她在泥巴里 抓啥都赚钱
央视看点：她创业两年，拥有600多万积蓄。却要做一件在别人眼里等于扔钱的事儿，她背负千万债务，建起了3000多亩滩涂牧场。她又想尽办法开掘美味，在寸步难行的滩涂里，找到难得的食材。她的牧场，带动周边100多户渔民养殖致富；她的农家乐，每年吸引数十万游客光顾。看浙江台州蛇蟠岛上的陈丽敏，如何与大海博弈，博得千万财富。
这里是位于浙江省东部的三门湾，眼前的23亩地是陈丽敏建起的农家乐，去之前，记者就听说，她的农家乐每年接待10多万的游客，很多人慕名而来就是冲着几种难得的食材。
2015年11月2号，记者跟随陈丽敏，找到两位赶海师傅，带我们去滩涂地里寻找这些食材。
陈丽敏：这两位就是我们酒店所有的食材都是他们提供的，他们很专业的。
陈丽敏说，在滩涂里找食材，就是赶小海，找来的食材就叫小海鲜，而找到小海鲜不但需要体力还需要技巧。
刚下滩涂，记者就明白了这句话的含义。
陈丽敏：不要按照他的脚印，你自己再找（一条路）走，他的脚印太深了。
在滩涂里走必须迅速地抬腿，不然就会像这样陷进泥里拔不出腿来，短短不到一百米的滩涂，陈丽敏和记者走了半个小时。
等我们刚追上两位师傅，他们就发现了第一种食材的洞。
陈丽敏：像这种就是跳跳鱼的洞。
记者：哪一个？
陈丽敏：这一种。
记者：这个就是跳跳鱼的洞？
陈丽敏：它不是有点扁扁的嘛。
记者：斜坡的是吗？
陈丽敏：斜坡的。跳跳鱼不是和人一样平躺着，然后它就就这样子进去。
记者：滑进去是吗？
陈丽敏：对。
记者：那你在这挖一下就能挖出跳跳鱼吗？
陈丽敏：对。你让这位大哥给你挖一下，你看它（挖到）里面都是有水的，你不要小看那么一个小小的洞，其实它里面是很大很大的，跟我们的房子一样，有一扇门进去以后，里面有很多的房间。
记者：我看这里面没有（跳跳鱼），没看到。
陈丽敏：它可能今天去亲戚家走访了。
记者：出去玩了？
陈丽敏：嗯，出去玩了。
两位大哥说，找到这些食材都是靠运气的，有时候翻开一片滩涂都找不到几只。
没看到跳跳鱼，我们却在它的窝旁边找到了另外一种食材。
陈丽敏：这两个孔，你就两个手指这样子插进去，就（能找到）蛏子。
记者：这两个孔？
陈丽敏：对，你就这样子下去，对，然后就有蛏子。
大哥：慢一点。
记者：我摸到了。
陈丽敏：对吧？
记者：摸到了
陈丽敏：这就是蛏子，野生的，正宗的野生的，野生的蛏子因为她的个比较小，（所以）肉比较嫩，很细的那一种。
这边刚找到蛏子，大哥就叫我们说挖到了跳跳鱼，他让记者赶紧伸手去抓。
记者：完了，跑了。
大哥：跑了。
记者：等一下等一下，这太难抓了。
大哥：对，太难抓了。
记者：好小，你可以看到吗，这个跳跳鱼背后是有这种（花纹）的，可以看到吗？
陈丽敏：青花瓷。
记者：青花瓷一样的（花纹），很漂亮的。
陈丽敏：这是真正的食材，所以，比较天然美味，吃起来肉嫩嫩的。
一斤野生跳跳鱼，大约有25条，在陈丽敏的农家乐能卖到8、90元。可她说，现在最受欢迎，还得是这一位。
记者：我看他都挖了这么深了。
陈丽敏：对，它的腿很厉害的，它（会）往（淤泥）底下陷进去的。
记者：你一边抓它，它一边往下钻。
陈丽敏：对。
大哥：（让我）再挖一下。
记者：它出墨了。
陈丽敏：对，望潮的洞就是这样的。
记者：喷了好多墨，还在喷。（望潮）就是它。
陈丽敏：对。
记者：它吸在我手上了。
陈丽敏：对。
记者：这算大的吗？这只望潮。
大哥：对。
记者：这也算大的了。
陈丽敏：大的。本地人，小的烧望潮煲，一只一只的，很好吃，大的，爆炒这些（做法）都可以。
记者：这个现在要多少钱一斤？
陈丽敏：十几元一只，它是按只卖的，不是按斤卖的。
记者：那大大小小的价格都是一样的吗？
陈丽敏：都一样的。现在的季节就是望潮（的季节），所以都是大的。
望潮，学名叫短蛸，是一种小型章鱼，每只大约有20厘米长，在江浙地区很受欢迎。