2022年，已经进入了倒计时。

每到年末，盘点热词成为了人们回顾一年的标志。此时此刻，回望2022年，有艰难也有努力，有倦怠也有明媚。南方农村报、南方+茶业频道基于公开数据，筛选出2022年度茶业十大热词，陪大家一起重温这不一样的一年。

热词一：乡村振兴

因茶致富、因茶兴业，放大区域资源禀赋。

在我国乡村振兴建设中，茶产业一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，是为茶农谋利、为饮者造福的产业。很多茶叶主产区处于经济不发达的山区，茶产业的发展对拉动当地经济发展意义重大。

据农业农村部表示，832个脱贫县中以茶叶为主导产业的有150多个，产值超过千亿元，累计带动260多万贫困人口脱贫致富。

多地实践案例证明，发展茶产业，有利于放大区域资源禀赋的优势，唤醒各地发展特色产业的主动性和积极性。茶产业增强了地区获得持续发展的动力，助力地区彻底解开贫困的历史枷锁，走上致富的康庄大道。

10月16日，中国共产党第二十次全国代表大会在北京召开。总书记参加党的二十大广西代表团讨论，并在听完现场对六堡茶产业的汇报后表示，“茶产业大有前途。下一步，要打出自己的品牌，把茶产业做大做强。”

热词二：绿色发展

日前，三部门联合发布的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中，提出生态优先、绿色发展。树牢绿水青山就是金山银山理念，建设绿色生态茶园，推广绿色生产加工技术，生产绿色有机产品，引导绿色消费。

在“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念下，积极落实环保发展战略的实践己经深入各行各业。因此，构建绿色化茶产业工程，促进我国茶产业转型升级成为我国茶产业发展的一大关键。

如何推动茶产业绿色化，减少茶产业体系中的环境污染与资源浪费，是当前茶产业发展所面临的重要转型问题，对茶产业的长期可持续发展具有重要意义。

热词三：直播电商

当手机变身“新农具”，直播成了“新农活”，越来越多的茶农、茶企选择电商直播，化身“带货达人”，拓宽产品销售渠道，带动“好茶”变“网红”。

基于疫情防控要求，线下活动开展受限，互联网传播力被进一步彰显，“云”服务在茶行业得到越来越广泛的应用。不少茶区随机应变，采取线上线下相结合的方式，打造出茶事活动继续开展、茶叶销售不停步的破局点。

同时，一些直播平台丰富多元的茶行业内容，让全国用户近距离接触了茶文化、茶知识，感受茶生活，提升了各优质产区茶叶全国范围内的流转效率，帮助茶叶品牌和茶商扩大声量、打开销路。

据央视新闻等媒体报道，2022年以来，各大短视频及电商平台也都加大了茶叶直播的力度，某电商平台直播“春茶尝鲜季”活动期间，茶叶品类直播场次同比去年增长18%，订单量上涨26%，与之相关的主播人数同比增长17%。另一电商平台直播活动期间，共举办上万场茶叶直播，平台茶叶产品销售额环比增长超过50%。

热词四：科技赋能

在茶产业发展中，茶科技的主要作用在于提高茶叶品质、丰富茶叶品类、保障质量安全、挖掘茶叶功能、拓展消费领域。

随着茶叶市场消费升级，除了以往追求口感，越来越多的消费者更注重品牌和健康，这也对茶叶生产加工技术提出了新要求。这就要求从业者进一步利用生物科技提升茶叶产品品质，如通过绿色防控技术防治茶园有害生物，降低化学农药的使用等，同时也进一步保证茶产品质量安全。

发端于福建、发源于南平的科技特派员制度为茶产业科技创新作出了突出贡献。这一制度是习近平总书记在福建工作时亲切关心指导、总结提升的工作机制创新。科技特派员做给农民看、带着农民干、帮着农民赚，让技术“长”在泥土里，成为了科技创新人才服务乡村振兴的重要抓手。

另外，茶产业还通过技术革新促进产业转型升级。例如，在浙江、四川、安徽、贵州等地，科技赋能茶产业的力度进一步加大，物联网、大数据、生物科技等新技术在茶产业中广泛应用，缓解了集中用工的难题。

热词五：标准体系

随着我国经济的发展，我国茶叶标准化建设也紧跟国家标准化改革步伐，贯彻落实习近平总书记“一个一个行业抓质量提升”重要指示精神，牢固树立和贯彻落实新发展理念，以高质量标准，助推茶产业从规模速度型转向质量效率型，推动中国茶行业转型升级，更好满足人民群众不断升级的消费需求。

