会宁县立足自然条件和资源禀赋，坚持把草畜产业作为促农增收的支柱产业，提出“发展是第一要务、草畜是第一产业”，特别该县将肉牛养殖作为精准脱贫的主导产业来抓，依托农户家庭规模养殖为主的“小群体、大规模”的模式，全县肉牛养殖得到了迅猛发展，走出了一条脱贫致富的 “牛”路子。

“会宁历来有‘南牛北羊’的养殖传统，南部乡镇大范围饲养肉牛，但过去以甘肃地方品种为主，且自然繁育、品种退化，普遍存在生长速度慢、出肉率低、效益不高的问题。”会宁县养牛大户王昌明如是说。2010年开始，会宁县连续8年开展了草畜产业“促进年、提升年、标准年、质量年、效益年、巩固年、优化年、提质增效年”活动，特别是2015年精准扶贫专项贷款的使用，2016年引洮一期及人畜饮水工程的实施，为肉牛产业发展奠定了坚实基础，有效加快了以西门塔尔为主的良种基础母牛引进，肉牛产业得到了新发展。

日前，记者在会宁县八里湾乡芦坪村见到了贫困户冉永刚，问起他家的脱贫思路，他高兴地带领记者来到自家的牛圈，牛圈里13头母牛正在津津有味地吃着饲草，冉永刚指着没有角的几头黑牛说：“这7头牛品种叫安格斯，是今年乡上统一为我们贫困户引进的，每头牛补助5000元，还协调贷了8500元的低息产业款。另外6头牛品种是西门塔尔，因为家里种的玉米、苜蓿多，又有政府的大力支持指导，大家的养牛业也就发展起来了。”说着，他不由得走上去抚摸起牛来，“目前，这些母牛肚子里都怀着牛娃，快6个月了，这些牛可是全家的生财宝啊！”爱惜期盼之情溢于言表。

立足地域广阔、农户居住分散及饲草料资源丰富的实际，会宁县充分发挥贫困户发展家庭分散式肉牛养殖的的优势。经过多年探索，形成了适合会宁县情实际的“千家万户繁育、大场大户育肥”发展模式，探索出了一条“小群体、大规模”的肉牛养殖助推脱贫攻坚路子。基本形成了以东南部二阴山区为主的肉牛养殖集中区，大力发展起新添、丁沟、中川、杨集、党岘、太平、老君、八里、侯川、平头、翟所等11个肉牛养殖重点乡镇和98个肉牛养殖规模村，其中贫困村54个。据悉，目前全县肉牛饲养量达到15.8万头，有肉牛养殖户14812户，其中养殖数量在5头以上的有5770户。在全县14812户肉牛养殖户中，有建档立卡贫困户9096户，占全县肉牛养殖户的61.4%。全县建档立卡肉牛养殖的9096户贫困户，共养殖基础母牛2.91万头，户均达到3.2头。2017年，全县肉牛产业增加值达到3.84亿元，占草畜产业增加值的29%，全县农民从肉牛养殖上实现的收入达到人均659元，占农民人均牧业收入的46.3%。

为持续不断把“牛产业”做大，会宁县始终把拓展延伸产业链条作为草畜产业现代化的基础，着力培育完善产业体系，逐步转变传统养殖加工方式，通过积极争取国家、省市扶持，招商引资等方式，建成肉牛加工型龙头企业1家（甘肃弘利农牧科技有限公司），肉牛养殖龙头企业15家，养殖小区（场）、合作社134个。目前，全县肉牛饲养量在50-100头的养殖场有56家，100头以上的养殖场有28家；集中饲养农户在10户以上的养殖小区有6家，带动农户10户以上的合作社有35家。其中，甘肃弘利农牧科技有限公司具备年5万头的屠宰加工能力，精品牛肉分割包装后通过冷链物流运往北京、西安市场；肉牛育肥能力达到年500头，饲草加工能力年10万吨；同时，为全县肉牛养殖户提供保品种、保保险、保退换、保技术、保收购等“五保”服务。

培育良繁体系，方可长远发展。会宁县通过开展人工授精专业技术培训，新建肉牛人工授精站45个，通过冻配改良和大力引进西门塔尔、夏洛来、安格斯等基础母牛，逐渐淘汰架子小、生长慢、出肉率低的地方品种，引导建成省级种牛场1家、市级种牛场4家，肉牛良繁体系已初步形成。

针对部分农户“养牛到底挣钱不挣钱”的疑惑，随同记者采访的会宁县农牧局专家为大家算了笔细账：“按现行市场行情，经过统计测算，引进一头10月龄西门塔尔等良种基础母牛市价为1万元。从引进10月龄基础母牛开始计算，按照一头基础母牛生产期为8年产6胎犊牛计算，农户在不计粗饲料及人工成本的情况下，8年饲养成本为16800元。而销售收入为72000元，其中，10月龄犊牛平均每头价值10000元，8年产6头犊牛共60000元；8年后淘汰母牛收入12000元。这样计算，饲养一头基础母牛年均利润为：（8年总收入72000元-引牛支出10000元-饲养成本16800元）/8=5650元，产业达标饲养5头基础母牛，年纯收入在2万元以上，收入乐观可行。”

提质增效不停步，坚决打赢打好脱贫攻坚战。为充分调动贫困户发展肉牛产业的积极性，激发脱贫致富的内生动力，会宁县全面落实肉牛产业奖补政策，对11个肉牛养殖重点乡镇贫困户每引进1头良种基础母牛，补助5000元，每户最多补助4头；贫困户达到饲养基础母牛5头以上的达标标准，每户每年补助2500元，连续补助4年。

“通过强化政策扶持引导，力争到2020年，全县肉牛养殖户达到2.5万户以上，其中建档立卡贫困户肉牛养殖户达到1.2万户以上，占全县建档立卡贫困户的比重达到30%以上；全县肉牛饲养量达到20万头以上，饲养基础母牛在5头以上的肉牛养殖户达到20000户以上，占全县肉牛养殖户的比重达到80%以上，真正让肉牛产业成为会宁群众致富奔小康的‘牛’产业”。会宁县农牧局负责人信心满满地对记者说。

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