每一种经典美食背后都有一个创业故事，可以把普通的银面变成大家都喜欢和追求的名特菜。恒明鲜胃鸡汤银面米线创始人：周郁岚用心打理这家店，春秋两季店铺硕果累累，顾客的好评是她最大的收获。

很快就被大家喜欢上了，尤其是吃了火锅喝了酒之后，吃一碗清汤面更是让人神清气爽。就这样，中华路在清汤面馆，成了大家的第二食堂，晚上生意异常火爆。成为消费主流。在解放碑喝酒后，不吃鲜鸡汤和银面米粉，这是重庆人的一种生活方式。

重庆人有不辣不闷的习惯，明白清汤清面是不是没有机会，肯定是不合适的。亮肚鸡汤和银面米粉可以说颠覆了重庆人的辣味习惯。三个朋友四个朋友聚在火锅红汤中后，一碗鲜肚鸡汤银面米粉就成了标准食客的必备，而且一直都是这样。

时光飞逝，20.

很多年过去了，但这家店的传统风格没有改变，增加了一些重庆特有的当地卤。在这里，每个人都品尝到了不加味精的生汁、鸡汤和银丝面米粉，鲜肚和老母鸡经过长时间的慢炖，美味的食物成为了人们深刻的食物记忆。

餐饮是良心行业，正品材料是基础，食材是美味延续的关键，鲜亮鲜肚鸡汤银面米粉的精致食材能赢得市内外顾客的青睐，这也是对周郁岚美好生活的肯定，现在女儿继承了她。

20's几年的经验使这种重庆美食保持不变。