大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豌豆是碳水化合物吗的问题，以及的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

豌豆算属于碳水化合物吗

豌豆不属于碳水化合物，虽然按成分来说，它确实含有一些碳水化合物，但是它体内的碳水化合物含量不是很多。

如果是成熟的豌豆粒，它体内含有的碳水化合物会稍多一点，豌豆不是碳水化合物，但是它是粗纤维植物，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的豆类蔬菜。

豌豆算碳水含量

豌豆不属于是碳水物，而且它也不是高碳水化合物，它的热量比较低，体内也只有小部分的碳水化合物，所以说它的碳水含量是非常低的。

豌豆成分含量

豌豆中富含有蛋白质、维生素C，还有少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，它的磷的含量相对较高一些。

豌豆内还含有粗纤维、维生素A、维生素凰、维生素B2、烟酸等多种维生素，通常来说豌豆每百克含蛋白质4-11克，维生素C含量为7-9毫克，蛋白质含量为24.6克，磷的含量为400毫克。

豌豆属于碳水化合物吗豌豆是不是碳水化合物

1、豌豆不属于碳水化合物。

2、虽然按成分来说，它确实含有一些碳水化合物，但是它体内的碳水化合物含量不是很多。

3、如果是成熟的豌豆粒，它体内含有的碳水化合物会稍多一点，豌豆不是碳水化合物，但是它是粗纤维植物，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的豆类蔬菜。

豌豆是碳水化合物吗

豌豆不属于碳水化合物，虽然按成分来说，它确实含有一些碳水化合物，但是它体内的碳水化合物含量不是很多。豌豆是粗纤维植物，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的豆类蔬菜。豌豆中富含有蛋白质、维生素c，还有少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，它的磷的含量相对较高一些。

豌豆算属于碳水化合物吗

豌豆不属于碳水化合物，虽然按成分来说，它确实含有一些碳水化合物，但是它体内的碳水化合物含量不是很多。

如果是成熟的豌豆粒，它体内含有的碳水化合物会稍多一点，豌豆不是碳水化合物，但是它是粗纤维植物，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的豆类蔬菜。

豌豆算碳水含量

豌豆不属于是碳水物，而且它也不是高碳水化合物，它的热量比较低，体内也只有小部分的碳水化合物，所以说它的碳水含量是非常低的。

豌豆成分含量

豌豆中富含有蛋白质、维生素c，还有少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，它的磷的含量相对较高一些。

豌豆内还含有粗纤维、维生素a、维生素凰、维生素b2、烟酸等多种维生素，通常来说豌豆每百克含蛋白质4-11克，维生素c含量为7-9毫克，蛋白质含量为24.6克，磷的含量为400毫克。

豌豆属于碳水化合物吗

豌豆中含有碳水化合物，但豌豆不属于碳水化合物食物。碳水化合物其实就是糖类化合物，它主要来源于薯类、谷物类食物，如大米、玉米、大麦、红薯、紫薯等等。

豌豆属于碳水化合物吗

豌豆的碳水化合物含量并不算高，平均每100克豌豆大概含有21克的碳水化合物。

豌豆可以直接炒制，也可用于制作面条、豆馅、粉丝、凉粉等各种美食。

豌豆属于碳水化合物吗 豌豆是不是碳水化合物

1、豌豆不属于碳水化合物。

2、虽然按成分来说，它确实含有一些碳水化合物，但是它体内的碳水化合物含量不是很多。

3、如果是成熟的豌豆粒，它体内含有的碳水化合物会稍多一点，豌豆不是碳水化合物，但是它是粗纤维植物，它还属于是蔬菜，是一种比较常见的豆类蔬菜。

豆类属于碳水化合物吗

豆类属于碳水化合物

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类食物，粮谷类一般含有碳水化合物为60％～80％，薯类为15％～29％，豆类一般含碳水化合物为40％～60％。大豆含碳水化合物较少，为25％～30％。

碳水化合物可以从下列食物中摄取：

1.谷物：水稻、小麦、玉米、燕麦、高粱等。

2.糖类：蜂蜜、糖果、白糖等。

3.薯类：番薯、马铃薯等。

4.豆类：绿豆、扁豆、豌豆等。

5.水果：西瓜、香蕉、甜瓜、葡萄、苹果等。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成。它是人体最主要的能量来源，也是构成生命细胞的主要成分。碳水化合物虽然是人体必需的营养成分，但摄入过多或过少对人身体都有不良的影响。如果碳水化合物摄入过少，由于机体供能不足，人体会感觉到无力、疲惫、血糖含量也会降低，甚至还能有心悸、头晕、脑功能障碍等现象发生。如果摄入太多，碳水化合会在身体内转化成脂肪，导致出现肥胖、高血脂等问题。

