业防治方面的苛刻，九香虫越来越少见，价格呈持续上涨趋势。

目前来看，九香虫一斤的市场价格200多元到600多元不等，真真几个通宵也换不来一斤九香虫！

这都还好，不能忍的是...

好不容易克服心理障碍，将九香虫尝了个明白的食客们，你们真以为吃下去的都是货真价实的九香虫吗？

虫若是吃错了，还谈什么营养！

伪品知多少

鉴伪招数若不够，卡姿兰大眼来凑，谨防掺假掺油现象！

很多伪品虽与正品都是蝽科昆虫，但不是同属，为易混品种，而且伪品也没有正品的功效，是不能取而代之滴！

那正伪品到底有啥不同，下面隆重介绍一下！

九香虫作为蝽科昆虫九香虫Aspongopus chinensisDallas的干燥体。其虫体略呈六角状扁椭圆形，长1.6～2cm，宽约1cm。

✎表面棕褐色或棕黑色，略有光泽。

✎头部小，与胸部略呈三角形，复眼突出，卵圆状，单眼1对，触角1对各5节，多已脱落。

✎背部有翅2对，外面的1对基部较硬，内部1对为膜质，透明。胸部有足3对，多已脱落。腹部棕红色至棕黑色，每节近边缘处有突起的小点。

✎质脆，折断后腹内有浅棕色的内含物。气特异，味微咸。

伪品：小皱蝽，又名小九香虫。

来源于蝽科昆虫小皱蝽Cyclopeltea pervaDistant.的干燥虫体。其虫体呈椭圆形，长1-1.3cm，宽0.5-0.8cm。

主要区别在于小皱蝽将翅除去后，可见背部呈红黑色或黑棕色，腹部有明显环纹。

伪品：锯齿蝽，又名土九香虫。

来源于蝽科昆虫锯齿蝽Megymenum graciliconeDailas的干燥虫体。其虫体呈椭圆形黑褐色，长1.2-1.5cm，宽0.6-0.7cm。

主要区别在于锯齿蝽腹侧缘有明显的锯齿状。

到这里，看官们开始纳闷。除开伪品，九香虫也能分出个三六九等吗？

答案是当然能。

而且以完整均匀、棕褐黑色、有光泽、无虫蛀的九香虫为优质品。

▲左：优质九香虫 右：劣质九香虫

▲九香虫压碎品（左优右劣）

说到劣质品，真真本想先走一步，幸好被理智拉了回来~

这回真真要揭露中药界的“潜规则”，因为无良商家已经对九香虫下手了。

无良商家会通过掺油的方式（一般是地沟油），使九香虫增重。注意了，是地沟油！人神共愤的地沟油！！！

不过幸好有对策，一般经油搅拌过的九香虫压碎后会出现泛油的现象。看完下图，真真二话不说就眯起了卡姿兰大眼。

▲九香虫压碎品

（左：优质九香虫 右：加油增重品）

真真温馨提示：如有不适，强行撑住，咱们继续~

小身躯、大价值

诶~先别忙着拒绝嘛！等了解到了虫类药的功效，自然就不会讳疾忌医了！

就好比人家九香虫，行气止痛效果尤其好。

诸多书籍关于九香虫的记载，其功效不乏有这些。

一者辛香走窜，入肝脾经，温通利膈而有行气止痛之效。

✎常与高良姜、木香、陈皮同用，治疗由寒郁中焦或气机不畅导致的脘腹胀痛或冷痛。

✎或与香附、延胡索，木香同用，治疗肝郁气滞之胸胁胀痛，或肝胃不和之胃脘胀痛。

二者味咸性温，入肾经，具有温肾阳起痿之功。

✎可单用炙热研末服，或配伍淫羊藿、杜仲、巴戟天，用于治疗肾阳不足，命门火衰，阳痿宫冷，腰膝冷痛。

不过考虑到有其他的行气止痛药，加上一般人不太接受虫子，所以一般作为止胃痛的撒手锏存在。

国内中医时有报道，九香虫在抗癌、抑癌方面已经初步得到认可。

听到这里，是不是激动得拍起了小手手！

只有得到大家认可、经得住考验的才是好药，真真希望所有人遇到的都是好药材！

呐~ 货真价实、香脆可口的九香虫，分你一口！

来守一真源智慧中药房买九香"虫虫"呀~

微信搜索“本草真源” 来公众号即可下单，还有更多往期精彩免费微课听取等你来！

更可以微信搜索“shouyizhenyuan1”找小真真入群讨论～

参考文献：

[1]张笠,郭建军.九香虫资源及其利用研究[J].西南师范大学学报(自然科学版),2011,36(05):151-155.