黑脚土鸡也叫青脚乌鸡，乌鸡。其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。

黑脚土鸡，家鸡其中一种，是中国最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。它的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村，故又名武山鸡，已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

人称乌鸡为“十全”：“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

扩展资料：

黑脚土鸡的营养价值：

正宗的原生态黑脚土鸡，由于生长环境和食物的影响，出栏后的成品鸡价值都会很高具有营养高，滋阴养肾等功效。优质的土鸡肉可以增强体质，而且土鸡肉里的脂肪含量低，所以吃多也不会长胖。黑脚土鸡的内脏：肝，肾，鸡郡等都有强筋骨，活血化瘀，调解身体的作用。

由于黑脚土鸡是放养状态，所以运动量大。肉质紧实，具有抗病能力强等特性，而且肉质鲜美。土鸡肉质含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体有很重要的作用，是构成人体中蛋白质最基本的物质。

除了氨基酸，还富含其他很多营养元素，在人体的生长发育中有很大的帮助。还能提高人体自身的免疫力。特别是刚生完小孩和刚手术后的病人，原生态土鸡汤是最优质的补品。