近年来，我国茶产业进入了一二三产业全面融合发展的新阶段，茶园种植面积、产量、效益均呈现快速增长的势头，标准对产业的贡献率逐年上升，茶叶标准化工作取得了长足进步，标准已覆盖茶叶种植、加工、包装、流通全过程的全产业链。

《绿茶 术语》国际标准2021年5月正式发布和实施。该标准是茶叶领域由我国专家牵头研制发布的第一项国际标准，向世界充分展现了我国茶叶标准化水平，代表了我国在茶叶国际标准工作中从参与到主导的角色转变，提高了我国在国际茶叶标准化工作中的贡献度，对推动全球绿茶贸易和消费具有里程碑意义。

8月24日，农业农村部网站发布《对十三届全国人大五次会议第4910号建议的答复》表示，将会同市场监管总局等有关部门，以农产品“三品一标”为导向，构建以产品为主线、全程质量控制为核心的茶叶全产业链标准体系，聚焦优势茶叶产区，高标准创建茶叶全产业链标准化基地，培育按标生产的新型农业经营主体，着力提升茶产业标准化实施水平。

9月17日，由福建省主导研制的乌龙茶国际标准ISO 20716:2022《乌龙茶-定义和基本要求》（Oolong tea - Definition and basic requirements）向全球正式发布。该标准的发布标志着中国乌龙茶产业赢得了国际话语权，为福建茶产业争取了相匹配的国际地位，也意味着中国茶叶步入了高质量发展、参与高质量竞争的重要阶段。

热词六：点茶

2022年中热播剧《梦华录》带火了宋朝点茶文化，神仙姐姐刘亦菲饰演的赵盼儿精通茶艺，故事开篇就展现了她的一套行云流水的倒茶功夫。她做茶百戏也引来众人围观，而茶百戏正是从点茶而来。点茶道作为宋代最为兴盛的的一种饮茶方式，与插花、焚香、挂画并称为宋代文人“四般雅事”，承载着中国人的神与气。随着电视剧《知否》《梦华录》中对点茶全貌的展示，越来越多的人开始看到点茶，爱上点茶。

热词七：茶叙

中国茶香飘海外，5月21日，习近平主席向“国际茶日”系列活动致信指出，作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。茶贸易是中国茶走出国门，走向世界的主要路径之一，每一片小小的绿叶都是承载中国文化与传统的绿色名片。

中国茶贸易持续向好，中国茶品牌频频出海体现出世界对中国茶品质高、品类多、安全性强的肯定。从国内层面看，在我国茶叶产能不断增长的背景下，促进茶叶出口贸易发展具有消化产能、优化结构的重大意义。从国际层面看，持续扩大茶贸易不仅将繁荣茶经济，更能助力我国讲好茶故事、弘扬茶文化，提高我国茶产业的国际话语权。

10月31日，中共中央总书记、国家主席习近平同越共中央总书记阮富仲进行了茶叙。

热词八：非遗

11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。

总书记对非物质文化遗产保护工作作出重要指示强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，不断增强中华民族凝聚力和中华文化影响力，深化文明交流互鉴，讲好中华优秀传统文化故事，推动中华文化更好走向世界。

除此，5月20日，联合国粮食及农业组织网站公布，“安溪铁观音茶文化系统”获评为联合国粮农组织全球重要农业文化遗产(GIAHS)。

热词九：斗茶

7月8日，由南方报业传媒集团、2022中国（广州）国际茶业博览会组委会联合主办的中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆正式启动。该活动评选范围覆盖全国各大茶叶产区，首创多维度赛制，突破常规评选方式，分赛区进行，通过“专家评审+实地走访+现场斗茶展示+网络投票”的方式，以斗和评重新定义中国茶，将斗茶大赛与做好“三茶统筹”有机结合，在后疫情时代提振茶产业，弘扬茶文化，为茶农谋利，为饮者造福。

中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆启动

热词十：围炉煮茶

2022年秋冬，“围炉煮茶”这一新兴吃茶方式逐渐风靡。陶罐、炉火或者铁网烤盘，中间摆上一壶茶，茶壶外围摆上栗子、柿子、杂粮——其充满仪式感和互动感的体验过程，尤其受到年轻一代青睐，成为年轻人社交的新宠。在抖音，围炉煮茶话题播放量超过29亿次；小红书上，围炉煮茶相关话题被将近1200万人次浏览；大众点评数据显示，11月以来，以“围炉煮茶”为关键词的搜索量同比去年增长11.7倍，成都、上海、杭州等地线上销量最热。

【记者】张妮静

【来源】南方农村报 南方+