12月16日，《金色乡村》节目邀请到枣庄市农业科学研究院助理园艺师胡馨，为农民朋友讲解茶用菊种植管理技术要点。

菊花是中国的传统名花，在中国已有大约3000年的栽培历史，具有观赏、茶用、食用、药用等多种价值。菊花茶色味、香味和形态俱佳，含有丰富的化学成分，如黄酮类、有机酸、挥发油、氨基酸、微量元素等，具有清心解暑、平肝明目、润喉生津的功能，长期使用可以增加人体钙质、调节心肌功能、降压降脂等。目前茶用和药用兼用的功能性菊花产业规模不低于观赏菊，仅江苏射阳、湖北麻城、安徽黄山周边、浙江桐乡等地就接近20万hm2 。当前我国茶用菊品种主要是‘杭白菊’‘滁菊’‘贡菊’‘福白菊’等茶药兼用品种及‘皇菊’‘金丝黄菊’等茶专用品种。其中，‘皇菊’‘金丝黄菊’均是从我国传统茶菊产区筛选出的，具有色泽亮丽、口感清甜、外形饱满等特点，且没有传统茶药兼用品种的苦味，具有“香、甜、润”特点，有很高的饮用和观赏价值，近年来在茶用菊市场广受欢迎。

茶用菊是一类在我国乡村产业融合发展中具有较大潜力的特色作物,近年来在北方地区产业规模发展稳步提升。特别是‘金丝黄菊’现在可达到亩产鲜菊1800-2000公斤，亩均纯收入6000-7000元，收益好的话可达到近万元。接下来，我主要跟大家分享一下茶用菊的一些栽培种植技术，希望可以帮助到一些正在从事菊花种植和将要尝试种植的朋友们。

1、种植地的选择

茶用菊对土壤的要求不高，但是中性、土质疏松、肥沃、透气排水良好的砂质土壤最为合适。由于茶用菊不耐涝，低洼地和黏地等土壤湿度过大的土地不适合生长，积水过多菊花很容易烂根导致死亡。此外茶用菊不能连作，如果在同一土地上连年种植，就容易导致病虫害增多，降低质量和产量。

2、土地消毒

无论是用来采穗的田还是用来生产的田都需要提前翻整土地，开沟做畦。尤其是连作田，更需提前翻整田块，让土壤深层去接受夜晚的低温及晴天阳光的照射，对菊花后期生长很有益处。种植前，先把土地深翻大约25 cm,在条施复合肥和农家肥,把土耙细作畦，畦宽100-120 cm，高30 cm，沟宽40-50 cm。发现当地农民在定植时，苗子的垄还是不够高，虽然这边雨水相比南方不多，但还是会遇上连续下雨的天气，前面我要讲过菊花怕涝怕积水，实际上是很耐旱的，所以说还是尽可能在高一点的垄上种植，这样可以有效防止雨后的田间积水，不易发生病害。此外，为了避免减少在茶用菊生长期间滋生病害，可以施3%的辛硫磷+50%多菌灵对土壤进行消毒，预防发生茎腐病、黑斑病、枯萎病等病害。

3、繁殖

茶用菊一般选用扦插繁殖。农民很多采用将穗条直接扦插到大田里的方法，然后浇水，用塑料薄膜盖住保持水分，虽然这样做苗子的成活率还是不错的，但是从生根率和植株后期生长健壮情况来看，我还是更推荐采用穴盘育苗。穴盘育苗它是经过各地实践证明的，可以将育苗周期从传统的露地非轻基质扦插生根时间的40天缩短到12-15天，能在时间上赢得更大的主动权，这种方法育出的种苗生根量大、植株健壮，种植后生长势旺、产量高。穴盘育苗已经普遍运用在蔬菜、水果种植上，方法很简单。在健康母株上剪取7cm枝条，去除下部的叶片，保留上部2-3片叶。为了提高成活率, 扦插前可利用生根粉进行处理。扦插时间一般为4月下旬开始扦插，14-20天左右（待幼苗长出5-7片叶）后可移苗栽植，也就是5月中下旬进行移栽。

4、移栽定植

在晴天傍晚或阴天进行移栽。株行距40-50cm,栽后覆土压紧, 浇定根水。说到定植的间距问题，许多种植户为了提高产量就刻意把间距拉小，其实过小的间距产量不仅不会提高，还会影响到成花品质。40-50cm是一个合理的种植距离，也是经过不断实践得到的一个标准。另外，我还有个比较省时省力的方法在这分享给大家，如果前期选择穴盘育苗的话，大家可以选择移栽前在穴盘里进行一次摘心,这样做会减少很多人力，达到有利于萌发新芽的目的。

5、田间管理

5.1 适时除草

夏季，茶用菊开始进入快速生长阶段，6月份前后田间良好的水热条件也促进了各类杂草的生长，这是种植户非常头疼的事，光是除草工作就要花费很多精力。杂草一方面会吸收茶用菊所需要的大量土壤养分;另一方面，许多杂草还是菊花病虫害的中间媒介。所以，除草要坚持“除早、除小”的原则，以最大限度地避免杂草对菊花长势的影响。菊田如果是空茬，则一定要及时除草，确保在两年生杂草开花结实之前除净，否则这些杂草种子成熟后会纷纷掉落田间，又会萌发生长。春季尽早翻耕田地，将杂草根系翻至地表，起到较好的除草作用。为了抑制杂草的生长，我们在栽培上可以选择一些方法，垄上采用黑色地膜覆盖+畦沟用玉米秸秆覆盖的组合，可以获得很好的控草效果。在菊花苗移栽前1周考虑筛选高效低毒的化学除草剂进行土壤封闭处理，如氟乐灵、二甲戊灵等，可有效防治一年生杂草。

5.2 追肥

对于露地栽植的茶用菊，第1次追肥应该在进行植株整枝后，去施农家肥或复合肥；第2次追肥应该在孕蕾期，可以喷施0.2% 的磷酸二氢钾叶面肥。夏季高温应该“看苗施肥”，长时间35℃以上的高温菊花生长近乎停滞，吸收利用肥料的效率很低。如果叶色正常，没有明显发黄，不建议施肥。如果菊株有明显营养贫瘠的症状，可选择阴天或雨后的相对低温的时期追施叶面肥。

5.3 摘心

在对茶用菊的生产管理中，摘心是最重要的环节之一，摘心可以起到增大冠幅、抑制植株顶端生长、提高产量的作用。摘心一般1-2次，在6月下旬至7月上旬进行, 必须在7月底结束,否则, 菊苗再次分枝能力变弱, 花蕾变小, 开花推迟, 且易受早霜危害。