一直是众多吃货的盘中美味
见惯了炽烈的红色小龙虾
今天来点新鲜的
带你认识一个落户诸暨的新伙计
与小龙虾相比
它们只能用“巨无霸”来形容了
看到这里，
大家是不是都不淡定了，
那来个更不淡定的
▼
先擦一下口水，小编给大家带来一个喜讯，澳洲龙虾已近在诸暨实现本地化养殖了，而且看个头，长势还是相当不错的！
当然首先需要隆重介绍下它具体叫什么，再去吃它比较有礼貌。据了解，这种澳洲淡水龙虾，学名为四脊光壳南鳌虾，又名红螯螯虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。该虾体色褐绿，成熟雄虾的螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，美丽好看，故又被誉为红螯螯虾。
“呼……”马剑的深秋似乎来得格外的早，诸暨香卓铱农业科技有限公司负责人徐旺桢每天一早都会到澳洲淡水龙虾基地的池塘边走走看看，仔细观察龙虾生长情况。“6月份养下去的龙虾，10月初就已有三两左右重了，马上可以准备下水捕捞上市销售了。”徐旺桢笑着说。
徐旺桢的这个澳洲淡水龙虾养殖基地位于诸暨市马剑镇庆丰和村。
为什么会把澳洲淡水龙虾
养到庆丰和村？
他透露了两个关键字：
水好。
寻找水源
2016年，当时还在做实业的徐旺桢萌生了一个大胆想法，想尝试转型做农业项目。当时有朋友建议，可以考虑养殖澳洲淡水龙虾。徐旺桢听了后，对这个新兴产业产生了很大兴趣，于是上网搜索相关信息，并咨询了一些专业人士，之后还请了台湾专家过来考察。徐旺桢说，澳洲淡水龙虾属于名贵水产，对环境要求很高，当时专家对庆丰和村的水源做了检测，最终结论是马剑镇良好的生态环境和水质很适合澳洲淡水龙虾生存。
解决土地流转难题
说养就养，2016年9月前后，在马剑镇政府的穿针引线下，徐旺桢带着澳洲淡水龙虾项目来到马剑镇庆丰和村。“养龙虾需要流转上百亩土地，当时个别村民不理解，心存顾虑。”徐旺桢说，多亏了市农办的大力支持和镇里的驻村干部、村干部多次上门帮忙对接，解决了土地问题。目前，澳洲淡水龙虾养殖基地占地近170亩，其中共有20多个小池塘用于养殖龙虾。由于是初次尝试，现在只有10个池塘养殖了龙虾。基地特意邀请了台湾当地养殖专家团队进行技术指导，虾苗也从台湾引进。
淡水龙虾养殖成功
事实也证明，同年在气候更适合澳洲淡水龙虾生长的福建，三月份下塘养殖，足足比马剑的龙虾养殖早三个月，平均重量还不足三两，而马剑的龙虾平均重量已达三两半。原因为何？徐旺桢猜测可能与马剑当地水质与饲料配比有关，而明年福建的澳洲淡水龙虾养殖户也会来马剑进行调研申讨。无疑，马剑澳洲淡水龙虾养殖是大获成功的。
徐旺桢决定将于11月前后开始销售半斤左右的龙虾。目前，他已经联系好了台湾、福建厦门等地的一些经销商，销路不用愁，预计每公斤售价160元至180元。
带动农民增收，振兴乡村
养殖基地的初步建立，也为庆丰和村解决了一些农村闲置劳动力。目前已有三四个村民长期在基地工作，最忙的时候有七八人。随着基地的扩大，能提供的工作岗位也越来越越多。
基地明年还将会尝试自行繁育澳洲淡水龙虾成种，一旦成功，将会大大减少养殖投入的成本。 “育种成功，我们就不需要从台湾空运虾苗了，完全可以做到自给自足，也减轻了养殖户的经济投入，”徐旺桢说。
据了解，徐旺桢还将建立一个生产经营销售一体的产业链，利用互联网的便利，搭建一个销售平台。让周边养殖户可以安心放心大胆的做，解决后顾之忧。在推销澳龙的同时我们也计划把马剑周边的原有的一些农副产品包装再销售，解决老百姓有货无市的窘境。让更多的人了解马剑，为马剑乡村振兴贡献一份力量。
好水养出好项目！
……