豆类是碳水化合物吗

豆类属于碳水化合物。

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。

自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式cx(h2o)y来表示。有单糖、寡糖、淀粉、半纤维素、纤维素、复合多糖，以及糖的衍生物。主要由绿色植物经光合作用而形成，是光合作用的初期产物。从化学结构特征来说，它是含有多羟基的醛类或酮类的化合物或经水解转化成为多羟基醛类或酮类的化合物。

豌豆减肥可以吃吗 豌豆热量高还是米饭热量高

1豌豆减肥可以吃吗

可以适量吃。

豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，从而可以促进人体组织器官的新陈代谢，在减肥期间是可以适量吃一些的。

而且豌豆中还含有较多的膳食纤维素，食用后可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，加快食物残渣的排出，因此对于减肥来说也是有一定帮助的。

2豌豆热量高还是米饭热量高

豌豆的热量会更高一些。

豌豆的热量为每100克313大卡，米饭的热量为每100克116大卡，所以相比较而言豌豆的热量会更高一些。

但是米饭中所含的主要成分为碳水化合物，而豌豆中除了碳水化合物之外还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，食用后具有一定的饱腹感，可以用来代替主食食用，适量食用有助于人体维持健康的身体状态。

3豌豆炒什么好吃

因人而异。

豌豆的口感十分清新脆嫩，可以和多种食材进行搭配，比较常见的有猪肉、虾仁、火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒等，搭配的炒的话口感都是很不错的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

将豌豆与这些食材搭配在一起炒的话，不仅增加了菜品的口感，而且对人体来说营养也会更丰富一些，适量地吃一些有利于人体的健康。

4吃豌豆的禁忌

1、蛋白质过敏：豌豆中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起过敏，因此对于一些对蛋白质过敏的人群来说，是不建议吃豌豆的，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状。

2、消化不良：豌豆的质地比较硬，其中含有较多的蛋白质，因此对于一些容易腹胀、消化不良的人群来说建议少吃或不吃豌豆，以免食用后出现身体不适的症状。

豌豆含蛋白质吗

豌豆含蛋白质吗

豌豆含蛋白质吗，豌豆是人们在生活中常见的一种豆类食物。一般在菜市场或者超市都是有的卖的。豌豆含有丰富分营养价值，对于人的健康是有一定好处的，那么，豌豆含蛋白质吗？

豌豆含蛋白质吗1

豌豆含有一定量的蛋白质。蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品，一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨基酸。建议在日常生活当中，饮食要营养均衡，可以适当的吃一些谷物跟粗粮，或者新鲜的蔬菜水果，同时要注意低盐少油饮食和戒烟限酒。

豌豆蛋白的生物价（bv）为48%~64%，功效比（per）为0、6-1、2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23、4%，脂肪1、8%，碳水化合物52、6%，还含有胡萝卜素、维生素b1、b2等。

豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

吃豌豆来增加蛋白质的含量是远远不够的，豌豆的高钾低钠的特点是对高血压预防控制有益，富含的维生素a原可在人体内转化为维生素a。其富含蛋氨酸及胱氨酸，是有利于青少年的生长发育，但是，要注意豌豆蛋白质总含量不高，这种效果不甚明显。

豌豆含蛋白质吗2

豌豆蛋白质含量是23、4%，脂肪1、8%，碳水化合物52、6%，还含有胡萝卜素、维生素b1、b2等，豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的'原因是其可消化性较差。

豌豆是豆科一年生攀援草本，高0、5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形。

豌豆的营养价值

维生素c

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。另外，维生素c还能有效提高人体的免疫力，在换季又容易感冒的时节里，多吃一些富含维生素c的食物有助于抵抗感冒。

止杈酸

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

维生素a原

豌豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

优质蛋白

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。

胡萝卜素

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。

镁及叶绿色

豌豆还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。

豌豆含蛋白质吗3

豌豆的作用

1 、提高免疫力

豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康。

2、美容养颜

女性朋友一定要多吃一些豌豆，因为豌豆中含有丰富的维生素a原，它可以在人体中转化成维生素a，从而调节人体的新陈代谢，加快机体的运作，使得皮肤更加具有光泽弹性。

3、润肠通便

对于经常便秘的人而言，适合吃一些豌豆，主要因为豌豆中含有膳食纤维，当这些粗纤维进入人体之后，可以促进肠道蠕动，帮助人们排除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。

