骄阳似火的夏日，蛰伏已久的小龙虾重出江湖。麻辣、蒜蓉或是十三香，端上了人们的餐桌。6月27日，在叶县龚店镇姜庄村占地15亩的小龙虾养殖基地，村民们在虾塘里忙着收虾笼，一只只小龙虾“膘肥体壮”、色泽鲜亮。不远处，村民将捕捞上来的小龙虾入筐、装箱等待销售。

“经朋友介绍，这个地方的龙虾质量也好，个大、匀实，今天专门开车过来批发点回去卖。”批发商张先生说。

姜庄村辖2个自然村、4个村民组，有1213口人，耕地面积1620亩。村民增收，产业支撑是关键。作为以传统农业为主的村，如何发展村集体经济，带领村民走上致富路，成了村两委一班人心里牵挂的头等大事。他们通过多方考察，发现小龙虾市场需求量大，养殖成本小，生长周期短，一次投入，可持续受益，再加上村里有空闲坑塘，水源丰富，各类型水利设施也相对完善，非常适合养殖小龙虾。

2021年，在镇党委、政府的大力支持下，姜庄村先后筹资40万元，开辟鱼塘，购买虾苗，开始发展小龙虾养殖业。他们采用“村级集体经济+农户”的经营模式，由群众代管、代养，既解决了困难群众就地就业问题，又增加了村集体和村民收入。

姜庄村以水草、粗粮饲养的小龙虾，肉质紧实、味道鲜美。目前，该村小龙虾主要采取批发给附近生鲜市场和零售的销售方式，每天可销售100多斤，预计每年能为村级集体经济带来15万余元的收入。

“下一步，我们将着力扩大生产，打造养殖、休闲、垂钓、餐饮一体化农业，引导和帮助周边农户学习技术，发展小龙虾特色养殖，以“摸得着、看得见、学得着”的方式，为群众开创增收致富之路。”姜庄村党支部书记李雪华说。

（王俊鹏王涵儒）