有机土豆学名为马铃薯，是一种粮菜兼用的蔬菜，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。下面让小原（）带大家一起来看看吧！

1、营养价值

有机土豆的学名是马铃薯，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质，营养丰富。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。

2、施肥原则

有机肥料指植物的自然腐败物，发酵过的人畜的粪便、或一些动植物的加工剩余物。有机土豆高产优质的施肥原则是：基肥要足，追肥要勤，氮、磷、钾要合。

3、功效作用

（1）和中养胃 健脾利湿

有机土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛对胃痛有一定的冶疗作用。（2）宽肠通便

有机土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便 帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 预防肠道疾病的发生。

（3）降糖降脂 美容养颜

有机土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，有机土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容抗衰老作用。

（4）解毒消肿

有机土豆含有丰富的维生素及钙，钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食，有机土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

有机土豆营养价值丰富，是一种粮菜兼用型的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。为了您的健康，让我们从原生四季网有机食品开始吧！