4、保护眼睛

越来越多的人因为玩手机玩电脑，视力有所下降，为了更好的保护眼睛缓解视力，可以尝试吃豌豆。豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，从而防止近视保护视力

5、补充矿物质

豌豆可以说是浑身是宝，无论是嫩荚还是种子，在烹饪之后都会有很不错的口感，同时为人身体带来营养，非常适合老年人和儿童食用，帮助人体补充丰富的钙元素，铁元素等矿物质。

6、抗菌消炎

豌豆中含有一些特殊的物质，比如赤霉素，植物凝素等，这些物质对于抗菌消炎有很好的功效，可促进人体新陈代谢加快，从而有效的抵抗外界细菌。

豌豆属于高蛋白吗

豌豆属于高蛋白吗

豌豆属于高蛋白吗，豌豆又可称为青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累等。既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用，营养价值丰富。下面来看看豌豆属于高蛋白吗？

豌豆属于高蛋白吗1

豌豆是高蛋白食物。

豌豆蛋白的生物价（bv）为48%~64%，功效比（per）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素b1、b2等。

豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

扩展资料

干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。

青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。其中速冻青豌豆和食荚豌豆是欧美和东南亚国家普遍食用的豆类蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃，解热祛毒。

豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特药效。也可制作烙炸类休闲食品。

豌豆里面的蛋白质含量在蔬菜中是较高的。而且豌豆里面的蛋白质因为具有很好的稳定性，所以也决定了蛋白质的质量。

豌豆蛋白粉是利用现在先进的`工艺技术以及萃取技术从豌豆里面提取，可以最大程度保持蛋白质的起泡性效果，拥有较强的起泡性，意味着蛋白质的质量不会太差。蛋白质作为人体机能不能缺少的营养物质，如果缺少，会发现自身免疫力会降低，肌肤也会随之松弛。所以女性一定要多补充蛋白质。

豌豆蛋白质的含量，平均100g里面含有20g左右，这在所有的植物蛋白里面含有率算是很高的。而且豌豆的蛋白质在高温的环境下可以更好的促进人体的吸收。

豌豆属于高蛋白吗2

豌豆的食疗功效

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

1、调和脾胃

用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。

2、通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

3、抗菌消炎

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

4、乳汁不通

产后乳汁不下；烦热口渴。

5、防癌治癌

在豌豆荚和豆苗的`嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

豌豆的美白、去皱作用

《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素a原，这种物质可在体内转化为维生素a，而维生素a具有润泽皮肤的作用，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

豌豆食用禁忌

脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者宜食，每次50克。哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。

豌豆粒多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用；此外，糖尿病患者、消化不良者也要慎食。

特别注意事项

1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

2、应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。

3、生吃可以生津止渴充饥，但不宜过量生吃。

豌豆属于高蛋白吗3

吃豌豆的好处与坏处？

豌豆的好处是由于豌豆中的膳食纤维含量丰富，适当食用后能够通肠润便，可以预防或缓解便秘的症状；还具有消炎杀菌的作用，可以促进机体新陈代谢，能够提高抵抗力。坏处是过度食用后会导致腹胀。

吃豌豆多人体有诸多益处，首先吃豌豆会提升人体抵抗力[52石斛网]，还可以防癌、治癌。还会清肠通便，但是不能一次吃太多，否则会出现腹胀、消化不良的情况。如果是炒干的豌豆，人体食用会不容易消化，建议平时少食多餐。锻炼身体促进自己。

豌豆种植时间是什么时候？

1、越冬种植

越冬种植是长江中下游地区最主要的种植形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬种植一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。

播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死；播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。

2、春季种植

长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季种植生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等，并尽量早播。

3、秋季种植

秋季种植宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季种植生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。

豆类属于碳水化合物吗

豆类，当中也是富含这些碳水化合物的，所以说他也算是碳水化合物的一种。主要品种

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豆类

豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。下面详细介绍几种。

1.红豆：具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。

2.绿豆：含丰富的维生素 a、维生素 b、维生素 c，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。

黄豆

3.黄豆（又称大豆）：含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多 1 倍，比鸡蛋多 2 倍，比牛乳多 1 倍。黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆对缺铁性贫血患者大有裨益。

4.黑豆：黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、 “营养之花”之美称。

5.豌豆：有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素 a，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但要注意豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

6.芸豆：味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴 t 细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。

7.蚕豆：蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。

8.鹰嘴豆：与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。