今天我们邀请了苏州大学宋学宏教授，为大家讲解毛氏水产“虾蟹双主养”生态养殖模式。

1、问：什么是“虾蟹双主养”生态养殖模式？

宋教授：这种养殖模式是2019年我们和毛氏水产共同试验的一种新模式，即在以前单纯养殖河蟹的基础上，加上罗氏沼虾及青虾共同养殖，在保证原有大闸蟹产量不变的情况下，增加罗氏沼虾和青虾的产量，达到增产增收的目的。

2、问：目前“虾蟹双主养”生态模式取得怎样的成就？

宋教授：我们在阳澄湖镇现代农业产业园建立了300多亩的双主养示范基地，经过一年的不断试验与发展，双主养模式已经取得显著成效，每亩不仅可以收获200多斤平均规格在3.5两~4两的大闸蟹，还能收获300多斤平均规格在1.5两的毛氏大草虾。

3、问：什么契机促使双方合作推广虾蟹双主养模式。

宋学宏：2012年的时候，我在太湖尝试过虾蟹双主养模式，取得良好成绩，当时养出了3两一只的“太湖一号”，在当地引起轰动，获得省海洋与渔业局局长的赞赏。“太湖一号”深受上海等地消费者的喜爱，当时已经卖到110元—120元/斤，并畅销至今。

毛氏水产是罗氏沼虾虾苗育苗大企业，每年育出6~8亿尾虾苗，“罗氏沼虾之乡”高邮的很多养殖户虾苗都来自毛氏水产，毛总就考虑要不要在苏州本地养殖罗氏沼虾。

去年，毛总找到我，双方合作、引进技术，将之前试验的双主养模式嫁接到池塘，经过去年一整年的试验，已经找到了最合适的罗氏沼虾、虾蟹共生密度比例，在保证正常大闸蟹产量的情况下，每亩新增300斤虾，平均净效益增加5000~6000元/亩，去年基地年产额总值在900到1000万之间。

4、问：“虾蟹双主养”生态养殖模式有什么借鉴意义？

宋教授：目前在阳澄湖镇有很多养殖户，但是只有20%~30%的蟹农赚钱，其他养殖户并不挣钱。其中有很多原因：品种过于单一、丰产不丰收、螃蟹品质下降等。

毛氏水产是个有责任的企业，虾蟹双主养模式取得耀眼成绩后，毛总找到我，商议能不能将这种模式推广给其他养殖户，联农带农，让周边养殖户也受益。

去年年底的时候，毛总召开了一场有400多养殖户的“虾蟹双主养”推介会，将这一年的试验成果分享给周边养殖户，当时就有5家养殖企业现场签约引入虾蟹双主养模式，还有很多小的养殖户陆续加入。

毛总将免费给加入的养殖企业及养殖户提供企业标准、养殖规程等技术支持。

5、问：毛氏水产在推广“虾蟹双主养”生态养殖模式上有什么优势？

宋教授：首先，毛氏水产一直坚持科学养殖的态度，不断更新养殖技术，在多年的养殖经验中总结出一套完善的养殖规程，能让加入的养殖企业少走弯路。

其次，毛氏水产作为一个大的罗氏沼虾苗种提供企业，能为加入的企业提供优质的苗种，苗种的优劣在养殖中是至关重要的。

最后，毛氏水产一直在通过各种渠道解决成品虾蟹的销售问题，去年，双主养模式养殖的罗氏沼虾上岸后，毛总引进液氮速冻技术，使虾能保持最好的口感。过年时，毛氏推出200元/3斤的礼盒装罗氏沼虾，上市后很快脱销。

毛氏水产通过延长产业链、走品牌化道路等，解决销路问题，也为各养殖企业和养殖户提供苗种、养殖技术、回收（销售）产品等服务，“抓两头，把中间放出去，让更多的养殖户赚到钱”。

养殖户看中赚钱，模式效益好，自然容易推广，在农村推广的每一公里，都需要很踏实。