冬瓜在农村的种植面积不是很大，多为零星种植。但作为精细蔬菜，一般在城镇的周边种植较多。

冬瓜与其他瓜类作物一样，种植技术简单，中耕除草整枝摘心，一点儿也不难。难的是冬瓜种子在催芽的问题上，如果操作方法不正确或失误，冬瓜种子的发芽率，培养不出健壮的幼苗，给冬瓜种植带来不便。

温度和湿度是冬瓜种子催芽的2个重要条件：

为了打破冬瓜种子休眠，在催芽前可以将冬瓜种子放在太阳底下晾晒2~3个小时，然后用清水去除种子中的秕粒，病粒和残粒后起水沥干。

图片：农村种植出来的冬瓜

将漂净的冬瓜种子置于50~55℃温水之中浸泡处理至温水冷却，搅拌2~3次，浸种12~24小时，让冬瓜种子汲足水分膨胀。

然后起水沥干，用湿毛巾（种子数量不多）或多层吸水性好的粗布袋（种子数量较大时）装好（包好），置于30℃左右的恒温环境（比如恒温箱，室内恒温环境等），保持种子体表合适的水份，5~7天后，冬瓜种子即可“努嘴”出芽。

从这一过程来看，冬瓜种子的发芽与温度和湿度强相关。

为了防止冬瓜种子在催芽过程中发生“沤种”或“烧苞”现象，可以在冬瓜种子催芽的过程中，每天翻动2~3次。

因为种子在萌芽的过程中，会产生强烈的呼吸作用，吸收氧气排出二氧化碳。如果不对种子进行翻动，那么产生或排出的二氧化碳就会致种子窒息，出现“沤种”现象。这就是菜农常说的种子“烧苞”。

图片：专业种植冬瓜

冬瓜种子在催芽的过程中需要光吗：

冬瓜种子在催芽的过程中，一般来说是不需要光照条件的。即使需要也是弱光。

因为种子在催芽的过程中，一直是处于密闭状态，是没有光照条件的。只是在翻动种子时，才打开包装种子的布袋或湿毛巾，因此是弱光状态。

破壳是提高冬瓜种子发芽率的有效措施：

冬瓜种子直播发芽率低而且出苗困难，是因为冬瓜种子种皮由厚壁细胞和海绵柔软细胞组成，导致它吸水性很差，透气性差。所以仅仅依靠苗床土壤中的湿度來满足冬瓜种子萌芽出苗对墒情的需求，显然是不够的。

图片：农村露地种植冬瓜

为了解决冬瓜种子催芽这一难题，所以，我们在进行冬瓜种子催芽时，可以将冬瓜种子进行破壳后，再放在温水浸泡处理至种子汲足水分后催芽，要容易得多。

因此，在冬瓜种子的催芽过程中，光照条件不是很重要，在满足种子发芽所需要的温度和湿度条件时，破壳才是至关重要的。

图片：优质冬瓜